Reseptit

Mumman kanakeitto

Tämän herkullisen keiton salaisuus on itse alusta alkaen keitetty liemi. Kanakeitto on maukas ruoka, jota on vuosikaudet käytetty mm. flunssan oireiden lievittämiseen.
  • 4 t
  • 6
  • 320 kcal / annos

Ainekset

Liemi:
1
kokonainen kananpoika paloiteltuna
4 l
vettä
4
sipulia
2
valkosipulinkynttä
2
laakerinlehteä
4
mustapippuria
4
valkopippuria
muutama oksa timjamia
2 rkl
merisuolaa
Keittoon:
1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
4
perunaa
4
porkkanaa
200 g
kaalia
½
purjosipuli
2 rkl
voita
2 kpl
kotimaista maissia
2 rkl
hienonnettua timjamia
mustapippuria myllystä
suolaa tarvittaessa

Valmistusohjeet

  1. Huuhtele ja paloittele kananpoika. Laita palat isoon kattilaan. Kaada päälle vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto liemen pinnalta.

    Laita sekaan pilkotut vihannekset ja mausteet. Kuumenna taas kiehuvaksi ja kuori jälleen pinnalle muodostuvaa
    vaahtoa. Anna liemen kiehua tämän jälkeen hyvin hiljaa kannen alla 3-4 tuntia. Kuori vaahtoa tarvittaessa. Liemi kiehuu tuossa ajassa puoleen.

    Siivilöi liemi tiuhan terässiivilän läpi toiseen kattilaan. Nosta kananpalat jäähtymään. Irrota jäähtyneestä kanasta liha ja käytä se keittoon. Jäähdytä liemi ja poista pinnalle muodostunut kovettunut rasva. Käytä liemi kanakeiton valmistukseen.

    Kuori ja pilko vihannekset. Kuullota niitä heti pannulla voissa. Kiehauta kanaliemi ja lisää kuullotetut vihannekset ja maissin tähkästä veitsellä irrotetut maissit liemeen. Anna kiehua kunnes peruna ja porkkana ovat kypsiä. Lisää keittoon kypsä kana, tuoretta timjamia ja tarvittaessa pippuria ja suolaa. Kuumenna ja tarjoile.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Turun joukkopuukotuksessa uusia kiinniottoja

    2. 2

      Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

    3. 3

      Oululaispelaajat vaaratilanteessa – joukkuetoverien ripeys pelasti 23-vuotiaan hengen

    4. 4

      Lauri Ylönen myy Sipoon-kotiaan lähes 4 miljoonalla eurolla – katso kuvat 330 neliön luksuslukaalista

    5. 5

      Professori arvioi: Tällainen rangaistus Turun puukottajaa odottaa – murha tai tappo, tuomio voi olla sama

    6. 6

      Tornion raiskauksesta epäilty on vangittu – asuu Ruotsin puolella

    7. 7

      Vapautettu kuubalaislentopalloilija hakee jättikorvauksia valtiolta –  tonni per vankeuspäivä

    8. 8

      Helsinkiläinen 30-vuotias mies kaivoi lompakostaan 226,05 euroa – entä sinä?

    9. 9

      Latinokaunotar Jennifer Lopezin, 48, kimaltava esiintymisasu lumoaa – kerää ylistystä: ”Täydellinen vartalo”

    10. 10

      Kurkkaa suuhun, tarkista kynnet: 6 outoa kehon merkkiä, jotka voivat paljastaa sairauden

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiskaunottaren, 39, ylellinen elämäntyyli romahti – tv-ura ja avioliitto pilalla: Aiheutti kohun firman bileissä jouluna

    2. 2

      Kuinka vieraantunut olet luonnosta? Testaa 20 kysymyksellä

    3. 3

      Puhelimen kuvagalleriasta löytyi K18-materiaalia – alppikaunotar Lindsey Vonnin ja Tiger Woodsin otokset leviävät vauhdilla

    4. 4

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    5. 5

      Ikävä totuus ”lämpimänä kotina” myydystä unelmien talosta paljastui ostajalle talvella – välittäjällä oli erikoinen selitys

    6. 6

      Minttu Räikkönen hurmasi Helsingin ydinkeskustassa – viimeisen päälle tyylikäs look!

    7. 7

      Jari Isometsältä terävä huomio Therese Johaugin dopingtuomiosta

    8. 8

      Trumpin ministerin kaunis näyttelijävaimo nostatti someraivon – julkaisi pröystäileviä kuvia miehensä työmatkalta

    9. 9

      Laria, 18, kutsutaan Paratiisihotellissa nimellä Mr Too Big – lempinimi osoittautui osuvaksi: ”Olisi pitänyt varautua niillä isommilla”

    10. 10

      Räikköset aiheuttivat megayllätyksen Helsingissä! Pikku-Robin, 2, varasti huomion lavalla – myös Minttu mukana

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. 6

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    7. 7

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    10. 10

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Turun joukkopuukotuksessa uusia kiinniottoja

    2. 2

      Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

    3. 3

      Oululaispelaajat vaaratilanteessa – joukkuetoverien ripeys pelasti 23-vuotiaan hengen

    4. 4

      Lauri Ylönen myy Sipoon-kotiaan lähes 4 miljoonalla eurolla – katso kuvat 330 neliön luksuslukaalista

    5. 5

      Professori arvioi: Tällainen rangaistus Turun puukottajaa odottaa – murha tai tappo, tuomio voi olla sama

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiskaunottaren, 39, ylellinen elämäntyyli romahti – tv-ura ja avioliitto pilalla: Aiheutti kohun firman bileissä jouluna

    2. 2

      Kuinka vieraantunut olet luonnosta? Testaa 20 kysymyksellä

    3. 3

      Puhelimen kuvagalleriasta löytyi K18-materiaalia – alppikaunotar Lindsey Vonnin ja Tiger Woodsin otokset leviävät vauhdilla

    4. 4

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    5. 5

      Ikävä totuus ”lämpimänä kotina” myydystä unelmien talosta paljastui ostajalle talvella – välittäjällä oli erikoinen selitys

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. Näytä lisää