Reseptit

Valikko

Kasvisborssi tuoreista yrteistä

Värikäs punajuuri tuo väriä ja makua borssikeittoon. Tuoreet yrtit, etenkin minttu tuo jännittävän maun liemeen.

Ainekset

LIEMI
3 l
vettä
1
iso ruukku lipstikkaa
2
sipulia
4
mustapippuria
1
laakerinlehti
1,5 tl
suolaa
KEITTOON
1 1/2 l
lipstikkalientä
800 g
raakoja punajuuria (n. 4 kpl)
1
iso punasipuli
2
porkkanaa
1
pieni palsternakka
1
omena
2
valkosipulinkynttä
1/2 tl
mustapippuria myllystä
100 g
hapankaalia
2 rkl
punaviinietikkaa
1 nippu
tuoretta minttua
KORISTEEKSI
4 tl
smetanaa

Valmistusohjeet

  1. Laita kattilaan kylmä vesi, lipstikka, halkaistut sipulit ja mausteet. Keittele kunnes liemi on keittynyt noin puoleen. Tämä kestää noin 1 ½ t - 2 t. Siivilöi valmis liemi toiseen kattilaan.
  2. Valmistele liemen kiehumisen aikana kasvikset. Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Silppua punasipuli. Kuori ja suikaloi porkkanat, palsternakka, omena ja valkosipulinkynnet. Lisää kasvikset kiehuvaan liemeen ja keittele noin puoli tuntia eli kunnes kasvikset ovat kypsiä. Kasvisten kypsymisaika riippuu niiden koosta. Keitä pidempään tarvittaessa.
  3. Lisää joukkoon hapankaali, punaviinietikkaa ja hienonnettu minttu. Halutessasi voit suikaloida kiinankaalia hapankaalin sijasta, lisää se silloin n. 5 minuuttia ennen etikan ja mintun lisäämistä.
  4. Kuumenna ja tarjoile smetanan kanssa.
  5. Ravintoarvo/100g:
    Energiaa 20 kcal
    Rasvaa 0,5 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 0,3 g
    Hiilihydraatit 4 g
    josta sokereita 3 g
    Kuitua 1 g
    Proteiini 0,5 g
    Suolaa 0,4 g
  6. Tämä resepti kuuluu Kotiruoka-kokonaisuuteen ja se on toteutettu yhdessä Sydänmerkin kanssa.

    www.ruokala.net/kotiruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Katso 63 kunnan lista: tällä hinnalla kesämökki käy nyt kaupaksi

    3. 3

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    4. 4

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    5. 5

      Yleisö huokaili: Maamme-laulu meni taas vihkoon – nyt HIFK:n ottelussa

    6. 6

      IS seuraa SM-liigan puolivälieriä: KalPa pikamaaleilla tukevaan johtoon Lahdessa, Tapparan tykistö heräsi

    7. 7

      Vihtiläiskaunotar Janni sekoitti Englannin ja Espoon Heikoin lenkki -kisassa: "En ole käynyt Espoossa!"

    8. 8

      Valmentaja käytti historiallista haasto-oikeutta SM-liigassa: yleisöltä raivokas reaktio Lahdessa

    9. 9

      Kreikan prinsessa Olympia, 20, nautiskelee luksuselämästä niukassa uima-asussa – poseeraa bikineissä äitinsä kanssa

    10. 10

      Turvapaikanhakija livahti naisten puolelle uimahallissa Oulussa – alastomat naiset hämmentyivät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    2. 2

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    3. 3

      6 vaaran merkkiä: Jos huomaat näitä, tietokoneellasi voi olla haittaohjelma

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    6. 6

      Salainen laatuvirhe paljastui omakotitalosta – lattiakaivon hinnaksi tuli lähes 40 000 euroa

    7. 7

      Jättimäinen tulipalo Vantaalla Kehä III:n tuntumassa, sammutustyöt kestävät koko päivän – ”Liikennettä haittaavaa savunmuodostusta”

    8. 8

      "Ei kai alapää ole hygieenisempi?" – julkisessa saunassa sattunut tapaus kuohuttaa taas HS:n mielipideosastossa

    9. 9

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    10. 10

      Äiti kysyi, mistä uudet farkut kiristävät? 4-vuotiaan pojan ronski vastaus huvittaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    2. 2

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    3. 3

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Katso 63 kunnan lista: tällä hinnalla kesämökki käy nyt kaupaksi

    3. 3

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    4. 4

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    5. 5

      Yleisö huokaili: Maamme-laulu meni taas vihkoon – nyt HIFK:n ottelussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    2. 2

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    3. 3

      6 vaaran merkkiä: Jos huomaat näitä, tietokoneellasi voi olla haittaohjelma

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    2. 2

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    3. 3

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää