Reseptit

Valikko

Intialainen lammaspata

Karitsanpaahtopaistista valmistuu nopea intialaistyylinen lammaspata. Tarjoile lisäkkeenä dahlia ja raitaa, kuten aidon intialaisen ruoan kanssa tehdään.

Ainekset

Lammaspata
4
valkosipulinkynttä
1 rkl
raastettua inkivääriä
1 tl
suolaa
1 tl
kurkumaa
3 tl
garam masala -mausteseosta
2 tl
korianterinsiemeniä
2 tl
juustokuminan siemeniä
1 tl
chilijauhetta
800 g
lampaan paahtopaistia
1 rkl
ruokaöljyä
2
eli noin 400 g sipulia
400 g
tomaattimurskaa
1 dl
vettä
100 g
maustamatonta tuorejuustoa esim. Viola kevyt
1 ruukku
tuoretta korianteria
Linssidahl
1 tl
juustokuminansiemeniä
1 tl
korianterinsiemeniä
2 tl
garam masala -mausteseosta
1 tl
chilijauhetta
1 tl
kurkumaa
1/4 tl
suolaa
3
valkosipulinkynttä
2
vihreää chiliä
2 tl
rypsiöljyä
2 dl
punaisia linssejä
4 dl
vettä
1/2
limetin puristettu mehu
Raita
2 dl
maustamatonta rasvatonta jogurttia
10 cm
pala kurkkua
1 tl
hunajaa
2 rkl
tuoretta minttua
1/4 tl
hienonnettua juustokuminaa
1/4 tl
chilijauhetta
1/4 tl
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. PATA:
    Raasta valkosipuli ja inkivääri. Hienonna huhmareessa kuivamausteet. Paahda mausteita padassa öljyssä, lisää mukaan valkosipuli, inkivääri ja kuutioitu lammas sekä siivutettu sipuli. Ruskista liha. Kaada päälle tomaattimurska, vesi ja lusikoi mukaan tuorejuusto. Anna muhia noin 20 minuuttia, sekoita välillä. Valmista sillä aikaa dahl ja raita. Lisää kastikkeeseen korianteria juuri ennen tarjoilua ja tarjoile linssidahlin ja raidan kanssa.
  2. LINSSIDAHL:
    Hienonna kuivamausteet huhmareessa. Hienonna valkosipulit ja chilit. Kuullota mausteita öljyssä kattilassa ja lisää sitten valkosipuli ja chilit. Kiehauta vesi ja lisää se kattilaan. Huuhtele linssit ja lisää ne kattilaan kiehuvaan veteen. Hauduttele 25-30 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi joukkoon limetin mehua.
  3. RAITA:
    Raasta kurkku ja sekoita raidan aineet yhteen. Tarjoile padan ja dahlin kanssa.
  4. Tarjolle lisäksi halutessaan naanleipää ja basmatiriisiä (voit käyttää myös riisi-moniviljaseosta tai täysjyväohraa).
  5. Ravintoarvo/100g Lammaspata:
    Energiaa 140 kcal
    Rasvaa 9 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 3 g
    Hiilihydraatit 3 g
    josta sokereita 2g
    Kuitua 1g
    Proteiini 12g
    Suolaa 0,5g
  6. Ravintoarvo/100g Linssidahl:
    Energiaa 110 kcal
    Rasvaa 2 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 0,2g
    Hiilihydraatit 15g
    josta sokereita 1g
    Kuitua 3,5g
    Proteiini 7g
    Suolaa 0,3g
  7. Ravintoarvo/100g Raita:
    Energiaa 30 kcal
    Rasvaa 0,1g
    josta tyydyttynyttä rasvaa 0g
    Hiilihydraatit 5g
    josta sokereita 5g
    Kuitua 0,4g
    Proteiini 2g
    Suolaa 0,6g
  8. Tämä resepti kuuluu Kotiruoka-kokonaisuuteen ja se on toteutettu yhdessä Sydänmerkin kanssa.

    www.ruokala.net/kotiruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Julkkiskaunotarten keskuudessa repesi raivoisa rähäkkä: Cheyenne Järvinen antoi täyslaidallisen – haukkuu Jannan ja Sara Siepin lyttyyn

    2. 2

      Poliisi etsii lukuisia rikoksia tehtaillutta kaksikkoa – ”Molempien tavoittaminen erityisen tärkeää”

    3. 3

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    4. 4

      Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

    5. 5

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    6. 6

      Poliisi otti haltuun kaksi lennokkia presidentti Koiviston hautajaisissa

    7. 7

      ”Painukaa hel***tiin täältä”: Republikaani­poliitikko hyökkäsi toimittajan kimppuun, lasitkin särkyivät – kuuntele

    8. 8

      Verohallinto julkaisi metkan kuvan: Asiakas lähetti veroilmoituksen verkossa – kyllä, verkossa

    9. 9

      Timo, 36, sai napattua videolle salaman tuhovoiman Savonlinnassa – katso, miltä näyttää isku taivaalta

    10. 10

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    2. 2

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    3. 3

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    4. 4

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    5. 5

      Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

    6. 6

      Mauno Koiviston hautajaisten ylivoimaisesti koskettavin hetki nähtiin kello 15.43

    7. 7

      Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

    8. 8

      40 kuvaa, jotka jäävät historiaan presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    9. 9

      Andy McCoy ojensi Maria Veitolaa suorassa tv-lähetyksessä: ”Suu kiinni”

    10. 10

      Mysteeri Mount Everestillä: kahdesta teltasta löytyi neljä tuntematonta ruumista – ”eivät ole tältä kiipeilykaudelta”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. 6

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    7. 7

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    8. 8

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    9. 9

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    10. 10

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Julkkiskaunotarten keskuudessa repesi raivoisa rähäkkä: Cheyenne Järvinen antoi täyslaidallisen – haukkuu Jannan ja Sara Siepin lyttyyn

    2. 2

      Poliisi etsii lukuisia rikoksia tehtaillutta kaksikkoa – ”Molempien tavoittaminen erityisen tärkeää”

    3. 3

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    4. 4

      Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

    5. 5

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    2. 2

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    3. 3

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    4. 4

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    5. 5

      Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. Näytä lisää