Reseptit

Valikko

Riisipiirakka ja tillisilakkaa

Riisipiirakka on purettu osiin tässä Tomi Björckin herkullisessa perinnereseptissä.

Ainekset

Piirakkapohja:
2 dl
vettä
1 tl
suolaa
2 ½ dl
ruisjauhoja
2 ½ dl
vehnäjauhoja
50 g
pehmeää voita
Puuro:
2 dl
vettä
2 dl
puuroriisiä
8 dl
maitoa
1 dl
raastettua juustoa
1
kananmuna
Tillisilakat:
200 g
perattuja silakoita
1 dl
vettä
½ dl
etikkaa
2 tl
suolaa
1 tl
sokeria
Mausteliemi:
1 dl
vettä
2 rkl
sokeria
2 rkl
vaaleaa etikkaa
1 dl
tilliä
6
maustepippuria
1
laakerinlehti
Lisäksi tarjolle:
mummon hölskytyskurkkuja

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin tillisilakat. Aloita valmistus edellisenä päivänä.

    Tillisilakat:
    Huuhtele silakat kylmällä vedellä ja laita laakeaan kulhoon.
    Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri ja kaada silakoiden päälle. Anna marinoitua yön yli.

    Valuta ja kuivaa kalat. Laita ne lasipurkkiin.

    Kiehauta mausteliemen ainesosat ja jäähdytä. Kaada lasipurkkiin silakoiden päälle ja sulje purkki tiiviisti. Ne ovat valmiita seuraavana päivänä.
  2. Piirakkapohja:
    Sekoita hyvin kaikki muut ainekset paitsi voi. Lisää lopuksi
    sulatettu voi. Kääri taikina kelmuun ja laita se jääkaappiin pariksi tunniksi. Kauli ohuen ohuita lättyjä kuin tekisit pizzapohjaa.

    Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
  3. Puuro:
    Kuumenna vesi, lisää riisit ja anna veden imeytyä.

    Lisää maitoa vähitellen samalla sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä kunnes puuro on kypsää.

    Lisää juusto ja kananmuna. Sekotia ja anna kananmunan kypsentyä muutama minuutti.

    Tarjoile puuroa rapeiden piirakkapohjien päällä kuin avattu karjalanpiirakka ja lisää päälle tillisilakoita.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Maailmanmestari Jacques Villeneuve muutti kantaansa Kimi Räikkösestä

    2. 2

      Kuvat kertovat: Näin paljon Sofia Belórfin ulkonäkö on muuttunut 7 vuodessa – missikaunottaresta fitnessmestariksi

    3. 3

      Kuva tyrmättävästä Klitshkosta on hurjaa katsottavaa – tämä Joshuan isku oli legendalle liikaa

    4. 4

      Kuva nyt 72-vuotiaasta ”kaksoisolennosta” levisi verkossa – Scarlett Johansson kutsui mummon kanssaan ryypylle

    5. 5

      Mailis Penttilä arjestaan it-miljonääri Pekka Koskisen kanssa: hoitaa itse kaikki kotityöt – ”On naisen homma tehdä nuo jutut”

    6. 6

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    7. 7

      Kova tuuli paiskasi hotellin kokoisen rakennelman nudistirannalle Aurinkorannikolla – Suomalainen Jenni kuvasi oudon laitteen

    8. 8

      Raahen keskustassa palaa talo – lähistön asukkaita varoitetaan savusta

    9. 9

      Presidenttipari saapui Vesa-Matti Loirin konserttiin – yhteiskuva Sauli Niinistön ja Jenni Haukion kanssa villitsi somessa

    10. 10

      Omat sotilaat alkoivat ampua suoraan päin Pekka Pakkalaa – ”Sitten lensi jo laikat konepistoolista”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    3. 3

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    4. 4

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    5. 5

      Kuva nyt 72-vuotiaasta ”kaksoisolennosta” levisi verkossa – Scarlett Johansson kutsui mummon kanssaan ryypylle

    6. 6

      Surkea sää Suomenlahdella – Silja Symphony joutui hinattavaksi

    7. 7

      Kokoomuskonkari täräyttää: Tarja Halonen asettumassa ehdolle presidentinvaaleissa: ”Hänellä on jokin päämäärä”

    8. 8

      Anthony Joshua tyrmäsi Vladimir Klitshkon uskomattomassa ottelussa – IS seurasi

    9. 9

      Ihminen kuoli pudottuaan jyrkänteeltä Vihdissä – paikalla olleille kriisiapua

    10. 10

      Vapaaottelun suomalainen huippulupaus koki shokkityrmäyksen – Makwan Amirkhani riensi kehään lohduttamaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    6. 6

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    7. 7

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    8. 8

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    9. 9

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    10. 10

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Maailmanmestari Jacques Villeneuve muutti kantaansa Kimi Räikkösestä

    2. 2

      Kuvat kertovat: Näin paljon Sofia Belórfin ulkonäkö on muuttunut 7 vuodessa – missikaunottaresta fitnessmestariksi

    3. 3

      Kuva tyrmättävästä Klitshkosta on hurjaa katsottavaa – tämä Joshuan isku oli legendalle liikaa

    4. 4

      Kuva nyt 72-vuotiaasta ”kaksoisolennosta” levisi verkossa – Scarlett Johansson kutsui mummon kanssaan ryypylle

    5. 5

      Mailis Penttilä arjestaan it-miljonääri Pekka Koskisen kanssa: hoitaa itse kaikki kotityöt – ”On naisen homma tehdä nuo jutut”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    3. 3

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    4. 4

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    5. 5

      Kuva nyt 72-vuotiaasta ”kaksoisolennosta” levisi verkossa – Scarlett Johansson kutsui mummon kanssaan ryypylle

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    6. Näytä lisää