Reseptit

Kukkakaalipannacotta kasvispekonilla

Ripottele sitä kukkakaalipannacottan päälle koristeeksi ja tarjoile alkupalana.
  • 6 annosta

Ainekset

1
salottisipuli
1 rkl
ruokaöljyä
200 g
kukkakaalia
2
limetin lehteä
pala inkivääriä
5 dl
kookosmaitoa
½-1 tl
suolaa
loraus limetin mehua
2-3
liivatelehteä tai vegaaniversioon agaragar-jauhetta
Kasvispekoni:
2 dl
kookoslastuja / mantelilastuja / juuresten kuoria
1 rkl
nestemäistä savuaromia (lisäaineetonta)
1 tl
soijakastiketta
2 tl
vaahterasiirappia / kookosnektaria
hyppysellinen savupaprikajauhetta
2 tl
vettä
Koristeluun:
pari nuppua kukkakaalia
kasvispekonia

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin pannacotta.

    Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Käytä kaksi lehteä, jos haluat pehmeää vanukasmaista pannacottaa ja kolme lehteä jähmeämpään vanukkaaseen.

    Käytä agaragaria pakkauksen ohjeen mukaan.

    Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sitä hetki kattilassa öljyssä.

    Paloittele kukkakaalin kukinnot. Laita ne kattilaan kuullotetun sipulin, limetin lehtien, ronskisti paloitellun inkiväärin ja kookosmaidon kanssa. Keitä pehmeäksi.

    Poista limetinlehdet ja inkivääri. Soseuta ja mausta sose suolalla ja limetin mehulla.

    Puristele liivatteista ylimääräinen vesi ja sekoita ne vielä kuuman kukkakaali-kookosmaitososeen joukkoon. Jos seos on päässyt jäätymään, niin kuumenna se uudestaan. Sekoita liivate seokseen hyvin.

    Kaada vanukas silikonimuotteihin tai pieniin tarjoiluastioihin. Nosta vähintään kuudeksi tunniksi kylmään hyytymään.
  2. Valmista kasvispekoni.

    Sekoita kookoslastujen joukkoon kaikki kasvispekonin mausteet.

    Kuumenna kiertoilmauuni 160 asteeseen.

    Levitä kookoshiutaleet tasaisesti leivinpaperille pellille. Paahda noin 10-25 minuuttia kunnes kookoshiutaleet ovat paahtuneet. Ne kärähtävät tosi nopeasti, joten ole varovainen. Kääntele niitä lastalla paistamisen aikana.

    Jos teet kasvispekonin mantelilastuista, niin ne paahtuvat kookosta nopeammin. Juuresten kuoret vaativat pidemmän paahtoajan.

    Voit maustaa samalla mausteseoksella myös juureschipsejä.

    Jäähdytä paahtuneet lastut ja käytä ruoanlaitossa, salaateissa tai koristeena.

    Paahda kukkakaalinuput uunissa ja ripottele paahdettua kukkakaalia ja kasvispekonia kukkakaalipannacottan päälle juuri ennen tarjoilua.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomessa viisi tapausta: Harvinaisessa Lasarus-ilmiössä potilaan elintoiminnot palautuvat ”kuoleman” jälkeen

    2. 2

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    3. 3

      Android-puhelimista löytyi uusi vakoiluohjelma – tarkista tämä asetus

    4. 4

      Niinistö ja Putin pitävät yhteisen tiedotustilaisuuden – katso tästä suorana lähetyksenä!

    5. 5

      IS seuraa hetki hetkeltä – Niinistön ja Putinin lehdistötilaisuus käynnissä Punkaharjulla

    6. 6

      Ensimmäinen kättelyvuoro: Nämä suomalaiset ottivat Putinin vastaan lentokentällä

    7. 7

      Niinistö ja Putin aloittivat yhteisen tiedotustilaisuuden – Näistä asioista keskusteltiin ensimmäiseksi

    8. 8

      Mike Tyson väitti McGregorin kuolevan kehään kohuottelussa – näin vapaaottelutähti kuittasi legendalle

    9. 9

      Nainen teki 3 muutosta aamupalaan, ja paino alkoi pudota

    10. 10

      Prinssi Harry avautuu kuninkaallisten lasten pukeutumisesta – tämän takia heillä on “tyhmät asut”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    2. 2

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    3. 3

      Prinsessa Dianan veli paljastaa kammottavia yksityiskohtia siskonsa hautapaikasta – tuskaiset muistot piinaavat yhä

    4. 4

      Kaksi yksityiskohtaa ihmetyttävät – ruotsalaiset kärkkäinä kuninkaallisten julkaisemasta perhekuvasta

    5. 5

      Me Naiset: Aira Samulinin ex-mies Ekku Peltomäki naimisiin – Samulin sivaltaa: ”Ekku vaihtoi sulavasti 50 vuotta nuorempaan”

    6. 6

      Tiedätkö minkä merkkinen ja värinen on nyt Suomen yleisin henkilöauto? Ja ei, se ei suinkaan ole Skoda

    7. 7

      Arman Alizad vitsaili seksuaalisesta häirinnästä helsinkiläisessä sekasaunassa – ihmiset raivostuivat: ”Oksettavaa”

    8. 8

      Poika lainasi isänsä Ferraria: poliisit takavarikoivat auton ja laittoivat varoittavat kuvat Twitteriin

    9. 9

      Ryhmäseksikohusta muistettava Salkkarit-kaunotar sievänä bikineissä – upeat maisemat taustalla

    10. 10

      IS seuraa hetki hetkeltä – Niinistön ja Putinin lehdistötilaisuus käynnissä Punkaharjulla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    6. 6

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    7. 7

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    8. 8

      Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

    9. 9

      ”Kalju lihava äijä” haki nuoria kesätöihin konepajalle riemastuttavalla ilmoituksella – näin kävi

    10. 10

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomessa viisi tapausta: Harvinaisessa Lasarus-ilmiössä potilaan elintoiminnot palautuvat ”kuoleman” jälkeen

    2. 2

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    3. 3

      Android-puhelimista löytyi uusi vakoiluohjelma – tarkista tämä asetus

    4. 4

      Niinistö ja Putin pitävät yhteisen tiedotustilaisuuden – katso tästä suorana lähetyksenä!

    5. 5

      IS seuraa hetki hetkeltä – Niinistön ja Putinin lehdistötilaisuus käynnissä Punkaharjulla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    2. 2

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    3. 3

      Prinsessa Dianan veli paljastaa kammottavia yksityiskohtia siskonsa hautapaikasta – tuskaiset muistot piinaavat yhä

    4. 4

      Kaksi yksityiskohtaa ihmetyttävät – ruotsalaiset kärkkäinä kuninkaallisten julkaisemasta perhekuvasta

    5. 5

      Me Naiset: Aira Samulinin ex-mies Ekku Peltomäki naimisiin – Samulin sivaltaa: ”Ekku vaihtoi sulavasti 50 vuotta nuorempaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    6. Näytä lisää