Reseptit

Valikko

Pestokuorrutettu uunilohi

Teresa Välimäen lohiruoka maustetaan arjen piristykseksi upean vihreällä ja hyvänmakuisella pestolla. Itse tehty pesto tekee perinteisestä uunilohesta täydellisen.
  • 4 annosta

Ainekset

600 g
lohifileetä
ripaus suolaa
Pesto
1 ruukku
basilikaa
1 ruukku
tilliä
1 dl
manteleita/ pähkinöitä/ pinjansiemeniä
½
sitruunan mehu
2-3 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
50 g
parmesaanijuustoa raastettuna
ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Kuivaa lohifilee talouspaperilla ja nosta se leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Leikkaa fileeseen 3-4 cm välein viillot terävällä veitsellä. Ripottele fileen pinnalle suolaa ja jätä se hetkeksi maustumaan.

    Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen.

    Valmista sitten pesto. Hienonna basilikaa ja tilliä hieman veitsellä ja laita ne sauvasekoittimen kulhoon, tehosekoittimeen tai mortteliin. Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi ja lisää ne sekä loput peston ainekset yrttien joukkoon ja sekoita tai vaivaa seos tasaiseksi. Tämä pesto saa jäädä karkeammaksi rakenteeltaan kuin tavallinen pastan kanssa nautittu pesto.

    Lusikoi pesto lohifileen pinnalle ja ujuta sitä pintaan leikattuihin viiltoihin. Paista fileetä 200-asteisessa uunissa 15-25 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Älä paista lohifileetä liian kypsäksi, silloin se kuivuu. Lohi on parhaimmillaan sisältä vielä mehevänä. Kokeile kypsyyttä haarukalla, kun liha irtoaa kevyesti nahasta, lohi on kypsää.

    Tarjoile pestokuorrutettu uunilohi keitetyn riisin, pastan tai perunoiden sekä raikkaan salaatin kera.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pienkone putosi Helsingin Tullisaareen

    2. 2

      Elinkautisvanki Kaj Linna pääsee vankilan muurien ulkopuolelle ensimmäistä kertaa liki 13 vuoteen

    3. 3

      Syrjäkylän pikkumökissä kituuttaneen pariskunnan pankkitileiltä löytyi jymy-yllätys – juristi kertoo Suomessa yleistyvästä ilmiöstä

    4. 4

      Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

    5. 5

      Facebook-kaverilista kannattaa salata – tässä syy

    6. 6

      EU:n komissio esittää kaikkia autoilijoita koskevaa kilometrimaksulakia – täytäntöön pikavauhtia

    7. 7

      Lentoemäntä Evi, 28, elää unelmaelämää: ”Ja siitä vieläpä maksetaan”

    8. 8

      Hirvittävä veriteko tapahtui syrjäisen maalaistalon navetassa huhtikuisena iltana – Kaj Linnan kohtalo voi vielä muuttua vuosien jälkeen

    9. 9

      Miss Suomi Shirly teki suuren muodonmuutoksen – kaunotar on nyt blondi: katso ennen ja jälkeen -kuvat!

    10. 10

      Hotelli Keurusselän ostaja selvisi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    2. 2

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    3. 3

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    4. 4

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    5. 5

      Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

    6. 6

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    7. 7

      Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

    8. 8

      Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

    9. 9

      Temptation Island loppui: Jonne avasi samantien Elämänpeli-blogin – paljastuksia tv-sarjan kulisseista

    10. 10

      Syrjäkylän pikkumökissä kituuttaneen pariskunnan pankkitileiltä löytyi jymy-yllätys – juristi kertoo Suomessa yleistyvästä ilmiöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. 6

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    7. 7

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    8. 8

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    9. 9

      Yle näyttää suomalaisen K18-elokuvan – Marianne Träskman esiintyi elokuvassa teini-ikäisenä ja kertoo nyt eroottisista kohukohtauksista

    10. 10

      Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pienkone putosi Helsingin Tullisaareen

    2. 2

      Elinkautisvanki Kaj Linna pääsee vankilan muurien ulkopuolelle ensimmäistä kertaa liki 13 vuoteen

    3. 3

      Syrjäkylän pikkumökissä kituuttaneen pariskunnan pankkitileiltä löytyi jymy-yllätys – juristi kertoo Suomessa yleistyvästä ilmiöstä

    4. 4

      Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

    5. 5

      Facebook-kaverilista kannattaa salata – tässä syy

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    2. 2

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    3. 3

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    4. 4

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    5. 5

      Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. Näytä lisää