Reseptit

Teresa Välimäen broileripullat kookosliemessä

Teresa Välimäki tekee lihapyörykät broilerin jauhelihasta ja kypsentää ne chilillä ja sitruunaruoholla maustetussa kookosliemessä.
  • 4 annosta

Ainekset

400 g
broilerijauhelihaa
3 rkl
korppujauhoja
1 dl
kookoskermaa
1
kananmuna
2 rkl
paahdettua sipulia
2 tl
paprikajauhetta
1 tl
currya
0,5 tl
chilijauhetta
1-2 tl
suolaa
Liemi:
2 rkl
ruokaöljyä
1
sitruunaruoho
pala inkivääriä
1-2
limen mehu ja raastettu kuori
4 dl
kookosmaitoa
4 dl
vettä
2 rkl
sweet chili -kastiketta
suolaa (tai 2-3 rkl kalakastiketta)
Lisäksi:
250-300 g vedessä liotettuja nuudeleita
hienonnettua korianteria

Valmistusohjeet

  1. Sekoita paahdettu sipuli ja kuivamausteet morttelissa sekaisin.

    Lisää broilerijauhelihan joukkoon kaikki broileripullataikinan ainekset. Vaivaa taikinaa puuhaarukalla ja jätä sitten taikina lepäämään n. 15 minuutiksi.

    Kuumenna sillä välin öljy laakeassa kattilassa. Lisää kattilaan hienonnettu inkivääri, sitruunaruoho ja limen raastettu kuori, kuullota hetki miedolla lämmöllä.

    Kaada kattilaan myös kookosmaito ja vesi. Kiehauta ja mausta limen mehulla, sweet chili -kastikkeella ja suolalla.

    Pyörittele broileripullataikinasta pieniä pullia ja nosta ne kypsymään kuumaan liemeen. Hauduta pullat kypsiksi liemessä (10-15 minuuttia) ja tarjoile riisin tai nuudeleiden kera. Viimeistele annokset hienonnetulla korianterilla.

    Vinkki 1: Myös tavalliset lihapullat voi kypsentää liemessä tai kastikkeessa. Näin vältyt käristämiseltä!

    Vinkki 2: Kokeile broileripullataikinaan rohkeasti mausteita kuten esimerkiksi hienonnettua tuoretta korianteria ja minttua, hienonnettua tuoretta chiliä tai raastettua sitruunankuorta.

    Vinkki 3: Jos et pidä kookosmaidosta, voit tehdä kypsennysliemen kana- tai kasvisliemestä. Mausta silloin liemi aivan samaan tapaan kuin kookosliemikin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suuri poliisioperaatio Jalasjärven Koskuessa – Omakotitalosta löytyi haavoittunut nainen ja pihasta kuollut mies

    2. 2

      Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

    3. 3

      Pikkuruisissa minishortseissa rullaluisteleva mies on päivystänyt Helsingin kaduilla jo 21 vuotta – pitää itseään supersankarina

    4. 4

      Saksalainen sukellusvene löytyi Pohjanmerestä – kätkee sisäänsä synkän historian

    5. 5

      Lääkäri kertoo: Oletko aina torjunut päätäit väärin? Näin syöpäläisistä pääsee helposti eroon

    6. 6

      VM: Hallituksen budjetti leikkaa 37 euroa pienituloisimmilta – rikkaille satoja euroja lisää

    7. 7

      HS: Tuomittu lastenraiskaaja iski jälleen – uhri 12-vuotias tyttö

    8. 8

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    9. 9

      Katso suora lähetys eduskunnasta – Näin alkoholilaista taitetaan peistä!

    10. 10

      Joensuun seksuaalirikosepäilty luovutettiin Saksasta Suomeen – epäillään lapsen törkeästä hyväksikäytöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

    3. 3

      Tältä Krista Kosonen näytti teininä – sopimattomat vaatteet huvittavat jälkeenpäin: ”90% enkeli”

    4. 4

      Näitkö tämän pizzataksin? Soita hätänumeroon!

    5. 5

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    6. 6

      Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

    7. 7

      Pitävätkö Touko Aallon kommentit turvapaikkapolitiikasta paikkansa? Viranomaiset vastaavat

    8. 8

      Lionel Messi myi autonsa Petteri Koposelle – futistähden viesti auton kunnosta huvitti suomalaista

    9. 9

      Tolppakamera räpsähti – syyttäjä päätti olla nostamatta syytettä auton omistajaa vastaan

    10. 10

      Tiina, 24, kuoli synnytyksen jälkeen Kätilöopistolla – hovioikeus kumosi hoitajan ja kätilön tuomiot

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

    3. 3

      Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

    4. 4

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    5. 5

      Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

    6. 6

      Jari Sillanpää kertoo nyt IS:lle tiistain tapahtumista – ”Olen todella pahoillani”

    7. 7

      Lähipiiri kertoo Sillanpään huumeidenkäytöstä: ”Jarille arki voi tuntua putoamiselta rotkoon”

    8. 8

      Entisen teinitähden tv-esiintyminen järkytti katsojia – luurangonlaiha laulaja kuin varjo entisestä: huumetesti paljasti karmivan totuuden

    9. 9

      Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

    10. 10

      Jari Sillanpään fanit järkyttyivät laulajan huume-epäilystä – rajua tilitystä Facebookissa: ”Nyt meni kuppi nurin”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suuri poliisioperaatio Jalasjärven Koskuessa – Omakotitalosta löytyi haavoittunut nainen ja pihasta kuollut mies

    2. 2

      Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

    3. 3

      Pikkuruisissa minishortseissa rullaluisteleva mies on päivystänyt Helsingin kaduilla jo 21 vuotta – pitää itseään supersankarina

    4. 4

      Saksalainen sukellusvene löytyi Pohjanmerestä – kätkee sisäänsä synkän historian

    5. 5

      Lääkäri kertoo: Oletko aina torjunut päätäit väärin? Näin syöpäläisistä pääsee helposti eroon

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

    3. 3

      Tältä Krista Kosonen näytti teininä – sopimattomat vaatteet huvittavat jälkeenpäin: ”90% enkeli”

    4. 4

      Näitkö tämän pizzataksin? Soita hätänumeroon!

    5. 5

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

    3. 3

      Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

    4. 4

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    5. 5

      Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

    6. Näytä lisää