Reseptit

Valikko

Possua sinappi-kermakastikkeessa ja juuresmuusia

Teresa Välimäki hauduttaa possun sisäfileen maukkaaksi hunajalla ja sinapilla maustetussa kermassa. Lisäksi Teresa tekee muusin erilaisista juureksista.

Ainekset

600-700 g
possun sisäfileetä
tilkka rypsiöljyä
suolaa
mustapippuria
2 dl
kermaa
1-2 tl
Dijon-sinappia
1 tl
hunajaa
Juuresmuusi:
n. 700 g
juureksia esim. porkkanaa, palsternakkaa ja juuriselleriä
pala purjoa
tilkka rypsiöljyä
vettä
suolaa
Viimeistelyyn:
oliiviöljyä/voita tuoretta persiljaa
tuoretta persiljaa

Valmistusohjeet

  1. Puhdista possun filee kalvoista ja leikkaa se 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.

    Sivele fileeviipaleet rypsiöljyllä ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna paistinpannu ja ruskista fileeviipaleet molemmin puolin.

    Kaada pannulle kerma ja mausta Dijon-sinapilla sekä hunajalla.

    Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

    Kuori ja paloittele juurekset. Huuhtele purjo ja viipaloi se. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota purjoa ja juureksia hetki. Lisää vettä sen verran, että juurekset peittyvät.

    Lisää keitinveteen hieman suolaa ja anna kiehua kunnes juurekset ovat pehmeitä. Ota keitinvettä hieman talteen ja kaada loput pois. Soseuta juurekset ja notkista muusia tarvittaessa keitinvedellä. Viimeistele muusi tilkalla oliiviöljyä sekä hienonnetulla persiljalla.

    Vinkki 1: Tämä resepti onnistuu oikein hyvin myös broilerinrintafileestä. Voit leikata fileet suikaleiksi tai kypsentää kokonaisina.

    Vinkki 2: Juuresmuusi on oikea juureslaatikon tyhjennysruoka. Käytä juuresmuusiin juureslaatikkoon jääneet yksinäiset porkkanat, perunat, liemijuuresten palat jne. Juuresmuusin joukkoon sopii oikein hyvin myös esimerkiksi raastettu kesäkurpitsa, jos sellainen on unohtunut jääkaappiin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      AP: Manchesterin itsemurhaiskun tekijä tunnistettu

    2. 2

      Älä usko näitä tietoja – 6 huijausta Manchesterin iskusta

    3. 3

      Viimeiset kuvat: Roger Moore edusti hyvinvoivana vielä viime lokakuussa – vetäytyi julkisuudesta sen jälkeen

    4. 4

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    5. 5

      Oppilaita pakotettu laulamaan virsiä ja rukoilemaan ruokailussa – Uskonnottomat kantelivat Hyllykallion koulusta

    6. 6

      Sky News: Konsertissa ollut nainen ihmetteli vierellään olleen henkilön epäilyttävää käytöstä ennen räjähdystä

    7. 7

      Perheen suuri suru: Roger Moore kuoli syöpään – tytärpuoli menehtyi samaan sairauteen vain 10 kuukautta sitten

    8. 8

      Koskettava kuva pientä tyttöä lohduttavasta poliisista leviää – Manchesterin pelastajien työn symboli

    9. 9

      Kolme asiaa, joista lähes kaikki pariskunnat riitelevät vähän väliä – näin vältät ne

    10. 10

      5 yleistä mokaa vihanneksia kokatessa – huippukokin vinkeillä saat niistä mahtavia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    3. 3

      Tästä kuvasta tuli hetkessä Manchesterin tragedian symboli

    4. 4

      Sinkkuelämää-seksipommi Kim Cattrall, 60, katosi julkisuudesta – taustalla karmea työtilanne

    5. 5

      Video Israelista ihmetyttää: Kieltäytyikö Melania Trump pitämästä miestään kädestä valtiovierailulla?

    6. 6

      Linnanmäen kupeeseen on kohonnut telttaleiri – ”Puissa roikkui vaatteita ja siellä oli kauheasti jätesäkkejä”

    7. 7

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    8. 8

      Sky News: Konsertissa ollut nainen ihmetteli vierellään olleen henkilön epäilyttävää käytöstä ennen räjähdystä

    9. 9

      Kiekkotähti Kasperi Kapanen vahvisti suhdehuhut – intiimi yhteiskuva Annikan, 18, kanssa

    10. 10

      Joen kojelautakamera tallensi räjähdyksen – mies odotti autossa rakkaitaan keikalta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Tamperelainen isä lähti aamutossut jalassa ulos ja koki hirvittävän lopun – ”Yhdenkään ihmisen omatunto ei voi kestää tällaista...”

    3. 3

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    4. 4

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    5. 5

      Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

    6. 6

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    7. 7

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    8. 8

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    9. 9

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    10. 10

      Juontaja Katja Ståhl avautui yllättäen sairaudestaan – ”Kohtalotovereita Suomi pullollaan”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      AP: Manchesterin itsemurhaiskun tekijä tunnistettu

    2. 2

      Älä usko näitä tietoja – 6 huijausta Manchesterin iskusta

    3. 3

      Viimeiset kuvat: Roger Moore edusti hyvinvoivana vielä viime lokakuussa – vetäytyi julkisuudesta sen jälkeen

    4. 4

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    5. 5

      Oppilaita pakotettu laulamaan virsiä ja rukoilemaan ruokailussa – Uskonnottomat kantelivat Hyllykallion koulusta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    3. 3

      Tästä kuvasta tuli hetkessä Manchesterin tragedian symboli

    4. 4

      Sinkkuelämää-seksipommi Kim Cattrall, 60, katosi julkisuudesta – taustalla karmea työtilanne

    5. 5

      Video Israelista ihmetyttää: Kieltäytyikö Melania Trump pitämästä miestään kädestä valtiovierailulla?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Tamperelainen isä lähti aamutossut jalassa ulos ja koki hirvittävän lopun – ”Yhdenkään ihmisen omatunto ei voi kestää tällaista...”

    3. 3

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    4. 4

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    5. 5

      Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

    6. Näytä lisää