Keittokirjat

Valikko

Asiantuntijoiden smoothieohjeet yksissä kansissa

Satokauden kasvikset
Uutuuskirja antaa neuvoja satokauden kasvisten lisäämiseen ruokavalioon ja pohtii raaka-aineiden terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja.
Karim Khanji & Olli Haataja:

Satokauden smoothiet (Otava)

MIKÄ: Smoothiereseptikirja, jossa on hyvin monipuolinen, tuore ravitsemuksellinen tietopaketti. Kumpikin tekijöistä bloggaa urheilusta ja ravitsemuksesta. Karim Khanji on fysioterapeutti, joka opiskelee sen lisäksi ravitsemusterapeutiksi. Satokausikalenterin perustajajäsen Samuli Karjula oli myös mukana säätämässä ohjeita kausien mukaisiksi. Kirjaan on rakennettu yli sata satokausiin perustuvaa smoothieohjetta tammikuun alun guava-kiivismoothiesta joulukuun piparkakku- ja punajuuri-viinirypälesmoothieihin asti.

Kirjassa esitellään myös esimerkiksi pähkinöiden ja siementen terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja, pohditaan vaikkapa maitotuotteiden korvaamista kasvivaihtoehdoilla ja mietitään järkeviä rasvan lähteitä.

Karim Khanji käy myös tuote tuotteelta läpi erilaisia superfoodeja ja niihin liittyviä uskomuksia ja tosiasioita.

Suomalaisen ruokavalion muuttamiseen tervellisempään suuntaan on monta perustetta, ja puuttumatta edes nauttimamme lihan määrään voisi olla hyvä aloittaa vihannesten, hedelmien ja marjojen määrän lisäämisellä. Suomalainen käyttää niitä keskimäärin 400 grammaa päivässä, kun suositus olisi vähintään puoli kiloa.

Ja smoothiet ovat oikein valmistettuina mainio tapa lisätä sitä.

MIELLYTTI: Smoothiet ovat hyvä ja yksinkertainen tapa aloittaa aamu monipuolisella ravinnolla. Jogurtti-mustikka-mansikka-banaani-maitosmoothiet on nähty ja maistettu ja hyviksi todettu, mutta maailmassa on niin paljon muitakin raaka-aineita.

Kun oma mielikuvitus ei riitä, on hyvä lukea alan ammattilaisten oivaltavia ohjeita.

Satokausien reseptejä edeltävät tietopaketit ovat todella mielenkiintoista luettavaa ja auttavat oikeasti kääntämään omaa ravitsemuslaivaa vielä pari piirua kohti parempaa suuntaa.

Kirja on uusi, mikä suo lukijalle sen ilon, että sen tieto on ajantasaista eikä perustu vanhoihin uskomuksiin.

Perinpohjainen lähdeluettelo antaa myös eväitä lisätietojen hankkimiseen.

MIETITYTTI: Kirjan sidosasu on niin tiukka, että ohjeiden lukeminen ei onnistu ilman sopivia painoja aukeaman laidalla. Se käy hermoille.

MINÄ KOKEILIN: Kirpeä passion-verigreippismoothie on kaunis, ja raikas, mutta tehosekoittimessa murskaantuneista passiohedelmän siemenistä ei tule maailman paras suutuntuma. Juoma on kevyt.



Passion-verigreippismoothie (kahdelle)

4 passiohedelmää

¼ verigreippi

1 ½ dl maustamatonta jogurttia

4 rkl maitorahkaa

1 rkl vehnäleseitä

pinnalle 1 rkl vehnänalkioita tai leseitä lasiin

Halkaise passiohedelmät ja kaavi hedelmäliha. Kuori ja paloittele verigreippi ja poista siitä siemenet. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi smoothieksi teho- tai sauvasekoittimella ja kaada tarjoiluastiaan. Koristele vehnänalkioilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    2. 2

      Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

    3. 3

      AFP: 30 kiloa lähti, jalka kuhisi matoja – Nepalissa kadonnut trekkaaja löytyi hengissä 47 päivän jälkeen

    4. 4

      Pekka Rinteen voittovire jatkuu – tähtipuolustaja varasti show’n

    5. 5

      LM: Venäläiset hävittäjälentäjät vilauttivat törkeästi keskisormea Itämerellä – brittilentäjä hymyili takaisin

    6. 6

      Maratoonari vilautti tietämättään – nettihitiksi nousseen kuvan naiselta yllättävä paljastus

    7. 7

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    8. 8

      Äiti sai nelijalkaisena syntyneen vauvansa pitkästä aikaa syliin – ”En uskonut, että saisin tyttäreni takaisin tällaisena”

    9. 9

      Nuorten nakukuvaharrastus huolestuttaa poliisia – intiimit kuvat leviävät WhatsAppin kautta

    10. 10

      4 asiaa, joihin miehet kiinnittävät naisen ulkonäössä huomiota

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    2. 2

      Opiskelijanainen heitettiin ulos salilta ”liian paljastavan” asun vuoksi – somekohu syttyi: Kuntosalilta tökerö selitys

    3. 3

      Tutkinnanjohtaja IS:lle Hirvensalmen perhesurmasta: kaikki uhrit löytyivät tilan päärakennuksesta

    4. 4

      Toinen kuolonuhri Hirvensalmen perhesurmassa – tutkinnanjohtaja: ”Yritämme selvittää, kuka teki ja mitä”

    5. 5

      Prinsessa Madeleinen miehen Chris O’Neillin verovelat paljastuivat – ”Minulla on mielessäni muitakin asioita”

    6. 6

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    7. 7

      Järkyttävä perhesurma hiljensi Hirvensalmen: kuolleen pojan lakkiaisia juhlittiin viime vuonna

    8. 8

      Juontaja Sami Kurosen upea Mirkka-rakas yllätti seksikkäillä kuvilla – pariskunnalla poikkeava suhderatkaisu

    9. 9

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    10. 10

      Suomi-sateliitin kuvat paljastivat hätkähdyttävän muutoksen Intiasta – vertaa kuvia vuosilta 2012 ja 2016

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. 6

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    7. 7

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    10. 10

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    2. 2

      Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

    3. 3

      AFP: 30 kiloa lähti, jalka kuhisi matoja – Nepalissa kadonnut trekkaaja löytyi hengissä 47 päivän jälkeen

    4. 4

      Pekka Rinteen voittovire jatkuu – tähtipuolustaja varasti show’n

    5. 5

      LM: Venäläiset hävittäjälentäjät vilauttivat törkeästi keskisormea Itämerellä – brittilentäjä hymyili takaisin

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    2. 2

      Opiskelijanainen heitettiin ulos salilta ”liian paljastavan” asun vuoksi – somekohu syttyi: Kuntosalilta tökerö selitys

    3. 3

      Tutkinnanjohtaja IS:lle Hirvensalmen perhesurmasta: kaikki uhrit löytyivät tilan päärakennuksesta

    4. 4

      Toinen kuolonuhri Hirvensalmen perhesurmassa – tutkinnanjohtaja: ”Yritämme selvittää, kuka teki ja mitä”

    5. 5

      Prinsessa Madeleinen miehen Chris O’Neillin verovelat paljastuivat – ”Minulla on mielessäni muitakin asioita”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. Näytä lisää