Keittokirjat

Asiantuntijoiden smoothieohjeet yksissä kansissa

Julkaistu:

Satokauden kasvikset
Uutuuskirja antaa neuvoja satokauden kasvisten lisäämiseen ruokavalioon ja pohtii raaka-aineiden terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja.
Karim Khanji & Olli Haataja:

Satokauden smoothiet (Otava)

MIKÄ: Smoothiereseptikirja, jossa on hyvin monipuolinen, tuore ravitsemuksellinen tietopaketti. Kumpikin tekijöistä bloggaa urheilusta ja ravitsemuksesta. Karim Khanji on fysioterapeutti, joka opiskelee sen lisäksi ravitsemusterapeutiksi. Satokausikalenterin perustajajäsen Samuli Karjula oli myös mukana säätämässä ohjeita kausien mukaisiksi. Kirjaan on rakennettu yli sata satokausiin perustuvaa smoothieohjetta tammikuun alun guava-kiivismoothiesta joulukuun piparkakku- ja punajuuri-viinirypälesmoothieihin asti.

Kirjassa esitellään myös esimerkiksi pähkinöiden ja siementen terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja, pohditaan vaikkapa maitotuotteiden korvaamista kasvivaihtoehdoilla ja mietitään järkeviä rasvan lähteitä.

Karim Khanji käy myös tuote tuotteelta läpi erilaisia superfoodeja ja niihin liittyviä uskomuksia ja tosiasioita.

Suomalaisen ruokavalion muuttamiseen tervellisempään suuntaan on monta perustetta, ja puuttumatta edes nauttimamme lihan määrään voisi olla hyvä aloittaa vihannesten, hedelmien ja marjojen määrän lisäämisellä. Suomalainen käyttää niitä keskimäärin 400 grammaa päivässä, kun suositus olisi vähintään puoli kiloa.

Ja smoothiet ovat oikein valmistettuina mainio tapa lisätä sitä.

MIELLYTTI: Smoothiet ovat hyvä ja yksinkertainen tapa aloittaa aamu monipuolisella ravinnolla. Jogurtti-mustikka-mansikka-banaani-maitosmoothiet on nähty ja maistettu ja hyviksi todettu, mutta maailmassa on niin paljon muitakin raaka-aineita.

Kun oma mielikuvitus ei riitä, on hyvä lukea alan ammattilaisten oivaltavia ohjeita.

Satokausien reseptejä edeltävät tietopaketit ovat todella mielenkiintoista luettavaa ja auttavat oikeasti kääntämään omaa ravitsemuslaivaa vielä pari piirua kohti parempaa suuntaa.

Kirja on uusi, mikä suo lukijalle sen ilon, että sen tieto on ajantasaista eikä perustu vanhoihin uskomuksiin.

Perinpohjainen lähdeluettelo antaa myös eväitä lisätietojen hankkimiseen.

MIETITYTTI: Kirjan sidosasu on niin tiukka, että ohjeiden lukeminen ei onnistu ilman sopivia painoja aukeaman laidalla. Se käy hermoille.

MINÄ KOKEILIN: Kirpeä passion-verigreippismoothie on kaunis, ja raikas, mutta tehosekoittimessa murskaantuneista passiohedelmän siemenistä ei tule maailman paras suutuntuma. Juoma on kevyt.



Passion-verigreippismoothie (kahdelle)

4 passiohedelmää

¼ verigreippi

1 ½ dl maustamatonta jogurttia

4 rkl maitorahkaa

1 rkl vehnäleseitä

pinnalle 1 rkl vehnänalkioita tai leseitä lasiin

Halkaise passiohedelmät ja kaavi hedelmäliha. Kuori ja paloittele verigreippi ja poista siitä siemenet. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi smoothieksi teho- tai sauvasekoittimella ja kaada tarjoiluastiaan. Koristele vehnänalkioilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Turun iskusta epäiltyä Mechkahia syytettiin pahoinpitelystä Saksassa – kaksi muuta miestä poliisin kirjoissa ryöstöstä ja varkaudesta

    2. 2

      Tv-katsojat mykistyivät: BB-tähtien touhut täytyi sensuroida – ”Pitäisi vakavasti miettiä elämänarvoja”

    3. 3

      Sädehtivä brunetti! Prinsessa Madeleine yllätti aivan uudella ulkonäöllä – upea muodonmuutos

    4. 4

      Silminnäkijät: Seinäjoella iso poliisioperaatio – mukana koirapartioita

    5. 5

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    6. 6

      Tanskan kruununprinssi käännytettiin pubin ovelta Australiassa – ei ollut henkkareita

    7. 7

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    8. 8

      Myytti kumottu! Pelkästään vatsan seudulta on sittenkin mahdollista laihtua – näin sen teet

    9. 9

      Runneltu naisen ruumis löytyi Juutinraumasta – ”Liian aikaista sanoa, onko se Kim”

    10. 10

      Harvinainen auringonpimennys kiinnosti Valkoisessa talossa – Donald Trump uhmasi vaaraa ja vilkuili Aurinkoa suojalaseitta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

    3. 3

      Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

    4. 4

      Naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    5. 5

      Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

    6. 6

      Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

    7. 7

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    8. 8

      Aftonbladet: Tanskalaiskeksijä kertoi poliisille ruotsalaistoimittajan saaneen surmansa onnettomuudessa – hautasi mereen

    9. 9

      Olympiavoittaja puhui avoimesti Yhdysvaltoja ravistelleesta hyväksikäyttöskandaalista – ”Hirviö”

    10. 10

      Poliisilta uutta tietoa Turun puukkoiskusta: viittä marokkolaista esitetään vangittavaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. 6

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    7. 7

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    10. 10

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Turun iskusta epäiltyä Mechkahia syytettiin pahoinpitelystä Saksassa – kaksi muuta miestä poliisin kirjoissa ryöstöstä ja varkaudesta

    2. 2

      Tv-katsojat mykistyivät: BB-tähtien touhut täytyi sensuroida – ”Pitäisi vakavasti miettiä elämänarvoja”

    3. 3

      Sädehtivä brunetti! Prinsessa Madeleine yllätti aivan uudella ulkonäöllä – upea muodonmuutos

    4. 4

      Silminnäkijät: Seinäjoella iso poliisioperaatio – mukana koirapartioita

    5. 5

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    6. Näytä lisää
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

    3. 3

      Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

    4. 4

      Naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    5. 5

      Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. Näytä lisää