Keittokirjat

Valikko

Asiantuntijoiden smoothieohjeet yksissä kansissa

Julkaistu:

Satokauden kasvikset
Uutuuskirja antaa neuvoja satokauden kasvisten lisäämiseen ruokavalioon ja pohtii raaka-aineiden terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja.
Karim Khanji & Olli Haataja:

Satokauden smoothiet (Otava)

MIKÄ: Smoothiereseptikirja, jossa on hyvin monipuolinen, tuore ravitsemuksellinen tietopaketti. Kumpikin tekijöistä bloggaa urheilusta ja ravitsemuksesta. Karim Khanji on fysioterapeutti, joka opiskelee sen lisäksi ravitsemusterapeutiksi. Satokausikalenterin perustajajäsen Samuli Karjula oli myös mukana säätämässä ohjeita kausien mukaisiksi. Kirjaan on rakennettu yli sata satokausiin perustuvaa smoothieohjetta tammikuun alun guava-kiivismoothiesta joulukuun piparkakku- ja punajuuri-viinirypälesmoothieihin asti.

Kirjassa esitellään myös esimerkiksi pähkinöiden ja siementen terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja, pohditaan vaikkapa maitotuotteiden korvaamista kasvivaihtoehdoilla ja mietitään järkeviä rasvan lähteitä.

Karim Khanji käy myös tuote tuotteelta läpi erilaisia superfoodeja ja niihin liittyviä uskomuksia ja tosiasioita.

Suomalaisen ruokavalion muuttamiseen tervellisempään suuntaan on monta perustetta, ja puuttumatta edes nauttimamme lihan määrään voisi olla hyvä aloittaa vihannesten, hedelmien ja marjojen määrän lisäämisellä. Suomalainen käyttää niitä keskimäärin 400 grammaa päivässä, kun suositus olisi vähintään puoli kiloa.

Ja smoothiet ovat oikein valmistettuina mainio tapa lisätä sitä.

MIELLYTTI: Smoothiet ovat hyvä ja yksinkertainen tapa aloittaa aamu monipuolisella ravinnolla. Jogurtti-mustikka-mansikka-banaani-maitosmoothiet on nähty ja maistettu ja hyviksi todettu, mutta maailmassa on niin paljon muitakin raaka-aineita.

Kun oma mielikuvitus ei riitä, on hyvä lukea alan ammattilaisten oivaltavia ohjeita.

Satokausien reseptejä edeltävät tietopaketit ovat todella mielenkiintoista luettavaa ja auttavat oikeasti kääntämään omaa ravitsemuslaivaa vielä pari piirua kohti parempaa suuntaa.

Kirja on uusi, mikä suo lukijalle sen ilon, että sen tieto on ajantasaista eikä perustu vanhoihin uskomuksiin.

Perinpohjainen lähdeluettelo antaa myös eväitä lisätietojen hankkimiseen.

MIETITYTTI: Kirjan sidosasu on niin tiukka, että ohjeiden lukeminen ei onnistu ilman sopivia painoja aukeaman laidalla. Se käy hermoille.

MINÄ KOKEILIN: Kirpeä passion-verigreippismoothie on kaunis, ja raikas, mutta tehosekoittimessa murskaantuneista passiohedelmän siemenistä ei tule maailman paras suutuntuma. Juoma on kevyt.



Passion-verigreippismoothie (kahdelle)

4 passiohedelmää

¼ verigreippi

1 ½ dl maustamatonta jogurttia

4 rkl maitorahkaa

1 rkl vehnäleseitä

pinnalle 1 rkl vehnänalkioita tai leseitä lasiin

Halkaise passiohedelmät ja kaavi hedelmäliha. Kuori ja paloittele verigreippi ja poista siitä siemenet. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi smoothieksi teho- tai sauvasekoittimella ja kaada tarjoiluastiaan. Koristele vehnänalkioilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kannabiskasvattaja luuli keksineensä nokkelan piilon Joensuussa – ”ratamestarin erikoinen”

    2. 2

      Susanna Tanni poseeraa pienissä bikineissä: ”Uskoisitko, että olen viiden lapsen äiti?”

    3. 3

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    4. 4

      Suomalaistenkin suosimalta lomasaarelta paljastui epäilty terroristisolu

    5. 5

      4 merkkiä siitä, että lapsesi on keskivertoa älykkäämpi

    6. 6

      Tennistähti Caroline Wozniacki kohauttaa alastonkuvallaan – lehden kannessa vain tennismaila suojanaan

    7. 7

      Olemattomalla raskausvatsallaan kohahduttanut fitnessmalli taas raskaana – hätkähdyttää kuvillaan: ”En hoksaa, mihin vauvasi on piiloutunut!”

    8. 8

      Mies avautuu saunakyttääjistä: ”Enpä ole ikinä noussut alasti lauteille ilman, että naiset olisivat mittailleet varustustani”

    9. 9

      Vanha nainen heitti kolikoita lentokoneen moottoriin – toivoi turvallista lentoa

    10. 10

      17-vuotias tyttö kuoli benji-turmassa kielimuurin vuoksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    2. 2

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    3. 3

      ”Pelkäsin että lapseni ihonväri olisi eri kuin miehelläni” – Vauva.fi:ssä paljastetaan nyt salaisuudet, joita kukaan ei tiedä

    4. 4

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    5. 5

      Lähtisitkö tässä mekossa juhlimaan? Susanna Penttilän todella rohkea asuvalinta hämmentää: ”Eikö tuohon kuulu pikkupöksyjä lainkaan?”

    6. 6

      17-vuotias tyttö kuoli benji-turmassa kielimuurin vuoksi

    7. 7

      Pikkulapsi putosi neljästä metristä suoraan kivilattialle Tampereella – kaiteessa vakavia puutteita

    8. 8

      Kyösti Pietiläinen on kuollut – palveli muukalaislegioonassa yli 28 vuotta

    9. 9

      Vuokralainen käytti vessaa suihkuna – hiukset tukkivat lattiakaivon karmein seurauksin

    10. 10

      ”Legioonalainen Peters” on poissa: Kyösti Pietiläisen uskomaton elämä – merimiehestä palkkasoturiksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    5. 5

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    6. 6

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    7. 7

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    8. 8

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    9. 9

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    10. 10

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kannabiskasvattaja luuli keksineensä nokkelan piilon Joensuussa – ”ratamestarin erikoinen”

    2. 2

      Susanna Tanni poseeraa pienissä bikineissä: ”Uskoisitko, että olen viiden lapsen äiti?”

    3. 3

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    4. 4

      Suomalaistenkin suosimalta lomasaarelta paljastui epäilty terroristisolu

    5. 5

      4 merkkiä siitä, että lapsesi on keskivertoa älykkäämpi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    2. 2

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    3. 3

      ”Pelkäsin että lapseni ihonväri olisi eri kuin miehelläni” – Vauva.fi:ssä paljastetaan nyt salaisuudet, joita kukaan ei tiedä

    4. 4

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    5. 5

      Lähtisitkö tässä mekossa juhlimaan? Susanna Penttilän todella rohkea asuvalinta hämmentää: ”Eikö tuohon kuulu pikkupöksyjä lainkaan?”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    5. 5

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    6. Näytä lisää