Keittokirjat

Valikko

Salainen juustopiiras on kuin tehty iltapalaksi ”Toivottavasti ei jää salaisuudeksi”

Viikon keittokirja
Toimittaja testasi uutuuskirjasta juustopiiraan ohjeen.
Reetta Meriläinen ja Johanna Pentikäinen (toim.): Onnellinen pulla — Kirjallinen leivontakirja (Kirjapaja)

Mikä: Jatkoa kirjalle Lautasellinen iloa. Tämän uuden kirjan ala- tai itse asiassa yläotsikko on ”kirjallinen leivontakirja”.

Se perustellaan muun muassa Tuomas Kyrön, Kati Tervon, Matti Röngän, Rosa Liksomin ja Hannu Väisäsen leivontamuistoilla. Yhdeksän tarinan välissä on reseptejä, jotka juhlistavat vastapaistetun leivän ja pullan tuoksua.

Kirjoituspalkkionsa kirjailijat luovuttivat Naisten Pankille, jonka aktiiveja kirjan toimittaneet ovat.

Miellytti: Vanhanaikainen, kotileipurin apukirja. Tällaisia ruokakirjat olivat ennen muinoin. Ei värivalokuvia, vain Matti Pikkujämsän piirroksia joidenkin reseptien yhteydessä.

Mietitytti: Selailtavaksi tarkoitettuja ruokakirjoja ilmestyy liian kanssa, mutta olisihan se aloittelevan leipojan toisaalta mukava nähdä, miltä lopputuloksen pitäisi näyttää.

Olkoonkin, että useat resepteistä ovat tuttuja ainakin viime vuosituhannella syntyneille.

Minä kokeilin: Juustopiiras on kuin tehty iltapalaksi teen ja tv-jalkapallon kanssa. Reseptin nimi on Salainen juustopiiras. Toivottavasti se ei jää kellekään salaisuudeksi: kyseessä on hyvä, helppotöinen ja nopeasti valmistuva eväs.

Seuraavaksi emmental korvautuu jollakin muulla. Ihan vaihtelun vuoksi.



Salainen juustopiiras

Pohja

100 g voita

2 dl juustoraastetta

1½ dl vehnäjauhoja

Täyte

2 munaa

2 dl kuohukermaa

3 dl juustoraastetta

100 g savukinkkua

Sekoita pohjan ainekset ja paine seos käin voideltuihin pikkuvuokiin (annoksesta tulee noin 12 kappaletta). Sekoita täytteen ainekset keskenään ja lisää täyte pohjien päälle. Paista 225 asteessa noin 10–15 minuuttia, kunnes pikkupiirakat ovat kauniin ruskeita.

Vinkki: savukinkun sijasta täytteenä voi käyttää katkarapuja ja mausteena tilliä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Turvapaikanhakijat häiriköivät kauppakeskuksessa – kolme vietiin putkaan

    2. 2

      Edelsikö Tapparan mestaruusmaalia tuomarivirhe? Katso video

    3. 3

      Tomi kuvasi videon Tampereen parkkisakkorysästä – mistä tässä on kyse? ”Ainakin 16 auton tuulilasissa oli lappu”

    4. 4

      Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

    5. 5

      68-vuotias mies ampui kotiinsa tunkeutunutta murtovarasta, epäillään tapon yrityksestä

    6. 6

      Eero Kilpeläinen Tapparan ratkaisumaalia edeltäneestä tilanteesta: ”Jokainen voi itse tehdä tulkintoja, mulla on omani”

    7. 7

      Näiden jälkeen tahdot pätkäistä hiuksesi – 12 upeaa kuvaa, joiden kanssa mennä kampaajalle

    8. 8

      Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

    9. 9

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    10. 10

      Analyysitoimisto varoittaa: ”Nousukausi ei kestä pitkään”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    2. 2

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    3. 3

      Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

    4. 4

      Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

    5. 5

      Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

    6. 6

      Hirvensalmen uhrien äiti jakoi helmikuussa koskettavan runon – ”Sydämeni tulee kantamaan sinua aina”

    7. 7

      Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

    8. 8

      Opiskelijoiden K18-bileet seikkailupuistossa ihmetyttävät Kuopiossa: ”En välttämättä menisi heti aamulla muksun kanssa sinne”

    9. 9

      Playboy-kuviin kosiskeltu Kaisa Mäkäräisen kilpasisko on tyrmäävä mallikaunotar – Dorothea Wierer, 27 poseeraa upeissa bikinikuvissa

    10. 10

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. 6

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    7. 7

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    8. 8

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    9. 9

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    10. 10

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Turvapaikanhakijat häiriköivät kauppakeskuksessa – kolme vietiin putkaan

    2. 2

      Edelsikö Tapparan mestaruusmaalia tuomarivirhe? Katso video

    3. 3

      Tomi kuvasi videon Tampereen parkkisakkorysästä – mistä tässä on kyse? ”Ainakin 16 auton tuulilasissa oli lappu”

    4. 4

      Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

    5. 5

      68-vuotias mies ampui kotiinsa tunkeutunutta murtovarasta, epäillään tapon yrityksestä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    2. 2

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    3. 3

      Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

    4. 4

      Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

    5. 5

      Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. Näytä lisää