Keittokirjat

Valikko

Näillä nerokkailla vinkeillä teet kotiruuasta arjen luksusta

Arjen luksusta
Uutuuskirjan neuvoilla saat tavallisesta kotiruuasta vieläkin parempaa.
Risto Mikkola: Koko vuoden ruokakirja – Arjen luxus (Readme.fi)

MIKÄ: Nimensä mukaisesti luksusta kotikokkaukseen tarjoileva opas. Neuvoo miten moni tuttu resepti tuunataan vieläkin maukkaammaksi ja näyttävämmäksi – sekä paljon muutakin inspiroivaa.

MIELLYTTI: Tässä luksus ei tarkoita ylivaikeaa tai yliyrittämistä. Kirjan ulkoasu (valokuvineen) on poikkeuksellisen tyylikäs ja huoliteltu.

MIETITYTTI: Mitään negatiivista en löytänyt.

MINÄ KOKEILIN: Hyviä vaihtoehtoja oli yllin kyllin, joten tein valinnan erityisen herkullisen kuvan perusteella: Punajuuripesto ja spagetti. Ajattelin myös, että vegevaihtoehto sopii hyvin ennen joulun lihaorgioita.

Parmesaanipestosta tuli täräyttävän maukasta – ja sen väri oli uskomattoman eksoottinen! Tätä voi jatkossa käyttää ties minkä kanssa.

Lisukkeet, parmesaanikeksi ja paahdettu punajuuri, olivat juuri niin hyviä miltä kuulostavatkin. Varsinkin parmesaanikeksi on suorastaan nerokas extra.


Punajuuripesto

2 keitettyä punajuurta

1/2 dl oliiviöljyä

1 dl tuoretta basilikaa

1/2 dl tuoretta persiljaa

40 g parmesaanijuustoa

3 rkl manteleita

1 valkosipulinkynsi

1/2 tl suolaa

1 tl balsamicoa

Laita ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi tahnaksi.

Parmesaanikeksi

100 g parmesaania raastettuna

2 rkl persiljaa hienonnettuna

1 rkl timjamia hienonnettuna

Sekoita ainekset keskenään. Levitä seos tasaisesti leivinpaperille ja paista se kullanruskeaksi 160 asteessa 6 minuuttia. Ota uunista, jäähdytä ja murenna sopivan kokoisiksi paloiksi.

Paahdettu punajuuri

4 punajuurta kuorittuna ja lohkottuna

1/2 dl oliiviöljyä

1/2 dl balsamicoa

Suolaa

Sokeria

Rouhittua mustapippuria

Sekoita ainekset keskenään ja paahda uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    2. 2

      Verissä päin koneesta raahatun lääkärin tapaus: lentokenttäpoliisi julkaisi oman versionsa tapahtumista

    3. 3

      Prinsessa Madeleinen miehen Chris O’Neillin valtavat velat paljastuivat – ”Minulla on mieleni päällä muitakin asioita”

    4. 4

      Mahtiministeriön terveiset autoilijalle: Yksityisautoilun kustannuksia on syytä nostaa – myös pysäköintiä kaupungeissa hankaloitettava

    5. 5

      Kuponkia ei voi ostaa kolmessa osassa: Eurojackpot-miljoonien jako perustuu porukan keskinäiseen sopimukseen

    6. 6

      Toinen kuolonuhri Hirvensalmen perhesurmassa – tutkinnanjohtaja: ”Yritämme selvittää, kuka teki ja mitä”

    7. 7

      Yle-vero poistuu kokonaan yli puolelta miljoonalta pienituloiselta

    8. 8

      Brittilehti paljastaa: Todellinen syy, miksi herttuatar Catherine ei koskaan ratsasta hevosella, vaikka muut kuninkaalliset ratsastavat

    9. 9

      Ylen uutisankkurin pukeutuminen herätti yllättävän kiekkokohun – ”Mitähän mä laitan päälle torstaina”

    10. 10

      Järkyttävä perhesurma hiljensi Hirvensalmen: kuolleen pojan lakkiaisia juhlittiin viime vuonna

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    2. 2

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    3. 3

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Muistatko Salkkareiden Jennin? Anu Palevaara, 45, tahkoaa kahta työtä – tältä hän näyttää nyt!

    6. 6

      Lojuuko sinunkin ullakollasi lamppu, jolla voit tienata jopa kolmen vuoden palkan?

    7. 7

      Poliisi Hirvensalmen tapahtumista: Perheen isä kuoli, pojat loukkaantuivat vakavasti – äiti soitti hätäkeskukseen

    8. 8

      Tältä Kim Kardashian näyttää ilman kuvankäsittelyä – nautti rantalomasta kuuluisat kurvit pikkubikineissä

    9. 9

      Internet sekosi tv-juontajan pinkistä röyhelömekosta – hervottomia vertauksia sukupuolielimeen

    10. 10

      Temptation Islandilla rajat ylittänyt Pauliina, 21, kertoo mitä kohuyönä todella tapahtui – ”Pelotti, mitä Niklakselle näytetään”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    4. 4

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. 6

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    7. 7

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    10. 10

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    2. 2

      Verissä päin koneesta raahatun lääkärin tapaus: lentokenttäpoliisi julkaisi oman versionsa tapahtumista

    3. 3

      Prinsessa Madeleinen miehen Chris O’Neillin valtavat velat paljastuivat – ”Minulla on mieleni päällä muitakin asioita”

    4. 4

      Mahtiministeriön terveiset autoilijalle: Yksityisautoilun kustannuksia on syytä nostaa – myös pysäköintiä kaupungeissa hankaloitettava

    5. 5

      Kuponkia ei voi ostaa kolmessa osassa: Eurojackpot-miljoonien jako perustuu porukan keskinäiseen sopimukseen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    2. 2

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    3. 3

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Muistatko Salkkareiden Jennin? Anu Palevaara, 45, tahkoaa kahta työtä – tältä hän näyttää nyt!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    4. 4

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. Näytä lisää