Keittokirjat

Valikko

Hyvän mielen ruokaa

Julkaistu:

Viikon keittokirja
Viikon keittokirja tarjoaa mielekkäitä eväitä.
Outi Rinne: Mielekkäät eväät – ruokaa hyvälle mielelle (Atena)


MIKÄ: Bloggari, psykologi ja hyvinvointivalmentaja kirjoittaa asiantuntevasti ruoan ja mielen hyvinvoinnin yhteydestä.


MIELLYTTI: Kirjassa puhutaan positiivisella asenteella tärkeästä asiasta ilman turhaa valistusta. Rentoja ohjeita jokaisen suomalaisen keittiöön.


MIETITYTTI: Painava ja paksu teos sisältää paljon tekstiosuuksia, joita ei ehkä jaksa lukea kaikkea. Kirjaan pitää suhtautua tietokirjana, jonka voi ottaa iltalukemiseksi. Jotkut resepteistä olivat aivan järkyttävän pitkiä, kimchinkin voisi tehdä vähemmillä aineksilla.


MINÄ KOKEILIN: Olisin voinut kokata kaikki kirjan reseptit. Kiinankaali on turhan aliarvostettu raaka-aine ja kirjassa olikin ihana ohje pikakimchille. Tämä korealainen hapatettu kasvisherkku on parhaimmillaan todella koukuttavaa syömistä.


Kimchin raaka-aineet

1 kiinankaali

2 rkl merisuolaa

1 nippu kevätsipulia

2 rkl tamaria

1 päärynä

6 valkosipulinkynttä

4 kuorittua porkkanaa tikkuina

1 punainen paprika

5 retiisiä

10 cm:n pätkä inkivääriä raastettuna

½ dl gochugaru-chiliä

1 tl savupaprikajauhetta

2 rkl riisimisoa

1 rkl kalakastiketta

Suolaliemi:

2 ½ dl vettä

1 tl merisuolaa

Lue resepti kokonaisuudessaan kirjasta.


Näitä luetaan!
  1. 1

    HS: Perussuomalaiset kaatoivat alkoholilain uudistusta koskevan kompromissin

  2. 2

    Syrjäkylän pikkumökissä kituuttaneen pariskunnan pankkitileiltä löytyi jymy-yllätys – juristi kertoo Suomessa yleistyvästä ilmiöstä

  3. 3

    EU:n komissio esittää kaikkia autoilijoita koskevaa kilometrimaksulakia – täytäntöön pikavauhtia

  4. 4

    Facebook-kaverilista kannattaa salata – tässä syy

  5. 5

    Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

  6. 6

    Kemikaalein kirkastettu Littoistenjärvi sameni nopeasti – tutkija kertoo nyt, mitä se tarkoittaa

  7. 7

    Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

  8. 8

    Vuosi Temptation Island 2 -kaudesta: Sikailevana Mikana tutuksi tullut Mika, 40, puhuu suunsa puhtaaksi tosi-tv:stä ja suhteensa tilasta

  9. 9

    Johnny Deppin tyrmäävän kaunis tytär täytti 18 vuotta – julkaisi rohkean syntymäpäiväkuvan: kuin ilmetty äitinsä!

  10. 10

    Tältä rannalta siivottiin 5,3 miljoonaa kiloa roskaa – katso hämmästyttävät kuvat ennen ja nyt

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  2. 2

    Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

  3. 3

    Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

  4. 4

    Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

  5. 5

    11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

  6. 6

    Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

  7. 7

    Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

  8. 8

    Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

  9. 9

    Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

  10. 10

    Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  4. 4

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  5. 5

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  6. 6

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  7. 7

    Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

  8. 8

    Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

  9. 9

    Yle näyttää suomalaisen K18-elokuvan – Marianne Träskman esiintyi elokuvassa teini-ikäisenä ja kertoo nyt eroottisista kohukohtauksista

  10. 10

    Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    HS: Perussuomalaiset kaatoivat alkoholilain uudistusta koskevan kompromissin

  2. 2

    Syrjäkylän pikkumökissä kituuttaneen pariskunnan pankkitileiltä löytyi jymy-yllätys – juristi kertoo Suomessa yleistyvästä ilmiöstä

  3. 3

    EU:n komissio esittää kaikkia autoilijoita koskevaa kilometrimaksulakia – täytäntöön pikavauhtia

  4. 4

    Facebook-kaverilista kannattaa salata – tässä syy

  5. 5

    Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  2. 2

    Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

  3. 3

    Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

  4. 4

    Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

  5. 5

    11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  4. 4

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  5. 5

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  6. Näytä lisää