Keittokirjat

Rosolli ruokakirjaksi

Julkaistu:

"Intohimosta ruokaan ja rakkaudesta ruokahetkiin" on syntynyt kokki Sara La Fountainin esikoiskirja

Passion for Food (Tammi), eikä teos jätäkään lukijaa kylmäksi.

Mieltä lämmittävät kauniisti stailatut ja hyvin kuvatut ruoka-annokset, kokin henkilökuvien mukava rajaaminen ruokakuukausien alkuun, monipuoliset ohjeet ja kunnon hakemisto. Päreitä kuumentavat tekstin tuotemainonta ja makuasiaksi luokiteltava ulkoasu, josta tosin varmasti joku voi pitääkin.

Jos minä kirjoittaisin muffiniohjeeseen sisään raaka-aineet vaikkapa tyyliin otetaan Liperin myllyn luomuvehnäjauhoja, Mouhijärven kirnuvoita, Antti Kaasalaisen luomumunia ja Demeter raakakidesokeria, niin luulen, että tuollaiselle product placementille ilkkuisivat naurismaan aidatkin, vaikka lopputulos olisi monta kertaa parempi kuin bulkkituotteista valmistetuissa leivonnaisissa.

Siksi tapa, jolla La Fountain pakkosyöttää lukijalle resepteissä tiettyä maustekastikefirmaa ja tiettyä riisinvalmistajaa, on typerä, vaikka tekijä olisikin ostettu heidän mannekiinikseen. Tietyn kodintuotefirman nimen käyttäminen kuvissa vielä menettelee, koska tekijä on suunnitellut sille kyseisiä tuotteita.

Levoton taitto ja vieraan kielen käyttäminen kirjan nimessä ovat varmasti harkittuja rikoksia, joita joko sietää tai ei.

Sara La Fountainin vuodenaikoihin tai pikemmin vuoden eri kuukausiin jaoteltu kirja onnistuu kuitenkin tärkeimmässä: sen ohjeet houkuttelevat kokeilemaan ja kattavat maailman erilaisia ruokaperinteitä ja jopa yhdistävätkin niitä. Olen kokeillut joitakin ohjeita, jotka olivat kovasti mieleen. Kirjassa on tosi ihanalta kuulostavia reseptejä, kuten vaikkapa kalatacot, joissa käytetään tuoreita ahvenfileitä!

Kirjan teksti kuulostaa - tekijää tuntematta - aidolta, eli siitä henkii La Fountainin ylitsepursuava ilo ja rakkaus kohteeseensa. Kunnollinen hakemisto ja napakka sanasto, jossa selitetään niin turkkilainen jogurtti kuin lemond curd -tahna tai hoisinkastike, on ilahduttava lisä.

Kustannustoimittaja olisi voinut hioa tekstistä pois sellaisia kummallisuuksia kuin "blinijauhot", joilla tekijä varmaan tarkoittaa tattarijauhoja. Muuten teksti ja ohjeet ovat selkeitä ja havainnollisia.

Hauskaa on myös kirjan oivallinen tuotteistaminen: Paletti on valmistanut kirjan resepteistä eri tilanteisiin sopivia postikortteja sekä vuosikalenterin.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!
  1. 1

    Poliisi: Näin Helsingin yliajon tapahtumat etenivät – epäiltyä kuultu alustavasti

  2. 2

    Jari-Matti Latvala koki huiman yllätyksen – koira jolkotteli auton eteen

  3. 3

    Hanna Sumari ”meni sekaisin” mystisestä hajusta vessassaan – äimistyi tajuttuaan syyn: ”Olen kuurannut mielipuolisesti”

  4. 4

    Vertaa omiin tuloihisi: Tämän summan keskimääräinen suomalainen saa käteen

  5. 5

    Hätkähdyttävä muutos: Salkkarit-tähti poseeraa lähes tunnistamattomana – faneilta kärkkäitä kommentteja: ”Mitä oot mennyt tekemään...”

  6. 6

    Katariina Souri, 48, julkaisi meikittömän selfien: nauttii kesästä luonnonkauniina – Eliya-vaimo ahertaa töissä

  7. 7

    Luurankomaiseksi laihtunut American Pie -kaunotar pelmahti gaalaan – järkytys levisi: Läpinäkyvä asu paljasti valtaisat rinnat

  8. 8

    Suomalaisbändi koki jättimäisen yllätyksen Helsingissä – megaluokan maailmantähti kipusi lavalle kesken keikan

  9. 9

    Kuvat ennen ja nyt: Näin HIM:n musiikkivideolla vuonna 1999 esiintynyt kaunotar on muuttunut – Ninja, 35, on upea plusmalli

  10. 10

    Putinin adjutantin toiminta herätti kysymyksen: oliko ydinasesalkku mukana terassilla Punkaharjulla?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Luurankomaiseksi laihtunut American Pie -kaunotar pelmahti gaalaan – järkytys levisi: Läpinäkyvä asu paljasti valtaisat rinnat

  2. 2

    Vertaa omiin tuloihisi: Tämän summan keskimääräinen suomalainen saa käteen

  3. 3

    Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

  4. 4

    Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

  5. 5

    Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

  6. 6

    Oivallatko sinä? Hyvin simppeli optinen arvoitus leviää vauhdilla – "Alle 60 sekuntia on todella vaikuttava tulos"

  7. 7

    Kuvat ennen ja nyt: Näin HIM:n musiikkivideolla vuonna 1999 esiintynyt kaunotar on muuttunut – Ninja, 35, on upea plusmalli

  8. 8

    Mies ajoi päin väkijoukkoa Helsingin keskustassa – 1 kuollut, 4 sairaalaan, useita muita loukkaantunut

  9. 9

    Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

  10. 10

    Putinin adjutantin toiminta herätti kysymyksen: oliko ydinasesalkku mukana terassilla Punkaharjulla?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

  2. 2

    Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

  3. 3

    Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

  4. 4

    Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

  5. 5

    Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

  6. 6

    Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

  7. 7

    Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

  8. 8

    Luurankomaiseksi laihtunut American Pie -kaunotar pelmahti gaalaan – järkytys levisi: Läpinäkyvä asu paljasti valtaisat rinnat

  9. 9

    Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

  10. 10

    ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Poliisi: Näin Helsingin yliajon tapahtumat etenivät – epäiltyä kuultu alustavasti

  2. 2

    Jari-Matti Latvala koki huiman yllätyksen – koira jolkotteli auton eteen

  3. 3

    Hanna Sumari ”meni sekaisin” mystisestä hajusta vessassaan – äimistyi tajuttuaan syyn: ”Olen kuurannut mielipuolisesti”

  4. 4

    Vertaa omiin tuloihisi: Tämän summan keskimääräinen suomalainen saa käteen

  5. 5

    Hätkähdyttävä muutos: Salkkarit-tähti poseeraa lähes tunnistamattomana – faneilta kärkkäitä kommentteja: ”Mitä oot mennyt tekemään...”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Luurankomaiseksi laihtunut American Pie -kaunotar pelmahti gaalaan – järkytys levisi: Läpinäkyvä asu paljasti valtaisat rinnat

  2. 2

    Vertaa omiin tuloihisi: Tämän summan keskimääräinen suomalainen saa käteen

  3. 3

    Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

  4. 4

    Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

  5. 5

    Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

  2. 2

    Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

  3. 3

    Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

  4. 4

    Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

  5. 5

    Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

  6. Näytä lisää