Keittokirjat

Valikko

Rosolli ruokakirjaksi

"Intohimosta ruokaan ja rakkaudesta ruokahetkiin" on syntynyt kokki Sara La Fountainin esikoiskirja

Passion for Food (Tammi), eikä teos jätäkään lukijaa kylmäksi.

Mieltä lämmittävät kauniisti stailatut ja hyvin kuvatut ruoka-annokset, kokin henkilökuvien mukava rajaaminen ruokakuukausien alkuun, monipuoliset ohjeet ja kunnon hakemisto. Päreitä kuumentavat tekstin tuotemainonta ja makuasiaksi luokiteltava ulkoasu, josta tosin varmasti joku voi pitääkin.

Jos minä kirjoittaisin muffiniohjeeseen sisään raaka-aineet vaikkapa tyyliin otetaan Liperin myllyn luomuvehnäjauhoja, Mouhijärven kirnuvoita, Antti Kaasalaisen luomumunia ja Demeter raakakidesokeria, niin luulen, että tuollaiselle product placementille ilkkuisivat naurismaan aidatkin, vaikka lopputulos olisi monta kertaa parempi kuin bulkkituotteista valmistetuissa leivonnaisissa.

Siksi tapa, jolla La Fountain pakkosyöttää lukijalle resepteissä tiettyä maustekastikefirmaa ja tiettyä riisinvalmistajaa, on typerä, vaikka tekijä olisikin ostettu heidän mannekiinikseen. Tietyn kodintuotefirman nimen käyttäminen kuvissa vielä menettelee, koska tekijä on suunnitellut sille kyseisiä tuotteita.

Levoton taitto ja vieraan kielen käyttäminen kirjan nimessä ovat varmasti harkittuja rikoksia, joita joko sietää tai ei.

Sara La Fountainin vuodenaikoihin tai pikemmin vuoden eri kuukausiin jaoteltu kirja onnistuu kuitenkin tärkeimmässä: sen ohjeet houkuttelevat kokeilemaan ja kattavat maailman erilaisia ruokaperinteitä ja jopa yhdistävätkin niitä. Olen kokeillut joitakin ohjeita, jotka olivat kovasti mieleen. Kirjassa on tosi ihanalta kuulostavia reseptejä, kuten vaikkapa kalatacot, joissa käytetään tuoreita ahvenfileitä!

Kirjan teksti kuulostaa - tekijää tuntematta - aidolta, eli siitä henkii La Fountainin ylitsepursuava ilo ja rakkaus kohteeseensa. Kunnollinen hakemisto ja napakka sanasto, jossa selitetään niin turkkilainen jogurtti kuin lemond curd -tahna tai hoisinkastike, on ilahduttava lisä.

Kustannustoimittaja olisi voinut hioa tekstistä pois sellaisia kummallisuuksia kuin "blinijauhot", joilla tekijä varmaan tarkoittaa tattarijauhoja. Muuten teksti ja ohjeet ovat selkeitä ja havainnollisia.

Hauskaa on myös kirjan oivallinen tuotteistaminen: Paletti on valmistanut kirjan resepteistä eri tilanteisiin sopivia postikortteja sekä vuosikalenterin.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!
  1. 1

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  2. 2

    HS: Ilmavoimat perusti kaikessa hiljaisuudessa uudet erikoisjoukot

  3. 3

    Asiakas hämmästyi Nordean avokonttorissa – kuuli virkailijan ja lainanhakijan yksityiskohtaisen keskustelun

  4. 4

    Yöllä alusvaatteissa ulkona liikkunut koulupoika löytyi Forssassa

  5. 5

    Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

  6. 6

    Yksi Euroopan vaarallisimmista etsintäkuulutetuista jäi kiinni – piilotteli kotiinsa kätketyn bunkkerin salatilassa

  7. 7

    Au pair -Sanna, 19, tyrmistyy yksinhuoltajaisän kodin törkyisyydestä – keittiön sekasotku on viimeinen niitti: ”Ihan järkyttäviä!”

  8. 8

    Mikkeliläinen mies raiskasi naisen ja aiheutti tälle aivovamman – 10 kuukauden vankeustuomio

  9. 9

    Järjestys voi yllättää – testaa, osaatko nimetä 30 Suomen suurinta kuntaa

  10. 10

    Eminemin Hailie-tyttärestä, 21, kasvoi häikäisevä kaunotar – vilautti povea kurveja korostavassa asussa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  2. 2

    Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

  3. 3

    Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

  4. 4

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  5. 5

    Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

  6. 6

    Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

  7. 7

    Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

  8. 8

    Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

  9. 9

    Siperiasta löydettiin 7000 outoa metaanikuplaa – muuttavat maan hyytelöksi, voivat räjähtää koska tahansa

  10. 10

    Salkkarit-Ullan ikä yllätti – testaa nyt, kuinka hyvin pärjäät ikätestissä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  3. 3

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  4. 4

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  5. 5

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  6. 6

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  7. 7

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  8. 8

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  9. 9

    Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

  10. 10

    Prinssi Williamin uudenlainen käytös huolestuttaa kehonkielen asiantuntijaa – jännittyneet välit Catherinen kanssa: ”Kuin temppujaan katuva koira”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  2. 2

    HS: Ilmavoimat perusti kaikessa hiljaisuudessa uudet erikoisjoukot

  3. 3

    Asiakas hämmästyi Nordean avokonttorissa – kuuli virkailijan ja lainanhakijan yksityiskohtaisen keskustelun

  4. 4

    Yöllä alusvaatteissa ulkona liikkunut koulupoika löytyi Forssassa

  5. 5

    Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  2. 2

    Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

  3. 3

    Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

  4. 4

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  5. 5

    Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  3. 3

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  4. 4

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  5. 5

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  6. Näytä lisää