Keittokirjat

Valikko

Parasta vauvalle!

Miksi lastenruokakirjat ovat aina niin rumia?

Vauva tarvitsee omaa, muun perheen ruokavaliosta poikkeavaa ruokaa aina vähän yli vuoden ikään asti. Jos äidinmaitoa riittää, tuo soseiden ja mössöjen aika alkaa viimeistään puolen vuoden iässä. Siinä vaiheessa ensi-ja toiskertalaisetkin vanhemmat ovat tovin sormi suussa ilman asianmukaista apua ja neuvontaa.

Siksi pienten lasten ruokakirja on mitä tervetullein teos. Kotitalousopettajat Päivi Enarvi ja Jaana Koskenniemi tekivät 1994 teoksen Kotiruokaa vauvalle (Otava). Nyt tekijät ovat päivittäneet teoksen vuoden 2010 kuosiin.

Kirjan ohjeet ovat ikäkaudelle neljästä kuukaudesta vähän yli vuoden ikään, jolloin lapset alkavat jo jakaa tavallisen ruokapöydän iloja muiden kanssa.

Kirjan sisältö on ilahduttavan monipuolinen. Kiisseleitä, puuroja ja soseita on tarjolla mukavan monta lajia, ja viljalajikkeidenkin kirjo on hyvä aina spelttiä myöten.

Vauvanruokien maustamisessa nostetaan hyvin esiin myös yrttien mahdollisuudet. Itse tehty vauvanruoka on paitsi terveellisempää kuin purkkiruoka myös huomattavasti halvempaa.

Teos on selvästi tarkoitettu vasta-alkaneille vanhemmille, eli sen väline- ja taustatieto-osuudet ovat havainnollisia ja selkeitä. Tekijät rohkaisevat myös monipuoliseen raaka-aineiden käyttöön varoittaen myös allergiavaaroista.

Miksi kirja kuitenkin on niin tolkuttoman arkipäiväinen ja ruma? Jos minun lapseni olisivat vielä pieniä, totisesti tahtoisin etsiä heille ruokaohjeita innostavasta ja kauniista lastenruokakirjasta enkä 1960-luvun DDR-henkisestä lurpakkeesta.

Kirjassa puhutaan kyllä täysjyväriisistä ja -pastasta, mutta missä ovat luomuraaka-aineet? 2010-luvun vauvanruokakirjassa luulisi luonnonmukaisesti ilman keinolannoitteita tuotettujen raaka-aineiden tulevan edes vaihtoehtona esiin. Samoin raaka-aineiden kotimaisuutta olisi pitänyt korostaa.

Vauvanruoan pitäisi olla mahdollisimman luonnollista ja mahdollisimman vähän käsiteltyä, joten margariinin suosittaminen vauvan rasvaksi voin sijasta nostattaa kulmakarvoja. Onneksi rasvoissa sentään mainitaan kasviöljyt.

Kummastusta herätti myös tekijöiden suosittelema hedelmäsokeri sen sijaan, että he olisivat nostaneet esiin erittäin terveellisen täysruokosokerin eli intiaanisokerin.

Hienoa kirjassa on viimeisen sivun raaka-aineiden painotaulukko, josta on suuri apu arjessa.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!
  1. 1

    Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

  2. 2

    Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

  3. 3

    Suursijoittaja Rune Andersson myi kaikki osakkeensa: ”Tilanne on sairas”

  4. 4

    Homepommit ostajan vastuulle? 5 keinoa välttää kalliit riidat

  5. 5

    Tee se itse -mies myi rakentamansa talon: uusilla omistajilla sokkeli petti ja rakennus kallistui – useita virheitä

  6. 6

    Siskon kotona odotti hirvittävin mahdollinen – Bulevardin perhesurman uhrin veli kertoo tapahtuneesta uudessa kirjassa

  7. 7

    Greenpeace sai tahtonsa läpi – onko seurauksena huonoin liikeidea ikinä?

  8. 8

    Järeät turvatoimet sulkevat koko Helsingin ilmatilan – syynä Kiinan presidentin vierailu

  9. 9

    Raisa Räisäsen mysteeristä ja Pasi Aaltosen murhasta paljastui erikoinen yhteys – keskiössä tamperelainen pubi

  10. 10

    Ranuan jääkarhunpentu laskee autuaana liukumäkeä – emolla tekemistä pienen seikkailijan kaitsemisessa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  2. 2

    Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

  3. 3

    Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

  4. 4

    Liisa on saanut 560 e/kk ilmaista rahaa vuoden alusta saakka – näin perustulokokeilu vaikutti elämään

  5. 5

    Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

  6. 6

    Raisa Räisäsen mysteeristä ja Pasi Aaltosen murhasta paljastui erikoinen yhteys – keskiössä tamperelainen pubi

  7. 7

    Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

  8. 8

    HS: Kahvi uhkaa loppua maailmasta, tilanne dramaattisen vakava – myös Suomen Paulig on huolissaan

  9. 9

    Vastanäyttelijän ulkonäkö ei kelvannut Emmerdale-kaunottarelle: Uhkasi lähteä sarjasta – ”Ei tarpeeksi komea”

  10. 10

    Turvapaikanhakija livahti naisten puolelle uimahallissa Oulussa – alastomat naiset hämmentyivät

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  5. 5

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  6. 6

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  7. 7

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  8. 8

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  9. 9

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  10. 10

    Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

  2. 2

    Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

  3. 3

    Suursijoittaja Rune Andersson myi kaikki osakkeensa: ”Tilanne on sairas”

  4. 4

    Homepommit ostajan vastuulle? 5 keinoa välttää kalliit riidat

  5. 5

    Tee se itse -mies myi rakentamansa talon: uusilla omistajilla sokkeli petti ja rakennus kallistui – useita virheitä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  2. 2

    Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

  3. 3

    Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

  4. 4

    Liisa on saanut 560 e/kk ilmaista rahaa vuoden alusta saakka – näin perustulokokeilu vaikutti elämään

  5. 5

    Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  5. 5

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  6. Näytä lisää