Keittokirjat

Valikko

Syö silmilläsi mielen täytettä

On kirjoja, jotka on aina syytä olla kirjakaupoissa saatavilla kuten vaikkapa Kalevala, Seitsemän veljestä tai

Taru sormuksen herrasta.

Ruokakirjamaailmasta tuohon kaanoniin kuuluva Annemarta Borgenin Minun yrttini (Otava) on juuri palannut kirjakauppojen hyllyille. Kirja, jonka paluuta sen sijaan on syytä toivoa, on englantilaisen Ben Schottin 2004

ilmestynyt Schottin sekalaiset: ruoka & juoma (Nemo).

Brittivalokuvaaja Ben Schott nousi maailmanmaineeseen 2000-luvun alussa monialatietokirjallaan

Schottin sekalaiset, jota seurasi tämä ruokakirja, jota puolestaan seurasi urheilu- ja pelimaailman Schottin sekalaiset. Niiden jälkeen Ben Schott on ryhtynyt julkaisemaan omaa nimikkovuosikirjaansa.

Jos - ja kun! - tarvitset tietoa lemmenviettiä kiihottavista tai sammuttavista aineista tai teenlehdistä ennustamisesta tai fahrenheit-lämpötilan kätevästä muuntamisesta celsiuksiksi tai curryjauheen koostumuksesta tai ruokaan tukehtumassa olevan ihmisen pelastamiseksi keksitystä heimlichin otteesta tai paistiveitsen oikeasta teroittamisesta, niin ratkaisusi on tämä kirja. Teoksessa on satoja hyödyllisiä ja hyödyttömiä ruokiin ja juomiin ja pöytätapoihin liittyviä pieniä artikkeleita.

Uunin anglosaksiset lämpötilat ja mitat vievät myös minulta hermot likimain viikoittain. Siksi alan hakuteos kädenmitan päässä hellasta on paljon kätevämpi tukityökalu kuin työpöydällä huriseva tietokone.

Schottin sekalaiset -kirjan tapaan tämäkin teos on sovitettu suomalaisiin oloihin. Suomi-osuus ei tosin ole aivan yhtä seikkaperäinen kuin yleistieto-Schottissa, mutta meille ripotellaan joka tapauksessa kymmeniä suomalaisia tiedonmuruja.

Junanvaunussa 1942 tarjoillun Mannerheimin 75-vuotisjuhlalounaan ruokalista sekä joukko suomalaisia ruokarukouksia eivät liene suomalaistietojen ääripäitä, mutta esimerkki kuitenkin.

Tiesittekö muuten, että Pohjanmaalla ateriat olivat 1700-luvulla: eines heräämisen jälkeen,

murkina klo 11, päivällinen klo 16 ja ehtoo illalla?

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!
  1. 1

    Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

  2. 2

    Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

  3. 3

    Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

  4. 4

    Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

  5. 5

    Suomen poliisi on helisemässä valeuutisten kanssa – poliisiylijohtaja: ”Pystymme puuttumaan vain jäävuoren huippuihin”

  6. 6

    6 asiaa, joita moni häpeää seksissä – aivan turhaan

  7. 7

    Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

  8. 8

    Al-Qaida-johtaja kuoli Yhdysvaltain tekemässä ilmaiskussa

  9. 9

    Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

  10. 10

    Tarja Halosen ex-kumppani menehtyi – Hymy: Kari Pekkonen suunnitteli kesähäitä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

  2. 2

    Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

  3. 3

    Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

  4. 4

    Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

  5. 5

    Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

  6. 6

    Nainen laittoi hulinaksi Prismassa – taltutettiin käsiraudoilla

  7. 7

    Teuvo Loman: Kihlat! Julkaisi kuvan onnenhetkestä

  8. 8

    Mikroaaltouuni on yksi keittiön pahimmista törkypesistä – Näin teet näppärän tehopesun

  9. 9

    Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

  10. 10

    Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  3. 3

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  4. 4

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  5. 5

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  6. 6

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  7. 7

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  8. 8

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  9. 9

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  10. 10

    Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

  2. 2

    Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

  3. 3

    Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

  4. 4

    Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

  5. 5

    Suomen poliisi on helisemässä valeuutisten kanssa – poliisiylijohtaja: ”Pystymme puuttumaan vain jäävuoren huippuihin”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

  2. 2

    Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

  3. 3

    Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

  4. 4

    Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

  5. 5

    Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  3. 3

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  4. 4

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  5. 5

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  6. Näytä lisää