Keittokirjat

Mannerheimin elämänreseptit

Julkaistu:

Louhisaaren linna, marsalkka Mannerheimin kotipaikka Askaisissa Varsinais-Suomessa, kuului Mannerheim-suvulle 1795-1903. Linna siirtyi arkistoineen Suomen valtion haltuun 1961. Mittavan arkiston kansanomainen helmi on talousreseptikirja, johon Mannerheimit ovat keränneet ruokaohjeita sekä ihmisten ja kotieläinten terveyteen liittyviä hoito-ohjeita.

Kansallismuseon intendetti Jouni Kuurne muokkasi resepteistä kauniin kokonaisuuden teokseksi

Louhisaaren linnan talousreseptit (n. 1770-1850), jonka SKS kustansi.

Aikalaiskuvituksella varustettu kirja valittiin vuoden 2008 kauneimmaksi kirjaksi. mikä se ei kylläkään ollut, mutta makuasioistahan saadaan aina kiistellä. Yhtä kaikki Pekka Krankan suunnittelema ulkoasu on hieno kirjaintyyppiä ja ruotsalaista Lessebon suloisen pehmeää paperia myöten.

Jouni Kuurne on kuuma nimi myös tänä syksynä, sillä hän on ollut mukana tekemässä viime viikolla Suomen Kansallismuseossa avautunutta huimaa Etsintäkuulutettu - Armfelt -näyttelyä ja sen upeaa näyttelykirjaa.

Näyttelyssä on esillä yli sata Armfeltille kuulunutta esinettä ja taideteosta.

Gustaf Mauritz Armfelt (1757-1814) eli samoina aikoina kuin Mannerheimit saivat haltuunsa Louhisaaren kartanon, ja tässä näyttelyssä on nähtävillä taloustavaroista mm. Armfeltin posliiniastioita, kullattuja ruokailuvälineitä, matka-apteekki, linkkuveitsi, kenttäkeittiö jne.

Kuurnen kahden kirjan ja yhden näyttelyn kautta saadaan elävä kuva siitä, miten ihmisen elämä on ollut arkea ja juhlaa ennenkin. "Vanhoina hyvinä aikoina" ihmiset vain sairastivat enemmän ja kuolivat nuorempina kuin nykyään.

Louhisaaren linnan talousreseptit alkavat ohjeilla viinanpoltosta ja päättyvät lääkitys- ja hoito-ohjeisiin lapsille ja kotieläimille - eri luvuissa toki. Sairastelujen hoito-ohjeet ovat liikuttavia: mukana on mm. "Hyödyllinen ohje noin 15-vuotiaiden tyttöjen sairasteluun".

Juhani Tolvanen

Keittokirjat
Edellinen: Syö julkkisten seurassa!
Seuraava: Raha syö ruokalehtiä
Näitä luetaan!
  1. 1

    Lentofarssi Samokseen jatkuu: kaksi päivää hukattu, lomailijoita hotelleissa Lahdessa ja Salossa

  2. 2

    Lauri Ylönen ja Katriina-rakas: vauva tulossa! – ”Minusta tulee taas isä”

  3. 3

    Annoitko lapselle vahingossa trendinimen? HS: Nämä nimet ovat nyt nousussa

  4. 4

    Viranomainen tarkasti Onnibusin: yhdessä kuussa ajettiin 25 000 kilometriä ilman kuljettajakorttia

  5. 5

    Oletko superduunissa vai ongelmatyössä? Kysely paljastaa parhaat ammatit – katso lista

  6. 6

    Mariah Carey, 47, viehkeänä topless-otoksessa – jäi kiinni nolosta Photoshop-mokasta: Keikkakuvat kertovat totuuden

  7. 7

    Enontekiön surmatun äiti: tyttäreni eli unelmaansa koiria hoitaen – sitten elämän vei ihminen, jonka piti rakastaa häntä

  8. 8

    "Maailman seksikkäimmäksi äidiksi" tituleerattu Playboy-malli julkaisi intiimit kuvat – haluaa poistaa sitkeän tabun

  9. 9

    Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

  10. 10

    Kurkkaa suuhun, tarkista kynnet: 6 outoa kehon merkkiä, jotka voivat paljastaa sairauden

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiskaunottaren, 39, ylellinen elämäntyyli romahti – tv-ura ja avioliitto pilalla: Aiheutti kohun firman bileissä jouluna

  2. 2

    Kuinka vieraantunut olet luonnosta? Testaa 20 kysymyksellä

  3. 3

    Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

  4. 4

    Ikävä totuus ”lämpimänä kotina” myydystä unelmien talosta paljastui ostajalle talvella – välittäjällä oli erikoinen selitys

  5. 5

    Puhelimen kuvagalleriasta löytyi K18-materiaalia – alppikaunotar Lindsey Vonnin ja Tiger Woodsin otokset leviävät vauhdilla

  6. 6

    Trumpin ministerin kaunis näyttelijävaimo nostatti someraivon – julkaisi pröystäileviä kuvia miehensä työmatkalta

  7. 7

    Toimittaja Kim Wallin verta löytyi sukellusveneen sisältä – silvotussa ruumiissa metallia

  8. 8

    190 matkaajaa luuli pääsevänsä paratiisisaarelle, jäivätkin jumiin Vantaalle – tuore sulho: ”Honeymoon on aika helvetin kaukana”

  9. 9

    Tanskan poliisi: Juutinraumasta löytynyt silvottu ruumis on kadonnut ruotsalaistoimittaja Kim Wall

  10. 10

    Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

  2. 2

    Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

  3. 3

    Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

  4. 4

    Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

  5. 5

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  6. 6

    Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

  7. 7

    Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

  8. 8

    Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

  9. 9

    4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

  10. 10

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Lentofarssi Samokseen jatkuu: kaksi päivää hukattu, lomailijoita hotelleissa Lahdessa ja Salossa

  2. 2

    Lauri Ylönen ja Katriina-rakas: vauva tulossa! – ”Minusta tulee taas isä”

  3. 3

    Annoitko lapselle vahingossa trendinimen? HS: Nämä nimet ovat nyt nousussa

  4. 4

    Viranomainen tarkasti Onnibusin: yhdessä kuussa ajettiin 25 000 kilometriä ilman kuljettajakorttia

  5. 5

    Oletko superduunissa vai ongelmatyössä? Kysely paljastaa parhaat ammatit – katso lista

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Julkkiskaunottaren, 39, ylellinen elämäntyyli romahti – tv-ura ja avioliitto pilalla: Aiheutti kohun firman bileissä jouluna

  2. 2

    Kuinka vieraantunut olet luonnosta? Testaa 20 kysymyksellä

  3. 3

    Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

  4. 4

    Ikävä totuus ”lämpimänä kotina” myydystä unelmien talosta paljastui ostajalle talvella – välittäjällä oli erikoinen selitys

  5. 5

    Puhelimen kuvagalleriasta löytyi K18-materiaalia – alppikaunotar Lindsey Vonnin ja Tiger Woodsin otokset leviävät vauhdilla

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

  2. 2

    Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

  3. 3

    Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

  4. 4

    Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

  5. 5

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  6. Näytä lisää