Keittokirjat

Valikko

Mannerheimin elämänreseptit

Louhisaaren linna, marsalkka Mannerheimin kotipaikka Askaisissa Varsinais-Suomessa, kuului Mannerheim-suvulle 1795-1903. Linna siirtyi arkistoineen Suomen valtion haltuun 1961. Mittavan arkiston kansanomainen helmi on talousreseptikirja, johon Mannerheimit ovat keränneet ruokaohjeita sekä ihmisten ja kotieläinten terveyteen liittyviä hoito-ohjeita.

Kansallismuseon intendetti Jouni Kuurne muokkasi resepteistä kauniin kokonaisuuden teokseksi

Louhisaaren linnan talousreseptit (n. 1770-1850), jonka SKS kustansi.

Aikalaiskuvituksella varustettu kirja valittiin vuoden 2008 kauneimmaksi kirjaksi. mikä se ei kylläkään ollut, mutta makuasioistahan saadaan aina kiistellä. Yhtä kaikki Pekka Krankan suunnittelema ulkoasu on hieno kirjaintyyppiä ja ruotsalaista Lessebon suloisen pehmeää paperia myöten.

Jouni Kuurne on kuuma nimi myös tänä syksynä, sillä hän on ollut mukana tekemässä viime viikolla Suomen Kansallismuseossa avautunutta huimaa Etsintäkuulutettu - Armfelt -näyttelyä ja sen upeaa näyttelykirjaa.

Näyttelyssä on esillä yli sata Armfeltille kuulunutta esinettä ja taideteosta.

Gustaf Mauritz Armfelt (1757-1814) eli samoina aikoina kuin Mannerheimit saivat haltuunsa Louhisaaren kartanon, ja tässä näyttelyssä on nähtävillä taloustavaroista mm. Armfeltin posliiniastioita, kullattuja ruokailuvälineitä, matka-apteekki, linkkuveitsi, kenttäkeittiö jne.

Kuurnen kahden kirjan ja yhden näyttelyn kautta saadaan elävä kuva siitä, miten ihmisen elämä on ollut arkea ja juhlaa ennenkin. "Vanhoina hyvinä aikoina" ihmiset vain sairastivat enemmän ja kuolivat nuorempina kuin nykyään.

Louhisaaren linnan talousreseptit alkavat ohjeilla viinanpoltosta ja päättyvät lääkitys- ja hoito-ohjeisiin lapsille ja kotieläimille - eri luvuissa toki. Sairastelujen hoito-ohjeet ovat liikuttavia: mukana on mm. "Hyödyllinen ohje noin 15-vuotiaiden tyttöjen sairasteluun".

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!
  1. 1

    Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

  2. 2

    Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

  3. 3

    Järjestölle yli 450 000 euron tuki ministeriöltä – sovelsi Suomessa islamin lakia

  4. 4

    Komarovin Toronto venyi 66 vuoden takaiseen ennätykseen

  5. 5

    Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

  6. 6

    Ilmatieteen laitokselta lohduton ennuste: Lisää lunta luvassa

  7. 7

    Trump käsitteli videopuheessaan ihmiskunnan historian synkintä lukua – ”Ei enää koskaan, sanon sen, ei enää koskaan”

  8. 8

    Näin maailma reagoi vaalitulokseen – ”Viimeinkin mahdollisuus johtajuuteen, jota Ranska tarvitsee”

  9. 9

    Seksuaaliterapeutin pieni liukkarikoulu: Näin käytät liukastetta

  10. 10

    Koskettava hetki Pikkuleijonien pukukopissa MM-finaalitappion jälkeen – päävalmentaja herkistyi kyyneliin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

  2. 2

    Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

  3. 3

    Eevi Teittinen avoimena rankasta erostaan – suunnitteli häitä parisuhteen päättyessä: ”Tosi kova paikka”

  4. 4

    Poliisi: Mopoilukulttuuri karkaa käsistä Nivalassa – ”On vain ajan kysymys, milloin tapahtuu isompi vahinko”

  5. 5

    Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

  6. 6

    Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

  7. 7

    Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

  8. 8

    Tukku NHL-pelaajia vapautui Leijonien käyttöön – ”Lähden innolla messiin”

  9. 9

    Rokkimimmistä tuli huippunäyttelijä: ”Alkoholismini alkoi jo 25-vuotiaana”

  10. 10

    Auto nökötti Suomen suurimmassa liikenneympyrässä – ovet lukossa ja matkustajat huumepäissään

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

  2. 2

    Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

  3. 3

    Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

  4. 4

    Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

  5. 5

    Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

  6. 6

    Ulla Appelsinin kommentti: Tragedia, josta arkkipiispa ei twiitannut

  7. 7

    Noloimmat tilanteet seksin aikana – onko itsellesi käynyt näin?

  8. 8

    Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

  9. 9

    Synkkiä väitteitä: Michael Jacksonin unohdettu poika Blanket, 15, elää onnetonta elämää yksin miljoonakartanossa – ”Hän on itse kasvattanut itsensä”

  10. 10

    Radiojuontaja Kim Sainio kilahti täysin kesken juonnon – raivosi ja kirosi: Haastattelu Matti Nykäsen kanssa meni pieleen

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

  2. 2

    Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

  3. 3

    Järjestölle yli 450 000 euron tuki ministeriöltä – sovelsi Suomessa islamin lakia

  4. 4

    Komarovin Toronto venyi 66 vuoden takaiseen ennätykseen

  5. 5

    Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

  2. 2

    Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

  3. 3

    Eevi Teittinen avoimena rankasta erostaan – suunnitteli häitä parisuhteen päättyessä: ”Tosi kova paikka”

  4. 4

    Poliisi: Mopoilukulttuuri karkaa käsistä Nivalassa – ”On vain ajan kysymys, milloin tapahtuu isompi vahinko”

  5. 5

    Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

  2. 2

    Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

  3. 3

    Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

  4. 4

    Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

  5. 5

    Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

  6. Näytä lisää