Keittokirjat

Valikko

Syö aamiainen ja laihdu!

Julkaistu:

Kyllä, se on todellakin päivän tärkein ateria. Aamiainen voi olla myös hyvä alku laihtumiselle.

Tiedä tämä: "Aamiainen käynnistää aineenvaihdunnan yön paaston jälkeen... Jos elimistö ei saa yön paaston jälkeen uutta polttoainetta, alkaa keho kuluttaa omia energiavarastojaan (ensisijaisesti lihasmassaa rasvan sijaan). Prosessissa vapautuu kuona-aineita, jotka tilapäisesti pitävät ruokahalua aisoissa. Aivot saavat ravintoa hiilihydraateista, jotka muuttuvat elimistössä glukoosiksi."

"Yön jälkeen elimistön glukoosivarastot ovat tyhjät eivätkä aivot pysty käyttämään energianlähteenä rasvaa tai proteiinia. Verensokerin laskemisesta seuraa päänsärkyä, ärtyneisyyttä, keskittymisvaikeuksia ja mielialan laskua. Koska aamiainen vauhdittaa aineenvaihduntaa, palavat päivän muut kalorit tehokkaammin eivätkä varastoidu niin helposti rasvaksi...

Yhdysvalloissa tehtiin koe, jossa aiemmin aamiaisen väliin jättäneet ylipainoiset rupesivat nauttimaan aamupalaa. Seuraus: kolmessa kuukaudessa he laihtuivat keskimäärin yli kahdeksan kiloa.

Aamupalan nauttineet oppivat vertailuryhmää paremmin uutta, ymmärsivät käsitteitä, reagoivat nopeammin uusiin ärsykkeisiin, olivat luovempia, energisempiä, hyväntuulisempia, rauhallisempia ja torjuivat stressiä paremmin kuin ilman aamiaista päivänsä aloittaneet."

Siinä sitaatteja ja poimintoja Heli Eskerin kirjasta Hyvän mielen ravintoa - selätä stressi ja väsymys syömällä oikein (Gummerus).

"Aamiainen on päivän tärkein ateria" -sanonta on kulunut käytössä. Olen aina "tiennyt" aamiaisen tärkeyden, mutta nyt saan ensi kertaa lukea kansantajuisen perinpohjaisesti tuon asian tiedollisen taustan.

Hyvän mielen ravinnon aamiaissäkeet tempaavat mukaansa! Esker käy läpi päivän ateriat, kirjoittaa välipalojen merkityksestä mielialan ja painon hallintaankin ja puhuu ruoan tarjoamista aistielämyksistä ja stressin poistamisesta ruoan avulla. Kirjan jokaiseen kahdeksaan päälukuun liittyy myös koko joukko yksinkertaisia reseptejä, joiden ravitsemuksellinen merkitys kerrotaan niiden alussa.

Kirja näyttää päällepäin uuvuttavalta elämänohjekirjalta, joita syntyy maailman painokoneista pilvin pimein. Siinä on turhanpäiväisiä iStockphoto-kuvapankin värivalokuvia. Sen taitto on mitäänsanomaton, ja tärkeä lähdeluettelo, lisälukemisto ja verkkosivuhakemisto on ahdettu rumasti kirjan viimeiselle sivulle - mutta kaiken tuon antaa anteeksi, kun sisältö on näin täysipainoista ja selkeää tavaraa.

Juhani Tolvanen

Näitä luetaan!
  1. 1

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  2. 2

    WP: Trumpin vävy ehdotti salaista viestintäkanavaa Kremlin kanssa – Venäjän suurlähettiläs ällistyi

  3. 3

    Tanja, 43, lähtee Suomesta – paluulippua ei ole: 700 euron kuukausibudjetti, ohjenuorana minimalismi

  4. 4

    Eurojackpotissa yksi täysosuma: Tänne meni 50,2 miljoonaa euroa – Suomeen kuusinumeroisia voittoja

  5. 5

    Aromipesän ja Passeli-ohjelman kehittäjä, miljonääri Heikki Taipale, 54, on kuollut

  6. 6

    Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

  7. 7

    Clinton hyökkäsi rajusti Trumpia vastaan – ”Jotkut jopa kiistävät asioita, jotka näemme omilla silmillämme”

  8. 8

    14-vuotias tyttö putosi kallionkielekkeeltä ja loukkaantui vakavasti

  9. 9

    Kuvat: Dingo on palannut – legendaarinen yhtye nousi keikkalavalle ensimmäistä kertaa 15 vuoteen!

  10. 10

    Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  2. 2

    Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

  3. 3

    Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

  4. 4

    Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

  5. 5

    Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

  6. 6

    Verohallinto julkaisi metkan kuvan: Asiakas lähetti veroilmoituksen verkossa – kyllä, verkossa

  7. 7

    Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

  8. 8

    Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

  9. 9

    Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

  10. 10

    Mysteeri Mount Everestillä: kahdesta teltasta löytyi neljä tuntematonta ruumista – ”eivät ole tältä kiipeilykaudelta”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  3. 3

    Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

  4. 4

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  5. 5

    Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

  6. 6

    Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

  7. 7

    Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

  8. 8

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  9. 9

    Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

  10. 10

    Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  2. 2

    WP: Trumpin vävy ehdotti salaista viestintäkanavaa Kremlin kanssa – Venäjän suurlähettiläs ällistyi

  3. 3

    Tanja, 43, lähtee Suomesta – paluulippua ei ole: 700 euron kuukausibudjetti, ohjenuorana minimalismi

  4. 4

    Eurojackpotissa yksi täysosuma: Tänne meni 50,2 miljoonaa euroa – Suomeen kuusinumeroisia voittoja

  5. 5

    Aromipesän ja Passeli-ohjelman kehittäjä, miljonääri Heikki Taipale, 54, on kuollut

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  2. 2

    Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

  3. 3

    Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

  4. 4

    Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

  5. 5

    Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  3. 3

    Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

  4. 4

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  5. 5

    Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

  6. Näytä lisää