Ajankohtaista

Tiesitkö? Tee tulisikin kuumentaa mikrossa

Julkaistu:

Tee
Australialaistutkimuksen mukaan teen lämmittäminen mikrossa parantaa sen makua sekä lisää terveysvaikutuksia.
Teenjuojat ovat yleisesti ottaen tottuneet lämmittämään teevetensä vedenkeittimessä tai kattilassa. Eräs tutkimus neuvoo kuitenkin tekemään toisin.

Australialaisessa Newcastlen yliopistossa työskentelevä ruokatutkija, tohtori Quan Vuong nimittäin väittää vuosien tutkimuksen perusteella, että teevesi kannattaisikin lämmittää mikrossa. Tällä tavalla teestä saa parhaiten irti kaikki sen hyödyt.

ABC Newsin mukaan Vuong testasi teoriaa tutkimuksella, jossa uutettiin ja eroteltiin mustan ja vihreän teen yhdisteitä.

Tätä varten tutkijat laittoivat mukiin kuumaa vettä sekä teepussin. Tämän jälkeen muki laitettiin mikroon puoliteholle 30 sekunniksi. Kuumennuksen jälkeen teen annettiin seistä vielä minuutin ajan.

Tulosten mukaan kyseinen menetelmä sai teen maistumaan parhaimmalta. Lisäksi se aktivoi 80 prosenttia teen kofeiini-, teaniini- ja polyfenoliyhdisteistä.

Polyfenolit ovat antioksidantteja, joilla on monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Ne voivat esimerkiksi alentaa kolesterolia ja verenpainetta sekä pienentää riskiä sairastua diabetekseen.

Teaniini taas on välttämätön aminohappo, jolla on rentouttavia vaikutuksia.

Hyötyäkseen näistä terveysvaikutuksista olisi teetä Vuongin mukaan juotava yli kolme kupillista päivässä.

Älä keitä montaa kertaa

Mikäli kuitenkin haluat pitää yhä kiinni vedenkeittimestäsi, on brittiläisellä teejärjestön puheenjohtajalla William Gormanilla antaa sinulle vinkki: älä keitä samaa vettä toista kertaa.

– Yleensä, kun ihmisten teet viilenevät, he lämmittävät vedenkeittimen veden uudelleen ja tekevät itselleen uuden mukillisen, kertoo Gorman The Telegraphille.

– Tällä tavalla saat kuitenkin takuuvarmasti aikaiseksi vain ikävän makuista teetä. Ollakseen hyvää tarvitsee tee tuoretta vettä, sillä uudelleen keittäminen vie vedestä pois kaiken sen hapen ja typen.

Jos teemukillinen pääsee jäähtymään, kehottaa Gormankin kääntymään mieluummin mikron puoleen.

– Parempi ratkaisu on laittaa tee mikroon 15–20 sekunniksi. Kun lämmität teen mikrossa, et tee tieteellisestä näkökulmasta muuta kuin liikuttelet sen molekyylejä ympäriinsä ja palautat teen hyvään lämpötilaan. Makuun mikrolämmittäminen ei vaikuta millään tavalla.
  • tee
  • vihreä tee

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Saako autossa olevaan parkkikiekkoon käydä pyörittelemässä välillä lisäaikaa?

    2. 2

      Hän on Barcelonan terrori-iskun 17-vuotias pääepäilty

    3. 3

      Fitnesstähti ällistyttää uskomattomalla ulkonäöllään: luullaan puolet vanhemmaksi kuin on – uskoisitko ikäisekseen?

    4. 4

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    5. 5

      IS SEURAA: Poliisi pidätti neljännen henkilön, 17-vuotiasta pääepäiltyä jahdataan – 14 uhrista neljä tunnistettu

    6. 6

      HS: Asiantuntijoilta musertava arvio 1970–80-lukujen rivitaloista Suomessa – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    7. 7

      Jari-Matti Latvalalle taas raju pettymys

    8. 8

      Perheensä kanssa Barcelonassa lomaillut Bruno, 35, kuoli terrori-iskussa – ”Pikku-Aria ei tule koskaan tuntemaan isäänsä”

    9. 9

      Joku viritti liukumäkeen köyden – isän ripeä toiminta pelasti 3-vuotiaan

    10. 10

      Australialaisen Julian, 26, vaarallinen Euroopan-reissu: Selvisi jo kolmannesta terrori-iskusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS SEURAA: Poliisi pidätti neljännen henkilön, 17-vuotiasta pääepäiltyä jahdataan – 14 uhrista neljä tunnistettu

    2. 2

      Kalliimpi jäi kotiin – huomasitko, millainen kello vilahti Putinin ranteessa Savonlinnassa?

    3. 3

      Salkkarit-tähden muodonmuutos hämmästytti fanit – näin suosikkinäyttelijä vastaa ulkonäkökritiikkiin

    4. 4

      Karmeaksi flopiksi teilatun F1-kisan olosuhteet järkyttivät suomalaisia – ”Tupakka-askit ja käytetyt kondomit lojuivat siellä”

    5. 5

      Porvoolainen Antti näki pakettiauton ajavan väkijoukkoon La Ramblalla – poliisi vie sivullisia museosta suojapaikkaan

    6. 6

      Tutkija jaotteli parisuhteet viiteen ryhmään – katso, kuuluuko oma liittosi riskiryhmään

    7. 7

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    8. 8

      Hän on Barcelonan terrori-iskun 17-vuotias pääepäilty

    9. 9

      Tax freen myymäläpäälliköt paljastavat laivojen hittituotteet – tietyt suosikkimerkit jylläävät kärjessä

    10. 10

      Huijareiden uusi kikka on härski tuplapuhelu – pahimmillaan tyhjenee koko tili

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      IS SEURAA: Poliisi pidätti neljännen henkilön, 17-vuotiasta pääepäiltyä jahdataan – 14 uhrista neljä tunnistettu

    3. 3

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    4. 4

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    5. 5

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    6. 6

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    7. 7

      Viereinen matkustaja valitti Sara Forsbergin käytöksestä lentoemännälle – laulaja tilitti kohupäivityksessä: ”Hän haisee p**seeltä”

    8. 8

      ”Fiilikset menevät vuoristoratoja” – Sara Sieppi kyllästyi hänen ja Roope Salmisen suhteesta velloneisiin huhuihin: Uhkeana hellettä tihkuvissa bikinikuvissa

    9. 9

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    10. 10

      Katso video Kiiran voimasta: Vesi tulvi supermarketin katosta Espoossa, lasiseinä rämähti 35 metrin korkeudesta kadulle Helsingissä

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Saako autossa olevaan parkkikiekkoon käydä pyörittelemässä välillä lisäaikaa?

    2. 2

      Hän on Barcelonan terrori-iskun 17-vuotias pääepäilty

    3. 3

      Fitnesstähti ällistyttää uskomattomalla ulkonäöllään: luullaan puolet vanhemmaksi kuin on – uskoisitko ikäisekseen?

    4. 4

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    5. 5

      IS SEURAA: Poliisi pidätti neljännen henkilön, 17-vuotiasta pääepäiltyä jahdataan – 14 uhrista neljä tunnistettu

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS SEURAA: Poliisi pidätti neljännen henkilön, 17-vuotiasta pääepäiltyä jahdataan – 14 uhrista neljä tunnistettu

    2. 2

      Kalliimpi jäi kotiin – huomasitko, millainen kello vilahti Putinin ranteessa Savonlinnassa?

    3. 3

      Salkkarit-tähden muodonmuutos hämmästytti fanit – näin suosikkinäyttelijä vastaa ulkonäkökritiikkiin

    4. 4

      Karmeaksi flopiksi teilatun F1-kisan olosuhteet järkyttivät suomalaisia – ”Tupakka-askit ja käytetyt kondomit lojuivat siellä”

    5. 5

      Porvoolainen Antti näki pakettiauton ajavan väkijoukkoon La Ramblalla – poliisi vie sivullisia museosta suojapaikkaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      IS SEURAA: Poliisi pidätti neljännen henkilön, 17-vuotiasta pääepäiltyä jahdataan – 14 uhrista neljä tunnistettu

    3. 3

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    4. 4

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    5. 5

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    6. Näytä lisää