Ajankohtaista

Helppo kermainen lohikeitto ja muut viikon arkiruuat koko perheelle vain 50 eurolla

Julkaistu:

Arkiruokaviikko
Ruokalan Sanna Mansikkamäen simppeleillä ohjeilla perheesi syö noin viidelläkympillä viikossa.
IS Ruokala antaa vinkit viikoittain arkisiin, edullisiin ja helppoihin resepteihin.

Nappaa talteen koko arkiviikon ruokavinkit koko perheelle.

Viikko aloitetaan klassisella kermaisella kalakeitolla, josta nauttivat kaikki perheenjäsenet.

Tiistaina valmistetaan raikasta taboulleh-salaattia, joka pitää sisällään esimerkiksi couscousia sekä kurkkua. Salaatin lisukkeena syödään kala- tai kanafileitä.

Oletko jo kokeillut valmistaa pizzapohjan kukkakaalista? Kaalipohja tekee pizzasta hieman terveellisemmän eikä makukaan ole yhtään hassumpi.

Torstai on oiva päivä kokeilla kasvispihvien valmistusta. Nämä pihvit saavat makunsa sekä pakasteherneistä että hernerouheesta.

Makkarat ja pasta ovat yhdistelmä, joka toimii aina. Nesteeksi ateriaan käy vesi tai valkoviini.

Maanantai

Kermainen kalakeitto

8 perunaa

2–3 porkkanaa

2 sipulia

1 1/2 l kalalientä tai vettä

10-15 kokonaista maustepippuria

1 laakerinlehti

400–500 g kalafileetä esimerkiksi lohta tai kotimaista ahventa tai muuta vaaleaa kalaa

2 dl kuohukermaa

1 1/2 tl suolaa

3 rkl hienonnettua tilliä

Jos perkaat kalan itse, tee perkeistä liemi. Voit myös tehdä liemen liemikuutiosta tai fondista. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja hienonna sipulit.

Kuumenna kalaliemi tai vesi kiehuvaksi. Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla viisi minuuttia. Lisää perunakuutiot ja keitä 10 minuuttia.

Poista kalafileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Lisää keittoon kala, kerma ja suola. Jos liemi on suolainen, älä lisää suolaa. Kuumenna lohikeitto kiehuvaksi ja sammuta levy. Jätä hautumaan kannen alle viideksi minuutiksi. Mausta tillillä.

Valmistusaika: 25 minuuttia

Annoksia: 4

Tiistai

Taboulleh sekä kalaa tai kanaa


2 dl couscousia

2 kurkkua

250 g kirsikkatomaatteja

2 nippua lehtipersiljaa

1 sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu

mustapippuria

2 rkl oliiviöljyä

kalafileitä esimerkiksi ahvenfileitä tai broilerin fileitä

Kaada couscousin päälle kuumaa vettä. Anna hautua ja kypsyä kannen alla kattilassa 6 minuuttia. Kuutioi kurkku ja tomaatit pieneksi. Hienonna lehtipersilja. Raasta sitruuna ja purista menu. Yhdistä kaikki aineet ja anna maustua 10 minuuttia ennen tarjoilua. Paista lisukkeeksi kalaa tai broileria.

Valmistusaika: 15 minuuttia

Annoksia: 4

Keskiviikko

Torstai

Perjantai

Sanna Mansikkamäki on valmistanut Ilta-Sanomien lukijoille ruokaa jo yli 10 vuoden ajan. Arkiruoka, helpot ja nopeat ohjeet sekä kotimaiset raaka-aineet ovat lähellä Sannan sydäntä.



Kaikkiruokainen ruokatoimittaja saa inspiraationsa syömällä ravintoloissa kotimaassa ja ulkomailla, pitämällä silmät auki ja sydämen avoimena uusille ruokatuulille.

Sannan suosikkiraaka-aineita ovat luomumunat, juustot, kotimaiset juurekset, laadukas pasta, riistaliha ja kotimaiset kalat.

Katso viikoittaiset arkiruokaohjeet tämän linkin alta.
  • Arkiruokaviikko

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Sukellusvenemysteeri sai uuden käänteen – tanskalaiskeksijä helpottui dna-testin tuloksista

    2. 2

      Pariskunnan häämatkasta täysi fiasko: Vaimo kumosi kolme viinipulloa taksimatkalla kentälle – uskomaton tapahtumaketju hämmentää

    3. 3

      Saksan BB-kaunottaret hätkähdyttivät tv-ruudussa – jopa Britannian versio jää varjoon: Naisen tausta vetää mykäksi

    4. 4

      Saksalaislehti julkaisi hätkähdyttävän Trump-kannen – ele ankarasti kielletty kotimaassa

    5. 5

      Kaikkien aikojen ökypidot? Venäläinen oligarkki nai mallin – tältä näyttivät hääkuvat

    6. 6

      Yön uutiset: Katso mitä tapahtui, kun nukuit

    7. 7

      Mariah Carey, 47, viehkeänä topless-otoksessa – jäi kiinni nolosta Photoshop-mokasta: Keikkakuvat kertovat totuuden

    8. 8

      Lentofarssi Samokseen jatkuu: kaksi päivää hukattu, lomailijoita hotelleissa Lahdessa ja Salossa

    9. 9

      Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

    10. 10

      Karmea yllätys odotti vuorikiipeilijää Mont Blancilla: löysi yli 20 vuotta vanhat ruumiit

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiskaunottaren, 39, ylellinen elämäntyyli romahti – tv-ura ja avioliitto pilalla: Aiheutti kohun firman bileissä jouluna

    2. 2

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    3. 3

      Ikävä totuus ”lämpimänä kotina” myydystä unelmien talosta paljastui ostajalle talvella – välittäjällä oli erikoinen selitys

    4. 4

      Kuinka vieraantunut olet luonnosta? Testaa 20 kysymyksellä

    5. 5

      Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

    6. 6

      Sukellusvenemysteeri sai uuden käänteen – tanskalaiskeksijä helpottui dna-testin tuloksista

    7. 7

      Mariah Carey, 47, viehkeänä topless-otoksessa – jäi kiinni nolosta Photoshop-mokasta: Keikkakuvat kertovat totuuden

    8. 8

      190 matkaajaa luuli pääsevänsä paratiisisaarelle, jäivätkin jumiin Vantaalle – tuore sulho: ”Honeymoon on aika helvetin kaukana”

    9. 9

      Toimittaja Kim Wallin verta löytyi sukellusveneen sisältä – silvotussa ruumiissa metallia

    10. 10

      Trumpin ministerin kaunis näyttelijävaimo nostatti someraivon – julkaisi pröystäileviä kuvia miehensä työmatkalta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. 6

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    7. 7

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    10. 10

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Sukellusvenemysteeri sai uuden käänteen – tanskalaiskeksijä helpottui dna-testin tuloksista

    2. 2

      Pariskunnan häämatkasta täysi fiasko: Vaimo kumosi kolme viinipulloa taksimatkalla kentälle – uskomaton tapahtumaketju hämmentää

    3. 3

      Saksan BB-kaunottaret hätkähdyttivät tv-ruudussa – jopa Britannian versio jää varjoon: Naisen tausta vetää mykäksi

    4. 4

      Saksalaislehti julkaisi hätkähdyttävän Trump-kannen – ele ankarasti kielletty kotimaassa

    5. 5

      Kaikkien aikojen ökypidot? Venäläinen oligarkki nai mallin – tältä näyttivät hääkuvat

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Julkkiskaunottaren, 39, ylellinen elämäntyyli romahti – tv-ura ja avioliitto pilalla: Aiheutti kohun firman bileissä jouluna

    2. 2

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    3. 3

      Ikävä totuus ”lämpimänä kotina” myydystä unelmien talosta paljastui ostajalle talvella – välittäjällä oli erikoinen selitys

    4. 4

      Kuinka vieraantunut olet luonnosta? Testaa 20 kysymyksellä

    5. 5

      Ensin suomalais­sotilas teloitti vangitun naisradistin, sitten eversti antoi tyrmistystä herättäneen käskyn – uutuuskirja kertoo rajusta tapauksesta jatkosodassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. Näytä lisää