Ajankohtaista

Valikko

Helppo kermainen lohikeitto ja muut viikon arkiruuat koko perheelle vain 50 eurolla

Julkaistu:

Arkiruokaviikko
Ruokalan Sanna Mansikkamäen simppeleillä ohjeilla perheesi syö noin viidelläkympillä viikossa.
IS Ruokala antaa vinkit viikoittain arkisiin, edullisiin ja helppoihin resepteihin.

Nappaa talteen koko arkiviikon ruokavinkit koko perheelle.

Viikko aloitetaan klassisella kermaisella kalakeitolla, josta nauttivat kaikki perheenjäsenet.

Tiistaina valmistetaan raikasta taboulleh-salaattia, joka pitää sisällään esimerkiksi couscousia sekä kurkkua. Salaatin lisukkeena syödään kala- tai kanafileitä.

Oletko jo kokeillut valmistaa pizzapohjan kukkakaalista? Kaalipohja tekee pizzasta hieman terveellisemmän eikä makukaan ole yhtään hassumpi.

Torstai on oiva päivä kokeilla kasvispihvien valmistusta. Nämä pihvit saavat makunsa sekä pakasteherneistä että hernerouheesta.

Makkarat ja pasta ovat yhdistelmä, joka toimii aina. Nesteeksi ateriaan käy vesi tai valkoviini.

Maanantai

Kermainen kalakeitto

8 perunaa

2–3 porkkanaa

2 sipulia

1 1/2 l kalalientä tai vettä

10-15 kokonaista maustepippuria

1 laakerinlehti

400–500 g kalafileetä esimerkiksi lohta tai kotimaista ahventa tai muuta vaaleaa kalaa

2 dl kuohukermaa

1 1/2 tl suolaa

3 rkl hienonnettua tilliä

Jos perkaat kalan itse, tee perkeistä liemi. Voit myös tehdä liemen liemikuutiosta tai fondista. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja hienonna sipulit.

Kuumenna kalaliemi tai vesi kiehuvaksi. Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla viisi minuuttia. Lisää perunakuutiot ja keitä 10 minuuttia.

Poista kalafileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Lisää keittoon kala, kerma ja suola. Jos liemi on suolainen, älä lisää suolaa. Kuumenna lohikeitto kiehuvaksi ja sammuta levy. Jätä hautumaan kannen alle viideksi minuutiksi. Mausta tillillä.

Valmistusaika: 25 minuuttia

Annoksia: 4

Tiistai

Taboulleh sekä kalaa tai kanaa


2 dl couscousia

2 kurkkua

250 g kirsikkatomaatteja

2 nippua lehtipersiljaa

1 sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu

mustapippuria

2 rkl oliiviöljyä

kalafileitä esimerkiksi ahvenfileitä tai broilerin fileitä

Kaada couscousin päälle kuumaa vettä. Anna hautua ja kypsyä kannen alla kattilassa 6 minuuttia. Kuutioi kurkku ja tomaatit pieneksi. Hienonna lehtipersilja. Raasta sitruuna ja purista menu. Yhdistä kaikki aineet ja anna maustua 10 minuuttia ennen tarjoilua. Paista lisukkeeksi kalaa tai broileria.

Valmistusaika: 15 minuuttia

Annoksia: 4

Keskiviikko

Torstai

Perjantai

Sanna Mansikkamäki on valmistanut Ilta-Sanomien lukijoille ruokaa jo yli 10 vuoden ajan. Arkiruoka, helpot ja nopeat ohjeet sekä kotimaiset raaka-aineet ovat lähellä Sannan sydäntä.



Kaikkiruokainen ruokatoimittaja saa inspiraationsa syömällä ravintoloissa kotimaassa ja ulkomailla, pitämällä silmät auki ja sydämen avoimena uusille ruokatuulille.

Sannan suosikkiraaka-aineita ovat luomumunat, juustot, kotimaiset juurekset, laadukas pasta, riistaliha ja kotimaiset kalat.

Katso viikoittaiset arkiruokaohjeet tämän linkin alta.
  • Arkiruokaviikko

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Naapuri alkoi itkeä, kun kuuli, mitä surmatalossa oli tapahtunut – vielä viime viikolla isä rakensi perheelle terassia

    2. 2

      ”Olit kaikkien ystävä” – murhatun naisen läheiset jättivät koskettavat hyvästit

    3. 3

      Asunnosta löytyi mies ja nainen kuolleena ja pieni lapsi elossa Helsingissä

    4. 4

      Perustuslakivaliokunta: Hallituksen sote-esitys ei ole perustuslain mukainen

    5. 5

      SUORA LÄHETYS: Perustuslaki­valiokunta haluaa soten valinnan­vapauslain uuteen valmisteluun

    6. 6

      Itä-Suomen yliopistoon hyväksyttiin vahingossa 71 ylimääräistä opiskelijaa – 22 ehti ottaa paikan vastaan

    7. 7

      Video: Usain Bolt kokeili ensi kerran pituushyppyä – tällainen oli supertähden leiskautus

    8. 8

      ”Bordellikooma-Lamar” puhuu suunsa puhtaaksi ex-vaimostaan – Khloe Kardashianilta julma intiimihuijaus

    9. 9

      Karu onnettomuus Oulussa – kaksi henkilöautoa romuna, osallisena myös soraa ajanut kuorma-auto

    10. 10

      Selvitä diabetesriskisi parissa minuutissa – jopa 150 000 sairastaa tietämättään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    2. 2

      Mirkku ja tytär hieraisivat silmiään katsoessaan Pikku Kakkosta – ”Ensin ajattelin, että lapsi sekoilee”

    3. 3

      Kasa käpyjä, 5 € – Lauralla paloi pinna naurettaviin hintoihin: ”Köyhällä ei ole varaa kirppistellä”

    4. 4

      Kannabiskasvattaja luuli keksineensä nokkelan piilon Joensuussa – ”ratamestarin erikoinen”

    5. 5

      Mies avautuu saunakyttääjistä: ”Enpä ole ikinä noussut alasti lauteille ilman, että naiset olisivat mittailleet varustustani”

    6. 6

      Mafioso Sonny Franzese, 100, vapautui 50 vuoden istumisen jälkeen – elämää kuorruttivat stripparit, porno ja maailmantähdet

    7. 7

      Susanna Tanni poseeraa pienissä bikineissä: ”Uskoisitko, että olen viiden lapsen äiti?”

    8. 8

      17-vuotias tyttö kuoli benji-turmassa kielimuurin vuoksi

    9. 9

      Asunnosta löytyi mies ja nainen kuolleena ja pieni lapsi elossa Helsingissä

    10. 10

      Miss Gay Finland 2017 on pyhäkoulunopettaja Noora Kalpio, 24

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    4. 4

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    5. 5

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    6. 6

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    7. 7

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    8. 8

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    9. 9

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    10. 10

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Naapuri alkoi itkeä, kun kuuli, mitä surmatalossa oli tapahtunut – vielä viime viikolla isä rakensi perheelle terassia

    2. 2

      ”Olit kaikkien ystävä” – murhatun naisen läheiset jättivät koskettavat hyvästit

    3. 3

      Asunnosta löytyi mies ja nainen kuolleena ja pieni lapsi elossa Helsingissä

    4. 4

      Perustuslakivaliokunta: Hallituksen sote-esitys ei ole perustuslain mukainen

    5. 5

      SUORA LÄHETYS: Perustuslaki­valiokunta haluaa soten valinnan­vapauslain uuteen valmisteluun

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    2. 2

      Mirkku ja tytär hieraisivat silmiään katsoessaan Pikku Kakkosta – ”Ensin ajattelin, että lapsi sekoilee”

    3. 3

      Kasa käpyjä, 5 € – Lauralla paloi pinna naurettaviin hintoihin: ”Köyhällä ei ole varaa kirppistellä”

    4. 4

      Kannabiskasvattaja luuli keksineensä nokkelan piilon Joensuussa – ”ratamestarin erikoinen”

    5. 5

      Mies avautuu saunakyttääjistä: ”Enpä ole ikinä noussut alasti lauteille ilman, että naiset olisivat mittailleet varustustani”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Pariskunta harrasti seksiä muina miehinä käytävällä – mies lausui kommentin, joka jäi hotellin työntekijän mieleen

    4. 4

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    5. 5

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    6. Näytä lisää