Ajankohtaista

Valikko

Näitä jouluruokia ei kannata lämmittää mikrossa

Julkaistu:

Mikroaaltouuni
Mikro lämmittää nopeasti ja on apuna monenlaisessa ruoanlaitossa, mutta kaikkea sinne ei kannata laittaa.
Mikrossa lämmittäminen ei välttämättä paranna kypsien ja valmiiden ruokien makua.

Mikro on tehokas ruuan lämmittäjä, mutta kannattaa olla tarkkana siinä, mitä sinne laittaa.

Joulun kalapöytä ja perunat

Joulun kalapöydän herkut tarjoillaan kylminä. Jos teillä tarjoillaan perunoita kalapöydän lisukkeena, keitä perunat mieluummin juuri ennen tarjoilua. Mikrokuumentaminen tekee perunoista vähän kumimaisia.

Perunat saa pysymään kuumina, kun tarjoilet ne samasta kattilasta, jossa keitit ne. Kaada keittämisen jälkeen vesi pois, laita päälle runsaasti tuoretta tilliä, jätä perunat kattilaan ja laita perunoiden päälle ohut keittiöpyyhe ja kansi kiinni.

Joulukinkku

Kinkku tarjoillaan perinteisesti jäähtyneenä kuumien laatikoiden kera. Kypsän kinkun voi periaatteessa laittaa mikroon lämpiämään, mutta makua se ei paranna. Kuumennus pitkään täysteholla tekee kinkkusiivuista koppuraisia ja kinkku menettää mehukkuutensa.


Joululaatikot foliorasioissa

Jos joululaatikot ovat folioastiassa, älä kuumenna niitä mikrossa. Etenkin vanhoihin mikroaaltouuneihin ei saa laittaa metallia.

Lue mikrosi käyttöohjeesta saako sinne laittaa metallia.

Ilta-Sanomat haastatteli Tukesin ylitarkastaja Seppo Niemeä metallin laittamisesta mikroon. Suositus on lukea oman mikron käyttöohje tarkkaan.

– Suurin osa valmistajista kieltää ohjeissaan metalliesineiden käytön. Ohjeita on syytä noudattaa, Niemi muistuttaa.

Joidenkin valmistajien uusimpiin mikroihin voi laittaa metallia. Olennaista on, ettei metalli pääse koskemaan mikron seinämiin, sillä se voi aiheuttaa kipinöintiä. Kultareunuksisia astioita ei myöskään kannata laittaa mikroon.

Niemi ei suosittele myöskään alumiinifolion käyttöä mikrossa, sillä se rypistyy helposti. Terävät särmät voivat aiheuttaa kipinöintiä.

Useampaa metalliesinettä ei kannata pistää mikroon yhtä aikaa, sillä lähekkäin ollessaan niiden väliin voi syntyä valokaari.

Laatikoiden lämmittäminen omassa foliovuoassa ei kuitenkaan ole ehdottomasti kiellettyä uusimmissa mikroissa.

– Jos joku pieni maksalaatikkorasia sinne mikroon mahtuu, niin ei se kumpaakaan esinettä riko. Täytyy vain katsoa, ettei se osu seiniin.

Paras lämmitystulos tulee kuitenkin käyttämällä tavallisia mikronkestäviä astioita.

– Mikroaallot lävistävät huonosti metallia, joten se ei ole mikään tehokkain astia lämmittämiseen.

Laatikoihin saa paremman maun, kun ne lämmittää uunissa. Imelletty perunalaatikko ei parane mikrolämmityksestä.

Joulupuuro

Joulupuuron valmistus on monessa perheessä yksi joulun tärkeimpiä tapahtumia. Yön yli uunissa hautunutta puuroa ei voita mikään. Uuni paistaa puuroon ainutlaatuisen maun, joka ei onnistu mikrossa. Uunipuuron lämmitys mikrossa onnistuu, mutta ei varsinaisesti paranna sen makua.

Kattilassa keitetyssä puurossa on myös omanlaisensa maku, jota ei saa mikrossa valmistamalla. Jos kuitenkin haluat selvitä joulupuuron teosta nopeasti, sen voi valmistaa mikrossa. Se vaatii kuitenkin jatkuvaa tarkkailua ja väliaikasekoittelua. Maitoa lisätään ainakin kolme kertaa vähitellen lisää ja välissä sekoitellaan. Katso ohje mikropuuron valmistukseen Soppa365:n sivuilta.

Glögi ja munatoti

Glögiä ei kannata laittaa mikroon. Ei ainakaan alkoholia sisältävää glögiä. Alkon tuoteviestintäpäällikkö, Master of Wine Taina Vilkuna luottaisi alkoholia sisältävän glögin kanssa vain hellalämmitykseen kattilassa.

– Lämmitä glögi kattilassa. Näin pystyt seuraamaan sen lämpiämistä. Alkoholi alkaa haihtua noin 78 asteessa, joten jos haluaa säilyttää alkoholin, juoman lämmitys kannattaa lopettaa, kun höyryä alkaa nousta kattilasta, Vilkuna neuvoo.

Amerikkalaista joulujuomaa eli kananmunaa sisältävää munatotia ei kannata laittaa mikroon. Kananmuna leikkaa kiinni ja juoman sileä ja pehmeä koostumus menee pilalle mikrossa. Sen valmistus vaatii kärsivällisyyttä ja miedon lämmön. Katso ohje tästä.

Mitä mikrossa sitten kannattaa lämmittää?

Mikrossa kannattaa sulattaa esimerkiksi leivät pakastimesta. Silloinkin pitää muistaa käyttää sulatustehoa. Muuten leivästä tulee helposti koppuraista.

Mikrossa voi lämmittää myös valmiit kastikkeet ja soosit.

Lue lisää

  • Ruokalan joulu

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    2. 2

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    3. 3

      Nainen luuli saavansa postikortteja ”karanneelta” pojaltaan – viimeinen kortti johdatti murhaajan kellariin

    4. 4

      Tunnistaisitko edes samaksi naiseksi? Miss Plus Size -Marjaana, 34, julkaisi kuvan 29-vuotiaasta itsestään – hätkähdyttävä ero

    5. 5

      Älä tee tätä yleistä virhettä, kun väistät hälytysajoa – poliisi muistuttaa yhden sanan merkityksestä: ”Jos mikään muu ei auta niin sitten näin”

    6. 6

      Rupikonnien maihinnousu yllätti tamperelaisen Ossin – katso uskomattomat kuvat mökkirannasta

    7. 7

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    8. 8

      Marjakauppias otti Matin tyrmistyksen herättäneet poimijat puhutteluun

    9. 9

      Kansalaiset toivoivat poliisilta meluratsiaa – tässä on tehovalvonnan saldo

    10. 10

      Trumpin uusi viestintäjohtaja: Kaikki saavat potkut, jos vuodot eivät lopu

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    3. 3

      Huume-Eeva oli Bangkokin ensimmäinen suomalainen naisvanki – ”Nukuin 168 vangin seassa”

    4. 4

      Katso, oletko rikas vai köyhä – tämän verran keskimääräinen suomalainen omistaa

    5. 5

      Muistatko Tenavatähti Konsta Hietasen? Neljän lapsen isällä sivu-ura – yli 100 keikkaa vuodessa!

    6. 6

      Naisen lentomatka muuttui ”painajaiseksi” – kuva erikoisesta tapahtumasarjasta villitsee somessa

    7. 7

      Älä tee tätä yleistä virhettä, kun väistät hälytysajoa – poliisi muistuttaa yhden sanan merkityksestä: ”Jos mikään muu ei auta niin sitten näin”

    8. 8

      ”Turha yrittää kesyttää” – julkkisnaiset kertovat, miksi eivät aja häpykarvojaan

    9. 9

      Tulipunainen hellemassa iskee pian Suomeen – tänne Venäjän lämpö saapuu jo huomenna!

    10. 10

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    3. 3

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    4. 4

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    5. 5

      Teemu Selänteen pojat katsoivat ilmaiseksi keikkaa isänsä luksusjahdilta – lavalla esiintyneeltä Reino Nordinilta osuva kuitti aiheesta

    6. 6

      TMZ: Linkin Parkin solisti Chester Bennington, 41, on kuollut

    7. 7

      Sabina Särkkä narahti uimapukukuvansa muokkaamisesta – kihlatun julkaisu paljasti totuuden: huomaatko eron?

    8. 8

      Nuori nainen lähetti avoimen sairauslomaviestin – pomon reaktio sai itkemään

    9. 9

      Trumpilta käsittämätön väite Japanin pääministerin vaimosta

    10. 10

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    2. 2

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    3. 3

      Nainen luuli saavansa postikortteja ”karanneelta” pojaltaan – viimeinen kortti johdatti murhaajan kellariin

    4. 4

      Tunnistaisitko edes samaksi naiseksi? Miss Plus Size -Marjaana, 34, julkaisi kuvan 29-vuotiaasta itsestään – hätkähdyttävä ero

    5. 5

      Älä tee tätä yleistä virhettä, kun väistät hälytysajoa – poliisi muistuttaa yhden sanan merkityksestä: ”Jos mikään muu ei auta niin sitten näin”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    3. 3

      Huume-Eeva oli Bangkokin ensimmäinen suomalainen naisvanki – ”Nukuin 168 vangin seassa”

    4. 4

      Katso, oletko rikas vai köyhä – tämän verran keskimääräinen suomalainen omistaa

    5. 5

      Muistatko Tenavatähti Konsta Hietasen? Neljän lapsen isällä sivu-ura – yli 100 keikkaa vuodessa!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    3. 3

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    4. 4

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    5. 5

      Teemu Selänteen pojat katsoivat ilmaiseksi keikkaa isänsä luksusjahdilta – lavalla esiintyneeltä Reino Nordinilta osuva kuitti aiheesta

    6. Näytä lisää