Ajankohtaista

Tiukkaa puhetta vauvanruuasta – vauvojenko pitäisi syödä mautonta ja mausteetonta ruokaa? ”Laadin reseptit ensisijaisesti vanhempien makuun...”

Julkaistu:

Hyvää ruokaa
Ruokatoimittaja kyllästyi soseuttamaan mautonta vauvanruokaa ja alkoi tehdä lapselleen samaa ruokaa kuin koko perheelle.
Ruokatoimittaja ja pienen lapsen äiti Outi Väisänen kertoo hiljattain ilmestyneessä kirjassaan Samasta padasta (Readme) vauvanruokamanifestista, jolla hän helpotti lapsiperheen ruokarumbaa.

Miksi vauvojen pitäisi syödä eri aikaan ja eri ruokaa kuin muu perhe? Väisänen kysyi itseltään.

– Kyllästyin siihen, että olin muuttunut intohimoisesta ruokaihmisestä soseuttajaksi, joka vain täytti vatsaansa vauva sylissä hytkyttäen. Oman ruuan kokkaamiseen ei ollut aikaa eikä intoa. Lopetin vauvan soseiden valmistuksen ja aloin tehdä hänelle samaa ruokaa kuin itselleni. Laadin reseptit ensisijaisesti vanhempien makuun. Samasta padasta syö nyt koko perhe, Väisänen kertoo kirjassaan.


Väisäsen mukaan kirjan tarkoituksena on muuttaa myyttejä vauvan ruuasta.

– Kirjan ohjeiden tarkoituksena on antaa vinkkejä ja helpottaa arkiruokailua lapsiperheessä. Ohjeet ovat helppoja ja niissä toimitaan yksinkertaisesti niin, että osa ruuasta otetaan sivuun ennen suolan ja lapselle sopimattomien raaka-aineiden lisäämistä.

Väisänen ei kursaile mausteiden kanssa. Lapsen ruokaan voi hyvin laittaa runsaastikin mausteita.

– Yllättävää oli kuinka voimakkaista ja happamista mauista jo vauva voi pitää, kunhan pääsee maistelemaan. Tämä mausteinen linssipata on hyvä esimerkki siitä, että vauvallekin maistuu mausteinen ruoka. Linssipadassa on paprikajauhetta, juustokuminaa ja jauhettua korianteria, ja lapsi söi ensimmäisestä maistelukerrasta alkaen sitä paremmin kuin soseita, Väisänen kertoo.

Kirjan ohjeet ovat helppoja ja niistä riittää useammallekin syöjälle tai pakastimeen. Ainekset löytyvät lähikaupasta ja niissä on käytetty runsaasti kasviksia ja mielikuvituksellisesti mausteita.

Mausteinen linssipata ja fetaa

2 dl punaisia linssejä

2 rkl öljyä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 perunaa

3 porkkanaa

1 pieni kukkakaali

1 paprika

2 tl paprikajauhetta

2 tl juustokuminaa

2 tl jauhettua korianteria

3 rkl tomaattipyreetä

1 tlk tomaattimurskaa

7 dl vettä

3-4 rkl kasvis- tai kanafondia (kun vauva on yli vuoden)

½ tl chilijauhetta tai sriracha-chilikastiketta (kun vauva on yli vuoden)

Lisäksi

1 ruukku korianteria (kun vauva on yli vuoden)

200 g fetaa (kun vauva on yli vuoden)

perunarieskaa

Laita linssit likoamaan runsaaseen veteen. Sekoita ja vaihda vesi pari kertaa.

Laita öljy kattilaan kuumenemaan keskilämmölle. Lisää kasviksia kattilaan kuullottumaan sitä mukaa, kun saat ne käsiteltyä. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja paloittele perunat parin sentin paloiksi. Kuori ja viipaloi porkkanat sentin kiekoiksi. Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuutioi paprika. Sekoita mausteet ja tomaattipyree joukkoon.

Lisää valutetut linssit, tomaattimurska ja vesi ja anna hautua ilman kantta noin 15 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä.

Ota 4 desiä pataa sivuun vauvalle ja soseuta tarvittaessa sauvasekoittimella.

Lisää fondi ja chili loppu pataan. Tarjoa pata korianterin, fetan ja halutessasi srirachan kanssa. Tarjoile lisänä myös perunarieskaa.

Kun vauva on vuoden, lisää fondia enemmän ja maista.

Ohje kirjasta Samasta padasta (Readme): Outi Väisänen ja Elvi Rista.
  • arkiruoka

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tom Cruisen epäonnistuneella stuntilla karmeat seuraukset: vammat luultua pahemmat, elokuvan kuvaukset jäissä

    2. 2

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    3. 3

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    4. 4

      Dopingtuomio ei ole Therese Johaugin ainoa huoli: miljoonahuvilan osto toi mukanaan ongelman

    5. 5

      Poliisi julkaisi kuvan lasten vaarallisesta temppuilusta – ”Emme halua, että ainuttakaan vahinkoa tapahtuu”

    6. 6

      Tällainen on Trumpin uusi viestintäpäällikkö: Entinen malli ja näyttelijä

    7. 7

      Palvottu plusmalli julkaisi kuvan, jollaisia mallit harvoin someen laittavat – esittelee uhkeat luomukurvinsa

    8. 8

      Näyttelijä joutui järkyttävän hyökkäyksen kohteeksi keskellä Lontoota – ohikulkija viilsi saksilla päähän: ”Verta oli kaikkialla”

    9. 9

      Jukka söi lämmintä majoneesia ja joi hanavettä keskellä Afrikkaa – 1600 euron ”ripulireissu” oli unohtumaton kokemus

    10. 10

      Toni Wirtanen huomasi vaimonsa käytöksessä hälyttävän muutoksen – Jannika B:n masennus paljastui salakavalasti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuva: Ami löysi Lemmenjoelta suurimman kultahipun vuosikausiin – tämän verran sillä voisi rikastua

    2. 2

      Isisin 7 brutaalia kidutuskeinoa paljastuivat – ”Hän kysyi minulta, olenko kuullut purijasta”

    3. 3

      Lidlin valikoimaan saapuu syksyllä halpa nahkatakki – testasimme ja arvioimme kohuvaatteen

    4. 4

      Aftonbladet: ”Mielenkiintoinen esine” löydettiin vedestä kadonneen ruotsalaisnaisen etsinnöissä

    5. 5

      Amerikkalaismies painoi hälytyspainiketta kahdesti – kuukautta myöhemmin huoltomiehet tekivät karmean löydön hissistä

    6. 6

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    7. 7

      Jessi, 33, ahdistui suomalaistyttöjen nettivideoista: ”Miten on mahdollista, että tuollaista saa tapahtua”

    8. 8

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    9. 9

      Tutkijat uskovat: Mysteerikone MH370:n putoamispaikka selvisi vihdoin – koordinaatit 35,6°S, 92,8°E julki

    10. 10

      Turun Ruissalosta löytyi kaksi ruumista – poliisi tutkii

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. 6

      Mies löytyi kuolleena illallispöydästä, kaveri lattialta – käsittämättömän kaksoiskuoleman syy Ranskassa selvisi viimein

    7. 7

      Viereinen matkustaja valitti Sara Forsbergin käytöksestä lentoemännälle – laulaja tilitti kohupäivityksessä: ”Hän haisee p**seeltä”

    8. 8

      ”Fiilikset menevät vuoristoratoja” – Sara Sieppi kyllästyi hänen ja Roope Salmisen suhteesta velloneisiin huhuihin: Uhkeana hellettä tihkuvissa bikinikuvissa

    9. 9

      Katso video Kiiran voimasta: Vesi tulvi supermarketin katosta Espoossa, lasiseinä rämähti 35 metrin korkeudesta kadulle Helsingissä

    10. 10

      Megatähti Justin Bieber ihastui vaaleaan kuntosalityöntekijään – kaunottaren tyly reaktio yllätti: kuittasi sivaltavasti takaisin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tom Cruisen epäonnistuneella stuntilla karmeat seuraukset: vammat luultua pahemmat, elokuvan kuvaukset jäissä

    2. 2

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    3. 3

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    4. 4

      Dopingtuomio ei ole Therese Johaugin ainoa huoli: miljoonahuvilan osto toi mukanaan ongelman

    5. 5

      Poliisi julkaisi kuvan lasten vaarallisesta temppuilusta – ”Emme halua, että ainuttakaan vahinkoa tapahtuu”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuva: Ami löysi Lemmenjoelta suurimman kultahipun vuosikausiin – tämän verran sillä voisi rikastua

    2. 2

      Isisin 7 brutaalia kidutuskeinoa paljastuivat – ”Hän kysyi minulta, olenko kuullut purijasta”

    3. 3

      Lidlin valikoimaan saapuu syksyllä halpa nahkatakki – testasimme ja arvioimme kohuvaatteen

    4. 4

      Aftonbladet: ”Mielenkiintoinen esine” löydettiin vedestä kadonneen ruotsalaisnaisen etsinnöissä

    5. 5

      Amerikkalaismies painoi hälytyspainiketta kahdesti – kuukautta myöhemmin huoltomiehet tekivät karmean löydön hissistä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. Näytä lisää