Ajankohtaista

Valikko

Parhaat budjettiruokaohjeet: ”Nämä aina varmat makuyhdistelmät toimivat!”

Edullista ruokaa
Nämä yhdistelmät toimivat niin pastan kanssa, leivän päällä tai munakkaassa.
Opiskelija Viola Virtamolta eivät lopu ideat, kun on kysymys halvasta ja herkullisesta kotiruuasta.

Opiskelijabudjetilla (Cosy Publishing) -keittokirjan kirjoittaneen Virtamon lautaselta ei löydy tylsää ja mautonta makaroni-tonnikalaa. Halvalla voi saada hyvää, kunhan muistaa muutamat perusasiat.

– Oleellista budjettiruokailussa on se, että pitää yrittää pitää mielessä pienet lainalaisuudet kuten hyvät makuyhdistelmät ja raaka-aineiden sesongit. Monesti yksinkertaisimmat asiat ovat niitä parhaita. Hyvään pastakastikkeeseen ei tarvitse kovin montaa raaka-ainetta, Virtamo neuvoo.


Virtamo kannustaakin kaikki opiskelijoita, jotka ostavat ruokaa pienellä budjetilla suosimaan kauden raaka-aineita.

– Juurekset eivät maksa juuri mitään ja uunissa paahdetut juurekset ovat gourmetruokaa verrattuna makaroniin, Virtamo vinkkaa.

Pasta on nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Kun Virtamo valmistaa pastaa ja tonnikalaa, hän tekee siitäkin gourmeta – halvalla.

– Jos mieli tekee tonnikalaa ja makaronia, niin siitäkin saa todella helposti ja halvalla parempaa. Sipuli kuuluu yhteen edullisimmista raaka-aineista. Pannulla karamellisoitu sipuli tuo tuohonkin klassikkoruokaan aivan uuden ulottuvuuden tai miksi et lisäisi sinne kapriksia ja vähän sitruunamehua, niin saat aivan ravintolatasoista ruokaa.

Virtamo korostaa mausteiden tärkeyttä.

– Tomaattimurskan joukkoon rohkeasti mausteita ja sitruuna muuttaa ruuan kuin ruuan, Virtamo vinkkaa.

Hän ymmärtää budjettiruokailijan haasteet. Kun joutuu miettimään hintaa, sitä tulee helposti valmistettua päivästä toiseen samaa ruokaa.

– Keitetty riisi ja kanakin muuttuu aivan uudeksi annokseksi, jos vähän käyttää mielikuvitusta ja tekee annoksen kylkeen erilaisia lisukkeita halvoista raaka-aineista. Lisäile annokseen marinoituja sipuleja, hummusta, hernepyreetä tai halvasta kaalista valmistettua coleslaw-salaattia, niin saat vaihtelua.

Virtamo kannustaa kokeilemaan netin reseptipalveluja, joihin voi syöttää kaapista löytyvät raaka-aineet ja ohjelmat antavat ideoita ruokien toteutukseen.

– Netistä löytyy valtavasti vinkkejä ja sitä kannattaa hyödyntää. Myös nämä aina varmat makuyhdistelmät toimivat.

Esimerkkejä Aina varmoista yhdistelmistä

  1. tomaatti+mozzarella+basilika
  2. kikherneet+chili+korianteri
  3. päärynä+sinihomejuusto+hunaja
  4. hummus+pinaatti+raakuna-porkkanat
  5. tonnikala+mozzarella+kaprikset

Karamellisoitu sipuli

3 sipulia

2 rkl voita

1 valkosipulinkynsi

2 tl sokeria

ripaus suolaa

Kuori ja pilko sipulit ohuiksi siivuiksi. Sulata voipaistinpannulla ja lisää sipulisiivut. Murskaa joukkoon kuorittu valkosipulinkynsi ja lisää myös sokeri ja ripaus suolaa. Paista sipuleita pannulla noin 15-20 minuuttia säännöllisesti sekoitellen, kunnes sipulit ovat karamellisoituneet. Tarjoile esimerkiksi pastan kanssa.

Tonnikala-kaprispasta

noin 200 g fusillipastaa

Kastike:

2 kourallista persiljaa

1 tlk tonnikalaa

3-4 rkl kapriksia

n. 2 rkl oliiviöljyä

1 sitruunanmehu

n. 125 g mozzarellaa

Laita pasta kiehuvaan keitinveteen kattilaan ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista samalla kastike. Silppua persilja pieneksi. Valuta tonnikala ja kaada sitten lämpimälle paistinpannulle. Lisää kaprikset, silputtu persilja ja öljy. Paista miedolla lämmöllä ja sekoittele tasaisin väliajoin muutaman minuutin ajan.

Lisää tonnikalakastikkeen joukkoon sitruunan mehu ja revi mozzarellapallo paloiksi sekaan. Sammuta liesi. Sekoita keitetty pasta ja kastike pannulla keskenään ja nauti heti.

  • Ruoka
  • pasta

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ihminen kuoli pudottuaan jyrkänteeltä Vihdissä – paikalla olleille kriisiapua

    2. 2

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    3. 3

      Vettel ja Räikkönen eturiviin Venäjän F1-kisassa – huikea trilleri aika-ajoissa!

    4. 4

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    5. 5

      Sofia Belórf sai Sara Siepiltä neuvoja sinkkuuteen – fitnesskaunotar kauhistui nykysinkkujen menosta: ”Olen kysynyt, onko tämä normaalia?”

    6. 6

      Leijonat kaatoi Venäjän – löytyikö ykkösvahti MM-kisoihin?

    7. 7

      Punoittaako naamasi muutaman lasillisen jälkeen? Oire voi kertoa riskistä sairastua

    8. 8

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    9. 9

      Tuomas Muraja ja Rosa Meriläinen kihlautuivat

    10. 10

      Raskaan sarjan tyrmäyskoneen tavoitteena järjetön omaisuus – ”Jos pääsen 100–150 miljoonaan, miksei tähdätä miljardiin?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    4. 4

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    5. 5

      Mies vei tavarataloon 22 000 euroa muovikassissa – oletti rahojen päätyvän tulevalle morsiamelleen

    6. 6

      Tuhannen tölkin olutpaketti muuttui vitsistä todeksi – menekki yllätti panimon täysin

    7. 7

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    8. 8

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    9. 9

      Hyvän mielen lappu porraskäytävässä nosti taloyhtiön tunnelmaa: näyttelijä ilmoitti 90-vuotisjuhlistaan – ”voi kuulua meteliä”

    10. 10

      Povipommi Katie Price jätti 9-vuotiaan tyttärensä lentokentälle ja lähti lomalle: ”Jouduin tekemään valinnan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    4. 4

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    5. 5

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    6. 6

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    7. 7

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    8. 8

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    9. 9

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    10. 10

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ihminen kuoli pudottuaan jyrkänteeltä Vihdissä – paikalla olleille kriisiapua

    2. 2

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    3. 3

      Vettel ja Räikkönen eturiviin Venäjän F1-kisassa – huikea trilleri aika-ajoissa!

    4. 4

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    5. 5

      Sofia Belórf sai Sara Siepiltä neuvoja sinkkuuteen – fitnesskaunotar kauhistui nykysinkkujen menosta: ”Olen kysynyt, onko tämä normaalia?”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    4. 4

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    5. 5

      Mies vei tavarataloon 22 000 euroa muovikassissa – oletti rahojen päätyvän tulevalle morsiamelleen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    4. 4

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    5. 5

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    6. Näytä lisää