Ajankohtaista

Valikko

Parhaat budjettiruokaohjeet: ”Nämä aina varmat makuyhdistelmät toimivat!”

Julkaistu:

Edullista ruokaa
Nämä yhdistelmät toimivat niin pastan kanssa, leivän päällä tai munakkaassa.
Opiskelija Viola Virtamolta eivät lopu ideat, kun on kysymys halvasta ja herkullisesta kotiruuasta.

Opiskelijabudjetilla (Cosy Publishing) -keittokirjan kirjoittaneen Virtamon lautaselta ei löydy tylsää ja mautonta makaroni-tonnikalaa. Halvalla voi saada hyvää, kunhan muistaa muutamat perusasiat.

– Oleellista budjettiruokailussa on se, että pitää yrittää pitää mielessä pienet lainalaisuudet kuten hyvät makuyhdistelmät ja raaka-aineiden sesongit. Monesti yksinkertaisimmat asiat ovat niitä parhaita. Hyvään pastakastikkeeseen ei tarvitse kovin montaa raaka-ainetta, Virtamo neuvoo.


Virtamo kannustaakin kaikki opiskelijoita, jotka ostavat ruokaa pienellä budjetilla suosimaan kauden raaka-aineita.

– Juurekset eivät maksa juuri mitään ja uunissa paahdetut juurekset ovat gourmetruokaa verrattuna makaroniin, Virtamo vinkkaa.

Pasta on nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Kun Virtamo valmistaa pastaa ja tonnikalaa, hän tekee siitäkin gourmeta – halvalla.

– Jos mieli tekee tonnikalaa ja makaronia, niin siitäkin saa todella helposti ja halvalla parempaa. Sipuli kuuluu yhteen edullisimmista raaka-aineista. Pannulla karamellisoitu sipuli tuo tuohonkin klassikkoruokaan aivan uuden ulottuvuuden tai miksi et lisäisi sinne kapriksia ja vähän sitruunamehua, niin saat aivan ravintolatasoista ruokaa.

Virtamo korostaa mausteiden tärkeyttä.

– Tomaattimurskan joukkoon rohkeasti mausteita ja sitruuna muuttaa ruuan kuin ruuan, Virtamo vinkkaa.

Hän ymmärtää budjettiruokailijan haasteet. Kun joutuu miettimään hintaa, sitä tulee helposti valmistettua päivästä toiseen samaa ruokaa.

– Keitetty riisi ja kanakin muuttuu aivan uudeksi annokseksi, jos vähän käyttää mielikuvitusta ja tekee annoksen kylkeen erilaisia lisukkeita halvoista raaka-aineista. Lisäile annokseen marinoituja sipuleja, hummusta, hernepyreetä tai halvasta kaalista valmistettua coleslaw-salaattia, niin saat vaihtelua.

Virtamo kannustaa kokeilemaan netin reseptipalveluja, joihin voi syöttää kaapista löytyvät raaka-aineet ja ohjelmat antavat ideoita ruokien toteutukseen.

– Netistä löytyy valtavasti vinkkejä ja sitä kannattaa hyödyntää. Myös nämä aina varmat makuyhdistelmät toimivat.

Esimerkkejä Aina varmoista yhdistelmistä

  1. tomaatti+mozzarella+basilika
  2. kikherneet+chili+korianteri
  3. päärynä+sinihomejuusto+hunaja
  4. hummus+pinaatti+raakuna-porkkanat
  5. tonnikala+mozzarella+kaprikset

Karamellisoitu sipuli

3 sipulia

2 rkl voita

1 valkosipulinkynsi

2 tl sokeria

ripaus suolaa

Kuori ja pilko sipulit ohuiksi siivuiksi. Sulata voipaistinpannulla ja lisää sipulisiivut. Murskaa joukkoon kuorittu valkosipulinkynsi ja lisää myös sokeri ja ripaus suolaa. Paista sipuleita pannulla noin 15-20 minuuttia säännöllisesti sekoitellen, kunnes sipulit ovat karamellisoituneet. Tarjoile esimerkiksi pastan kanssa.

Tonnikala-kaprispasta

noin 200 g fusillipastaa

Kastike:

2 kourallista persiljaa

1 tlk tonnikalaa

3-4 rkl kapriksia

n. 2 rkl oliiviöljyä

1 sitruunanmehu

n. 125 g mozzarellaa

Laita pasta kiehuvaan keitinveteen kattilaan ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista samalla kastike. Silppua persilja pieneksi. Valuta tonnikala ja kaada sitten lämpimälle paistinpannulle. Lisää kaprikset, silputtu persilja ja öljy. Paista miedolla lämmöllä ja sekoittele tasaisin väliajoin muutaman minuutin ajan.

Lisää tonnikalakastikkeen joukkoon sitruunan mehu ja revi mozzarellapallo paloiksi sekaan. Sammuta liesi. Sekoita keitetty pasta ja kastike pannulla keskenään ja nauti heti.

  • Ruoka
  • pasta

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    2. 2

      Miss Suomen kuumat tunnelmat narubikineissä – paljastava peppukuva ihastuttaa: ”En saa silmiäni irti teistä”

    3. 3

      Tästä kuvasta kuskilegenda Leo Kinnunen muistetaan: Jorma Pulkkinen roikkui hengenvaarallisesti takaluukussa

    4. 4

      58 lentokonetta ja 75 000 euron vessa vai Lada ja 77 neliön asunto? Vladimir Putinin todellinen omaisuus on täysi mysteeri

    5. 5

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    6. 6

      Tarja Halonen jäi lääkärin neuvosta pois Helsingin-lennolta 1978 – kone putosi järveen ja räjähti

    7. 7

      Kaksi yksityiskohtaa ihmetyttävät – ruotsalaiset kärkkäinä kuninkaallisten julkaisemasta perhekuvasta

    8. 8

      Mitä Mika Salon Ferrarille tapahtui Unkarissa 18 vuotta sitten? ”Olemme sopineet, ettei asiasta puhuta”

    9. 9

      Heti draamaa Jyväskylän MM-rallissa! Toyotan suomalaiskuljettaja romutti autonsa testierikoiskokeella

    10. 10

      Poliisi loukkaantui kiinniottotilanteessa huoltamon pihalla Karkkilassa – joutui sairaalaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS: Seksuaalinen häirintä riivaa helsinkiläistä sekasaunaa – erektioita, itsetyydytystä ja epämääräistä koskettelua

    2. 2

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    3. 3

      Prinsessa Dianan veli paljastaa kammottavia yksityiskohtia siskonsa hautapaikasta – tuskaiset muistot piinaavat yhä

    4. 4

      Tiedätkö minkä merkkinen ja värinen on nyt Suomen yleisin henkilöauto? Ja ei, se ei suinkaan ole Skoda

    5. 5

      Me Naiset: Aira Samulinin ex-mies Ekku Peltomäki naimisiin – Samulin sivaltaa: ”Ekku vaihtoi sulavasti 50 vuotta nuorempaan”

    6. 6

      Kaksi yksityiskohtaa ihmetyttävät – ruotsalaiset kärkkäinä kuninkaallisten julkaisemasta perhekuvasta

    7. 7

      Muodoistaan tunnettu Instagram-suosikki Meri, 21, nauttii sinkkukesästä pikkubikineissä – ”Miehen pitää olla menestynyt”

    8. 8

      Arman Alizad vitsaili seksuaalisesta häirinnästä helsinkiläisessä sekasaunassa – ihmiset raivostuivat: ”Oksettavaa”

    9. 9

      Muistatko kesähitin 2007 laulaneen Tea Hiillosteen? Vaihtoi alaa kertaheitolla – ”Tää on niin mun juttu”

    10. 10

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    6. 6

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    7. 7

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    8. 8

      Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

    9. 9

      ”Kalju lihava äijä” haki nuoria kesätöihin konepajalle riemastuttavalla ilmoituksella – näin kävi

    10. 10

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    2. 2

      Miss Suomen kuumat tunnelmat narubikineissä – paljastava peppukuva ihastuttaa: ”En saa silmiäni irti teistä”

    3. 3

      Tästä kuvasta kuskilegenda Leo Kinnunen muistetaan: Jorma Pulkkinen roikkui hengenvaarallisesti takaluukussa

    4. 4

      58 lentokonetta ja 75 000 euron vessa vai Lada ja 77 neliön asunto? Vladimir Putinin todellinen omaisuus on täysi mysteeri

    5. 5

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      HS: Seksuaalinen häirintä riivaa helsinkiläistä sekasaunaa – erektioita, itsetyydytystä ja epämääräistä koskettelua

    2. 2

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    3. 3

      Prinsessa Dianan veli paljastaa kammottavia yksityiskohtia siskonsa hautapaikasta – tuskaiset muistot piinaavat yhä

    4. 4

      Tiedätkö minkä merkkinen ja värinen on nyt Suomen yleisin henkilöauto? Ja ei, se ei suinkaan ole Skoda

    5. 5

      Me Naiset: Aira Samulinin ex-mies Ekku Peltomäki naimisiin – Samulin sivaltaa: ”Ekku vaihtoi sulavasti 50 vuotta nuorempaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    6. Näytä lisää