Ajankohtaista

Valikko

Yle: Älä luota mummon oppeihin – nämä ruokasienenä pidetyt ovatkin myrkyllisiä!

Julkaistu:

Myrkkysienet
Tieto sienten myrkyllisyydestä on muuttunut sitten 70-luvun.
Vuosien varrella tieto sienistä ja niiden myrkyllisyydestä on muuttunut paljon, uutisoi Yle.

Mummon sienikirjoissa saattaa olla vanhaa tietoa. Ainakin satoisaa pulkkosientä on pidetty 1970-luvulle asti hyvänä suolasienenä. Luonnontuoteyhdistys Artisten Aromien verkkosivuilla sieni luetellaan myrkyllisempien sienten listalle yhdessä valkokärpässienen, suippumyrkkyseitikin, pulkkosienen, myrkkynääpikkään ja punakärpäsienen kanssa.

1950-luvulla myrkkynääpikkä oli vielä syötävien ruokasienten joukossa, mutta nyt sienioppaat luettelevat sienen myrkylliseksi.

Niin ikään vaarallisten sienten listalta löytyy myös suippumyrkkyseitikki.

– Seitikit olivat vielä 50-luvulla syötävien sienten listalla. Vasta 70-luvulla tuli suorastaan seitikkikammo myrkytysten selvittyä, sienikirjailija ja biologi Jarkko Korhonen kertoo Ylelle.

Päivitä sienikirjasi 2000-luvulle ja suosi kotimaisia tai pohjoismaisia sienikirjoja. Poimi metsästä vain sieniä, jotka tunnet ja joiden tiedät olevan turvallisia ruokasieniä.

– On hyvin tavallista, että ihmiset poimivat ja syövät tuntemattomia sieniä ja miettivät vasta sitten seurauksia. Meille tulee paljon yhteydenottoja ihmisiltä, jotka ovat syöneet tuntematonta sientä ja siitä on tullut oireita. Kaikissa tilanteissa on aina suuri riski, että syöty sieni on ollut todella myrkyllinen. Monessa tapauksessa on vaikea sanoa heti, ovatko oireet myrkkysienen aiheuttamia. Syömishetkestä saattaa mennä jopa useita vuorokausia, ennen kuin lopulta selviää oliko sieni myrkyllinen vai ei.

– Lääkärinä en voi olla ylikorostamatta sitä, että pitää olla aivan varma siitä, mitä sientä valmistaa ruoaksi, Myrkytystietokeskuksen ylilääkäri Kalle Hoppu varoittaa.

Ylilääkärillä ei ole vielä tältä kesältä tarkkoja tilastoja, mutta koska sienikesä alkoi jo poikkeuksellisen aikaisin tänä vuonna, niin myrkkysienioirekyselyjä saattaa olla tähän mennessä enemmän kuin muina kesinä.

– Etenkin jos ikä painaa ja näkö ei ole enää sama kuin vuosia sitten, niin suosittelen ehdottomasti ottamaan lukulasit mukaan metsälle. Ikänäön painaessa myös tarkka sienten tunnistaminen huononee ja voi vahingossa poimia myrkkysieniä, Hoppu muistuttaa.

Paras varokeino välttää myrkyllisiä sieniä on jättää syömättä sieni, jota ei tunne. Suomen sienilajeista noin 50 on myrkyllisiä ja osa näistä on tappavan myrkyllisiä.

Ylilääkärin mukaan sienimyrkytyksen vakavat oireet ilmenevät vaihtelevasti jopa useisiin vuorokausiin. Osalle ihmisistä myrkkysienet voivat olla vaarallisempia kuin toisille ja reaktiot voivat olla rajujakin.

– Pahimmassa tapauksessa sienimyrkytys aiheuttaa maksa- ja munuaisvaurioita, jotka voivat johtaa kuolemaan. Vuoden 1969 jälkeen Suomessa on kuollut kolme ihmistä suippumyrkkyseitin syömiseen, Hoppu kertoo.

Jos epäilet sienimyrkytystä, ota yhteys lääkäriin, terveyskeskukseen tai Myrkytystietokeskukseen.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuva: Pyöräkuormaaja syöksyi 10 metriä sillalta – kuljettaja sairaalaan

    2. 2

      Parisuhdebloggaaja Sami Minkkinen paljastaa yksityiskohtia uudesta rakkaastaan – kohuerolla karut seuraukset

    3. 3

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    4. 4

      Aviomies ramppasi alvariinsa urheilumatseissa – vaimon epäilykset heräsivät, kun kotoa alkoi hävitä Viagraa

    5. 5

      Imaami kertoo lehdelle kavahtaneensa Manchesterin terroristin käytöstä ennen iskua – ”Hän näytti minulle vihan kasvot”

    6. 6

      Testaa kuinka hyvin tunnet tutut latinankieliset sanonnat!

    7. 7

      Hulppeat häät New Yorkissa: Missikaunotar Krista Haapalainen meni naimisiin – häikäisevän kaunis morsian!

    8. 8

      Antti, 45, säikähti pahanpäiväisesti lenkillä – ”Karhu istui polulla itseään nuoleskellen”

    9. 9

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    10. 10

      Maastosta löytynyt kivinen SOS-merkki hämmentää Australiassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    2. 2

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    3. 3

      Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

    4. 4

      Julkkiskaunotarten keskuudessa repesi raivoisa rähäkkä: Cheyenne Järvinen antoi täyslaidallisen – haukkuu Jannan ja Sara Siepin lyttyyn

    5. 5

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    6. 6

      Aromipesän ja Passeli-ohjelman kehittäjä, miljonääri Heikki Taipale, 54, on kuollut

    7. 7

      Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

    8. 8

      Varoitus viranomaiselta: Älä klikkaa tätä tekstiviestiä

    9. 9

      Aviomies ramppasi alvariinsa urheilumatseissa – vaimon epäilykset heräsivät, kun kotoa alkoi hävitä Viagraa

    10. 10

      Tanja, 43, lähtee Suomesta – paluulippua ei ole: 700 euron kuukausibudjetti, ohjenuorana minimalismi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    5. 5

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    6. 6

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    7. 7

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    8. 8

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    9. 9

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    10. 10

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuva: Pyöräkuormaaja syöksyi 10 metriä sillalta – kuljettaja sairaalaan

    2. 2

      Parisuhdebloggaaja Sami Minkkinen paljastaa yksityiskohtia uudesta rakkaastaan – kohuerolla karut seuraukset

    3. 3

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    4. 4

      Aviomies ramppasi alvariinsa urheilumatseissa – vaimon epäilykset heräsivät, kun kotoa alkoi hävitä Viagraa

    5. 5

      Imaami kertoo lehdelle kavahtaneensa Manchesterin terroristin käytöstä ennen iskua – ”Hän näytti minulle vihan kasvot”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    2. 2

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    3. 3

      Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

    4. 4

      Julkkiskaunotarten keskuudessa repesi raivoisa rähäkkä: Cheyenne Järvinen antoi täyslaidallisen – haukkuu Jannan ja Sara Siepin lyttyyn

    5. 5

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    5. 5

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    6. Näytä lisää