Ajankohtaista

Valikko

Viikon keittokirja: Suussa sulavia herkuttelureseptejä ilman valkoista sokeria

Julkaistu:

viikon keittokirja
Karita Tykän uutuuskirja sisältää sokerittomia reseptejä. Täysin kalorittomia herkut eivät kuitenkaan ole.
Karita Tykkä: Sokeriton (Cosy Publishing).


MIKÄ: Hyvinvointibloggari ja yrittäjä Karita Tykän herkuttelukirja makeista leivonnaisista ja suupaloista, jotka on tehty ilman valkoista sokeria.


MIELLYTTI: Kirja saa huomaamaan, että suussa sulavia leivonnaisia voi tehdä myös pikkaisen terveellisemmin, mausta tinkimättä. Äärimmäisen kaunis teos on tyylikkäästi kuvitettu. Kukkaisteema sopii tämän tyyliseen leivontaan hyvin. Sain paljon ideoita kodin juhlien tarjoiluihin sekä arkisiin jälkiruokaherkkuihin.


MIETITYTTI: Yhteen pötköön kirjoitettu teksti tekee ohjeen seuraamisesta raskasta. Omalaatuiset ohjeet raaka-aineiden prosessoimisesta olisi voinut kertoa selkeämmin. Prosessoinnilla tarkoitetaan tehosekoittimella sekoittamista. Kakut ovat melkoisia kaloripommeja, vaikka ne onkin valmistettu ilman valkoista sokeria. Hunaja ja kuivatut hedelmät saavat verensokerin pompsahtamaan kyllä.



MINÄ KOKEILIN: Rakastan suklaamoussea. Kirjan ohjeella se valmistetaan kookosmaidon kermaosasta ja raakakaakaosta. Olin hieman kärsimätön ja kaadoin purkin sellaisenaan tehosekoittimeen. Tulos ei ollut kuohkeaa moussea. Ainekset sekoittuivat juoksevaksi smoothieksi, mutta se ei haitannut. Aivan ihana välipala! Se maistui myös lapsille iltapalaksi.

Suklaamousse

1 tlk (400 ml) kookosmaitoa

(paksu, valkoinen osa jäähdytetystä kookosmaitotölkistä)

3 rkl raakakaakaojauhetta

1 rkl luomuhunajaa

ripaus vaniljajauhetta

ripaus suolaa

+ raakasuklaata tai tuoreita marjoja tarjoiluun

Ota kookosmaitotölkki jääkaapista ja kaavi kulhoon paksu, valkoinen massa. Lisää loput aineet ja vatkaa tasaiseksi mousseksi sähkövatkaimella.

Tarkista maku ja lisää halutessasi makeutusta tai kaakaojauhetta. Jos moussesta tulee liian löysää, siirrä se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Pizzeria tuhoutui tulipalossa Espoossa – epäillään tahallaan sytytetyksi

  2. 2

    Räikkönen syytti Bottasta kolarista – ”Hän jarrutti liian aikaisin, taas kerran”

  3. 3

    Maria Nordin muistelee lapsuuttaan varakkaan isänsä luona – vietti uskomatonta luksuselämää: Iltapala viiden tarjoilijan voimin

  4. 4

    Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

  5. 5

    Norwegian perui lennot: Suomalaisporukka yhä jumissa Kroatiassa – ”Lensimme hotellista pihalle kuin rukkaset”

  6. 6

    Juhannuksen vietto vaatinut ainakin seitsemän kuolonuhria – veneily humalassa päättyi murheellisesti

  7. 7

    Soini haukkuu arvostelijoitaan tylyin sanoin ”kenokauloiksi” – Halla-aho kuittaa: ”Terapoi itseään”

  8. 8

    Kahden lapsen äiti Henna Peltonen voitti bikini fitnessin EM-kultaa – julkkiskaunotar piukassa kisakunnossa

  9. 9

    Surmattua nuorta naista muisteltiin kynttilähartaudessa Tammisaaressa – ”Kaikki tietävät, keistä on kyse”

  10. 10

    Missin kasvot tuhoutuivat happoiskussa – kovia kokenut kaunotar löysi rakkauden: ”Hänelle olen maailman kaunein nainen”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  2. 2

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  3. 3

    Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

  4. 4

    Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

  5. 5

    Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

  6. 6

    CNN selvitti: Näin Pohjois-Korean johtaja rahoittaa luksuselämänsä

  7. 7

    Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

  8. 8

    Vanhemmat väittävät elävänsä universumin energialla – äiti ei syönyt edes raskaana ollessaan: ”Ravitsin poikaani rakkaudellani”

  9. 9

    Poikkeustilanne AirAsian lennolla sai matkustajat puhkeamaan itkuun – kone alkoi täristä yläilmoissa kuin kuivausrumpu

  10. 10

    Räikkönen raivostui Bottakselle: ”Ei v***u voi taas olla sama jätkä!”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

  2. 2

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  3. 3

    Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

  4. 4

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  5. 5

    Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

  6. 6

    Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

  7. 7

    Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

  8. 8

    Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

  9. 9

    Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

  10. 10

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Pizzeria tuhoutui tulipalossa Espoossa – epäillään tahallaan sytytetyksi

  2. 2

    Räikkönen syytti Bottasta kolarista – ”Hän jarrutti liian aikaisin, taas kerran”

  3. 3

    Maria Nordin muistelee lapsuuttaan varakkaan isänsä luona – vietti uskomatonta luksuselämää: Iltapala viiden tarjoilijan voimin

  4. 4

    Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

  5. 5

    Norwegian perui lennot: Suomalaisporukka yhä jumissa Kroatiassa – ”Lensimme hotellista pihalle kuin rukkaset”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  2. 2

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  3. 3

    Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

  4. 4

    Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

  5. 5

    Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

  2. 2

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  3. 3

    Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

  4. 4

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  5. 5

    Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

  6. Näytä lisää