Ajankohtaista

Valikko

Mitä juot, kun juot siideriä – aitoa omenaa vai aivan jotain muuta?

Omena
Siiderin nauttijoita on huijattu, Saimaan Juomatehtaan toimitusjohtaja pamauttaa.
Saimaan Juomatehtaan toimitusjohtaja on nähnyt valon. Pienpanimo-oluiden jälkeen valokeilaan nousee hänen mukaansa siideri. Eikä mikä tahansa siideri vaan aito siideri.

Mitä on aito siideri? Laukkasen mielestä se ei ole se juoma, jollaista Suomessa ja muualla Pohjoismaissa juodaan. Se ei ole Kopparberg, Fizz, Golden Cap eikä Upcider.

Hän hyökkää feikkisiidereitä vastaan osaltaan siksi, että hänen yhtiönsä lanseerasi keväällä uuden Crafty-siiderituoteperheen.

Markkinoinnin lisäksi uhoon kuuluu myös asiaperusteita.

– Suomalaisen siiderin tila on hälyttävä. Sen myynti on lähes puolittunut kymmenessä vuodessa. Siiderimarkkina on kutistunut vuodesta 2007 lähtien 60 miljoonasta vajaaseen 34 miljoonaan litraan.

Saimaan Juomatehtaan verkkosivuilla julkaistussa blogissa mainitaan, että Suomessa myydyt siiderit ovat enimmäkseen yhtä kaukana siideristä kuin omena on lantusta. Syynä on saman tekstin mukaan kuluttajien kyllästyminen keinomakeutettuihin ja esansseilla aromatisoituihin siiderijuomiin.

–  Meillä bulkkisiiderin myynti on perustunut kuluttajien huijaamiseen sillä, että hyvä siideri syntyy, kun halpaan omenaviiniin lisätään sokeria ja sekoitetaan keinotekoista aromi- ja väriaineita sekä lisä- ja säilöntäaineita.


Laukkanen näkee, että Yhdysvaltojen pienpanimovallankumouksen jälkeen on selviä merkkejä, että siideri on siellä seuraava iso juttu.

– Yhdysvalloissa siiderimarkkina on kuusinkertaistunut vuodesta 2012, Laukkanen sanoo.

Hänen mukaansa yksi selittävä tekijä on raaka-ainepohja. Kasvun ovat saaneet aikaan nimenomaan aidot craft-siiderit, jotka ovat syrjäyttäneet teollisesti tehokasta valmistustapaa käyttäneet ja markkinoita aiemmin hallinneet tuotemerkit.

–  Kuluttajat arvostavat nyt raaka-aineiden alkuperää ja aitoa valmistustapaa.

– Käytämme aidosti omenaa eli teemme siiderimme siten miten aito siideri kuuluu valmistaa. Raaka-aine tulee Puolasta. Se tuotetaan meille omenamehuna seitsemästä lajikkeesta. Mukana on myös ruokaomenalajikkeita, Laukkanen sanoo.

Mikä on aito?

Mitä on aito siideri? Esimerkiksi Englannissa on vuosisadat noudatettu siiderin valmistuksessa seuraavaa, hyvin yksinkertaista ohjenuoraa:

Valitse omenat, purista ne, käytä hitaasti tynnyreissä talven yli, minkä jälkeen voit nauttia kuivaa ja virkistävää siideriä, johon ei ole lisätty hiilihappoa.

Ota kantaa

Juotko koskaan siideriä?

Kyllä 68% En 32%
Ääniä yhteensä 8405
  • siideri

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kommentti: Hjalliksen ja Sipilän sauna­diili Veikkauksen hallituspaikasta ei kestä moraalista päivänvaloa

    2. 2

      Puhelimen hukkuminen pelasti Riikan ja Tiian Las Vegasin ryöstötilanteelta: ”Nyt korkkarit jalasta ja juostaan!”

    3. 3

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    4. 4

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    5. 5

      ”Soita nimismiehelle, että tulee hakemaan nuo raatonsa pois” – Näin Pihtiputaan poliisisurmat etenivät 48 vuotta sitten

    6. 6

      Nurmijärveläinen Seppo, 72, kiskoi järvestä oudon mulkosilmäisen mörköhauen – ”Jotain erikoista tuli...”

    7. 7

      Henkilöauto törmäsi rekkaan Pieksämäellä – 75-vuotias mies kuoli

    8. 8

      Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

    9. 9

      Teuvo Loman: Kihlat! Julkaisi kuvan onnenhetkestä

    10. 10

      Henkilöauto törmäsi Tuusulassa harjauskuorma-auton perään – kuljettaja kuoli

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    2. 2

      Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

    3. 3

      Kokki Henri Alénin vakavahenkinen addiktio kävi ravintolalle kalliiksi

    4. 4

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    5. 5

      Mikael Gabrielin Playboy-rakas saapui Jussi-gaalaan kurveja korostavassa glittermekossa – antava kaula-aukko ylsi napaan asti

    6. 6

      Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

    7. 7

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    8. 8

      Erikoinen ilmiö Haloo Helsingin keikalla Tallinnassa – suomalaiset innostuivat erosta Suomen ja Viron lainsäädännössä

    9. 9

      Nainen laittoi hulinaksi Prismassa – taltutettiin käsiraudoilla

    10. 10

      Kommentti: Trumpin bluffi paljastui nololla tavalla – voittamisen kuningas ratsastaa nyt tappiosta toiseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kommentti: Hjalliksen ja Sipilän sauna­diili Veikkauksen hallituspaikasta ei kestä moraalista päivänvaloa

    2. 2

      Puhelimen hukkuminen pelasti Riikan ja Tiian Las Vegasin ryöstötilanteelta: ”Nyt korkkarit jalasta ja juostaan!”

    3. 3

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    4. 4

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    5. 5

      ”Soita nimismiehelle, että tulee hakemaan nuo raatonsa pois” – Näin Pihtiputaan poliisisurmat etenivät 48 vuotta sitten

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    2. 2

      Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

    3. 3

      Kokki Henri Alénin vakavahenkinen addiktio kävi ravintolalle kalliiksi

    4. 4

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    5. 5

      Mikael Gabrielin Playboy-rakas saapui Jussi-gaalaan kurveja korostavassa glittermekossa – antava kaula-aukko ylsi napaan asti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää