Ajankohtaista

Valikko

9 raaka-ainetta, jotka pitäisi löytyä jokaisen keittiöstä – saavat ruoan maistumaan paremmalta

Ruoka
Tiettyjä perusraaka-aineita kannattaa aina löytyä keittiön kaapeista.
Yksinkertaisilla keinoilla ja laadukkailla perusraaka-aineilla saa tavallisistakin arkiruoista paremman makuisia.

eHow-sivusto listaa raaka-aineita ja mausteita, joiden laatuun kannattaa panostaa.

1. Hyvä oliiviöljy

Oletko koskaan maistanut kaupan halvinta oliiviöljyä sellaisenaan? Se maistuu lähinnä pelkästään öljylle, kun taas laadukkaassa oliiviöljyssä voi maistaa eri vivahteita.

Hyvä oliiviöljy parantaa esimerkiksi marinadien makua ja toimii myös sellaisenaan salaatinkastikkeena.

2. Tuore valkosipuli

Kuivatun valkosipulin käyttö voi tuntua helpoimmalta ratkaisulta, mutta tuore valkosipuli tuo ruokiin paljon enemmän makua.


3. Tuoreet yrtit

Tähän pätee sama kuin valkosipuliin: kuivatuissa yrteissä ei vain ole yhtä paljon makua kuin tuoreissa. Esimerkiksi tuore korianteri, basilika tai oregano kruunaavat ruoan.

4. Sitruunat

Esimerkiksi lohen päälle kannattaa puristaa sitruunaa tuoreesta hedelmästä, eikä käyttää sitruunatiivistettä. Samalla voi hyödyntää myös sitruunan kuoren ja raastaa sitä mukaan ruokaan.


5. Suola

Suolan liikakäytöstä varoitellaan, mutta sitä ei pidä unohtaa kokonaan ruoista. Myös sillä on väliä, millaisen suolan valitsee. Esimerkiksi merisuola tai karkea suola on tavallista parempaa.

6. Mustapippuri

Älä osta valmiiksi mustapippuria valmiiksi murskattuna, vaan hanki pippurimylly ja osta siihen kokonaisia mustapippureita. Näin mausteesta saa irti enemmän aromeita.


7. Liemi

Kanalientä, kasvislientä ja lihalientä kannattaa hyödyttää monissa ruoissa. Jos reseptissä käsketään lisätä ruokaan vettä, kokeile sen sijaan lientä. Se tuo ruokaan entistä enemmän makua.

8. Oikea voi

Kevyttuotteiden aikakaudellakaan mikään ei voita oikeaa voita ruoanlaitossa.


9. Dijon-sinappi

Dijon-sinappia voi käyttää paitsi tuomaan ruokiin lisämakua, myös erilaisten kastikkeiden pohjana.

Sekoita keskenään sinappia, sulatettua voita, sitruunaa ja hieman jauhoja, niin saat yksinkertaisen, mutta herkullisen kastikkeen esimerkiksi kalalle tai kasviksille.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    2. 2

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    3. 3

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    4. 4

      Trumpille paha takaisku – republikaanit peruivat äänestyksen terveydenhuoltouudistuksesta

    5. 5

      Lähes 50 vuotta vanha murhamysteeri ratkeamassa – Australian poliisi pidätti Cherylin, 3, sieppauksesta epäillyn miehen

    6. 6

      Kokonainen kylä myynnissä Yhdysvalloissa – hintakaan ei päätä huimaa

    7. 7

      Helsinkiläisestä kukkakaupasta löytynyt valaisin myytiin Ruotsiin 159 016 eurolla

    8. 8

      Mahdottomana pidetty suomalaiskeksintö saikin sijoituksen Japanista

    9. 9

      Trump Time-lehdelle: ”Vaistoni tapaavat olla oikeassa” – uskoo edelleen salakuunteluun

    10. 10

      Erdogan haluaa eroon läppärikiellosta mahdollisimman pian

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    2. 2

      Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

    3. 3

      Vesa Keskinen paljastaa: perhe muuttaa pysyvästi Suomeen – asettuu kartanon sijasta vuokrakotiin

    4. 4

      Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

    5. 5

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    6. 6

      Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

    7. 7

      Savonlinnan torilla leimahti sota ilmaisista makkaroista – ”Mikään ei tunnu tehoavan”

    8. 8

      Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

    9. 9

      Kauhunhetket Westminsterin sillalla tallentuivat valvontakameran videolle

    10. 10

      Onnenpyörä-kilpailijalta kaikkien aikojen moka: Jopa juontaja ällistyi näkemästään – olisitko tiennyt vastauksen?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    8. 8

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    9. 9

      Prinssi Williamin uudenlainen käytös huolestuttaa kehonkielen asiantuntijaa – jännittyneet välit Catherinen kanssa: ”Kuin temppujaan katuva koira”

    10. 10

      Nuori mies teki virheen uutta kotia ostaessaan – seurauksena vuosien painajainen ja 80 000 euron lasku

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    2. 2

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    3. 3

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    4. 4

      Trumpille paha takaisku – republikaanit peruivat äänestyksen terveydenhuoltouudistuksesta

    5. 5

      Lähes 50 vuotta vanha murhamysteeri ratkeamassa – Australian poliisi pidätti Cherylin, 3, sieppauksesta epäillyn miehen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    2. 2

      Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

    3. 3

      Vesa Keskinen paljastaa: perhe muuttaa pysyvästi Suomeen – asettuu kartanon sijasta vuokrakotiin

    4. 4

      Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

    5. 5

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    6. Näytä lisää