Ajankohtaista

Valikko

Karita Tykän marjacrumble on herkkua

Julkaistu:

Karita tykkää
Terveellinen marjaherkku valmistuu nopeasti pakastemarjoista.
Kevätaurinko hellii ihanasti ja kesän odotusta on ilmassa. Pakkaseen säilötyt viime kesän marjat on melkein käytetty ja arkkupakastimemme odottaa jo uusia ihanuuksia.

Onneksi sieltä vielä löytyy reilusti luomulaatuisia mansikoita viime kesän sadosta ja kaupan valikoimista saa hankittua loput ravintorikkaat ihanuudet. Käytän marjoja päivittäin ja pakastimestani löytyy aina valikoima kotimaisia marjoja.

Marjat ovat täynnä ravinteita ja niiden vahvat värit kertovat korkeasta antioksidanttipitoisuudesta. Niiden kuidut myös hellivät suolistoamme ihanasti. Kuten myös kauran kuitu, jota reseptini crumblesta löytyy reilusti.

Tämän päiväinen marjaherkku onkin terveellinen ja herkullinen nautinto, josta kiittää keho sekä mieli.

Seuraavaan kirjaani tulee ihana marjacrumble, jonka resepti paljastuu ensi kuussa, kun kirjani Sokeriton (Cosy Publishing) julkaistaan.

Tässä kuitenkin nyt uusin reseptini, joka syntyi perjantai-iltana työpäivän päätteeksi, kun halusin jotain terveellistä ja helppoa herkkua.

Reseptissä ei ole valkoista sokeria, gluteenia, munaa, maitoa, soijaa, siemeniä eikä pähkinöitä. Se on myös vegaaninen ja sopiikin siten monelle herkkusuulle.

Marjoiksi valitsin tällä kertaa oman sekoitukseni villivadelmasta, mansikasta, mustikasta ja mustaherukasta, mutta voit käyttää mitä marjoja tahansa.

Jos monitoimikonetta ei ole, voi taatelit myös jättää pois ja korvata hunajalla ja sekoittaa crumblen käsin kulhossa.

Marja-crumble

(kahdeksalle)

Crumble

6 medjool-taatelia, kivi poistettuna

4 dl isoja kaurahiutaleita (gluteeniton)

1 rkl vettä

½ tl jauhettua vaniljaa

¼ tl suolaa

2 rkl kookosöljyä

5 rkl vaahterasiirappia

2 dl kookoshiutaleita (luomu)

Marjaseos

n. 600 g mieleisiäsi pakastemarjoja

1,5 rkl tapiocajauhetta tai perunajauhoa

1,5 dl kookossokeria

Kuumenna uuni 200 asteeseen tai kiertoilmauuni 175 asteeseen. Voitele vuoka kookosöljyllä tai voilla.

Sekoita kulhossa jäiset marjat, tapioca ja kookossokeri. Siirrä sivuun ja tee crumble.

Sekoita monitoimikoneessa pilkotut taatelit, kaurahiutaleet, vesi, vanilja ja suola. Lisää loput crumblen ainekset ja jatka, kunnes massa on sekaisin. Älä kuitenkaan sekoita liikaa, ettei crumble mene liian hienoksi.

Ripottele hiukan ensin crumblea vuokien pohjalle, lisää marjaseos päälle ja ripottele loppu crumble marjojen päälle.

Paista uunissa noin 35 minuuttia. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä foliolla.

Anna jäähtyä hiukan ja nauti. Maistuu myös erinomaiselta, ellei jopa paremmalta seuraavana päivänä.

Karita Tykkä on yrittäjä, ruokakirjailija ja äiti. Hänen intohimojaan ovat terveys, ravinto, ruoka ja kokonaisvaltainen hyvinvointi.

Karita tykkää kehitellä perinteisemmistä ruoista aina hitusen verran terveellisempiä, mausta kuitenkaan tinkimättä. Ruoka-annoksen pitää paitsi maistua hyvältä, niin myös näyttää kauniilta.

Hän kannustaa lukijoita hellimään kehoaan energisoivalla ja entsyymirikkaalla sekä luontaisia ravintoaineita pursuavalla ravinnolla ilman lisäaineita, gluteenia, keinotekoisia makeutusaineita tai prosessoituja sokereita. Oikeaa ruokaa, ei ruoan kaltaisia asioita.

Kotona keittiö on Karitan valtakunta, jonne hän kutsuu tämän blogin kautta myös kaikki teidät. Tervetuloa mukaan!

Otsikkoa muutettu 22.3 klo 10:30

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Rock-tähti Gregg Allman on kuollut

    2. 2

      Kesän kaunein mekko on tässä – sopii vartalotyypistä riippumatta

    3. 3

      80-vuotias rouva ällistyi: Perinnönjaossa paljastui sisar, jonka isä oli salannut kaikilta

    4. 4

      HS-gallup: Keskustan kannatus vajonnut lähes lähtökuoppaan – vihreiden suosio ennätyslukemiin

    5. 5

      Atte Jääskeläinen HS:lle: Yle voisi irtautua Julkisen sanan neuvostosta

    6. 6

      Poliisi julkaisi turvakamerakuvat Manchesterin terroristista illalta, jolloin tappava isku tapahtui

    7. 7

      Tässä on Loton oikea rivi – suuri summa 6+1 -tuloksesta

    8. 8

      Testaa kuinka hyvin tunnet tutut latinankieliset sanonnat!

    9. 9

      10 kuvaa Kimi Räikkösen fantastisesta päivästä – tuttu pikkupoika varasti jälleen show’n

    10. 10

      Ohikulkija säikähti väkivaltaiselta näyttänyttä kohtausta Espoossa – Rinnekoti kertoo, mistä työntekijän ja teinipojan välisessä tilanteessa oli kyse

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    2. 2

      Aviomies ramppasi alvariinsa urheilumatseissa – vaimon epäilykset heräsivät, kun kotoa alkoi hävitä Viagraa

    3. 3

      Kuvat: Pyöräkuormaaja syöksyi 10 metriä sillalta – kuljettaja sairaalaan

    4. 4

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    5. 5

      Testaa kuinka hyvin tunnet tutut latinankieliset sanonnat!

    6. 6

      Hirvittävä veriteko tapahtui syrjäisen maalaistalon navetassa huhtikuisena iltana – Kaj Linnan kohtalo voi vielä muuttua vuosien jälkeen

    7. 7

      Kesän kaunein mekko on tässä – sopii vartalotyypistä riippumatta

    8. 8

      Huomaatko härskin yksityiskohdan? Pari ikuisti hääpäivänsä idyllisellä maatilalla – kuvaan kätkeytyy jättiyllätys

    9. 9

      Ohikulkija säikähti väkivaltaiselta näyttänyttä kohtausta Espoossa – Rinnekoti kertoo, mistä työntekijän ja teinipojan välisessä tilanteessa oli kyse

    10. 10

      Parisuhdebloggaaja Sami Minkkinen paljastaa yksityiskohtia uudesta rakkaastaan – kohuerolla karut seuraukset

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    4. 4

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    5. 5

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    6. 6

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    7. 7

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    8. 8

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    9. 9

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    10. 10

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Rock-tähti Gregg Allman on kuollut

    2. 2

      Kesän kaunein mekko on tässä – sopii vartalotyypistä riippumatta

    3. 3

      80-vuotias rouva ällistyi: Perinnönjaossa paljastui sisar, jonka isä oli salannut kaikilta

    4. 4

      HS-gallup: Keskustan kannatus vajonnut lähes lähtökuoppaan – vihreiden suosio ennätyslukemiin

    5. 5

      Atte Jääskeläinen HS:lle: Yle voisi irtautua Julkisen sanan neuvostosta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    2. 2

      Aviomies ramppasi alvariinsa urheilumatseissa – vaimon epäilykset heräsivät, kun kotoa alkoi hävitä Viagraa

    3. 3

      Kuvat: Pyöräkuormaaja syöksyi 10 metriä sillalta – kuljettaja sairaalaan

    4. 4

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    5. 5

      Testaa kuinka hyvin tunnet tutut latinankieliset sanonnat!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    4. 4

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    5. 5

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    6. Näytä lisää