Ajankohtaista

Ruokapiiri tekee tiliä luomulla: viikossa kuluu 10000 munaa

Julkaistu:

ET-lehti
Pedersöreläinen luomuviljelijä Thomas Snellman perusti ensimmäisen reko-piirin Pietarsaareen vuonna 2013. Jäsenten määrä kasvanut rajusti.
2013 Tuottajia oli seitsemän ja ryhmässä 30 jäsentä. Vuonna 2014 jäseniä oli jo 1 200 ja nyt 4 000. Tuottajia on 50, mutta kaikki eivät käy joka kerta. Snellman pitää tarkkaa kirjanpitoa Pietarsaaren rekosta.

– Alussa toimimme ranskalaisen mallin mukaan, eli tuottajille piti tehdä kirjalliset varaukset kahdeksi kuukaudeksi etukäteen. Asiakas sitoutuu ostamaan 0,5–1 vuoden ajan tuotteita joka jakelusta. Hän myös maksaa etukäteen. Tästä luovuttiin Pietarsaaressa jo kahden kuukauden kuluttua ja tuottajat alkoivat ilmoittaa facebookissa.

– Nykyään jakelussa on parhaimmillaan 20–25 tuottajaa ja 500 asiakasta. Moni asiakas ei käytä facebookia, mutta se ei haittaa. Ostaessaan tuotteensa he samalla tilaavat seuraavaksi kerraksi haluamansa tuotteet.


Optimaalinen ryhmäkoko on Snellmanin mukaan 5 000 jäsentä, sillä tyypillisesti kerralla 10–15 prosenttia jäsenistä käy ostoksilla. Valikoiman pitää olla myös kattava.

Suosikit ovat munat ja tilameijerin maitotuotteet. Munia ostetaan 10 000 kappaletta viikossa.

– Myös seitsemän leipuria käy, ja pari ammattikalastajaa myy tosi paljon. Lihatuotteissa saa erikoisuuksia, jota ei kaupasta löydy kuten poskea, kieltä ja häntää, Snellman kertoo.

– Suomessa kokonaisuudessaan 2 500 tuottajaa myy rekon kautta. Monet ovat mukana muissakin piireissä. Rekon kautta voi myydä vähänkin. Kauppaan saadakseen tuotteita pitää olla tosi paljon. Minä myin viimeksi 10 litraa poimimiani pakastemustikoita, kun halusin tilaa pakastimeen.

Asiakaskunta kymmenkertaistui

Tänä vuonna rekon valtakunnallinen asiakasmäärä on kymmenkertaistunut. Alkuvuodesta asiakkaita oli 12 000, loppuvuodesta jo 120 000.

Reko-piirin perustaminen on helppoa. Hanki 1–2 facebook-sivujen ylläpitäjää. Reko-piirejä on tällä hetkellä Suomessa yli 100. Ne löytää facebookista nimellä Reko lähiruokarengas.

Tuottajia pitää saada mukaan. Se on varmasti Etelä-Suomessa vaikeampaa kuin täällä. Kun perustin Reko-piirin Pietarsaareen vuonna 2013 oli tuottajia oli 7 ja ryhmässä 30 jäsentä. Vuonna 2014 jäseniä oli jo 1 200 ja vuonna 2015 jo 4 000. Tuottajia on 50, kaikki eivät käy joka kerta. Jokaisessa Pietarsaaressa jokaisessa jakelussa on 20–25 tuottajaa asiakkaita jopa 500. Suosikit ovat munat ja tilameijerin jugurtti ja leipäjuusto.

Etsi paikka, johon tuottavat mahtuvat autoineen tulemaan. Meillä se on ammattikoulun ilmainen parkkipaikka. Jossain paikka voi olla maksullinen, jos sitä pitää aurata talvella. Optimaalinen ryhmän koko on 5 000 jäsentä, koska 10–15 % käy ostoksilla.


Facebook tärkeä mainoskanava

– Alussa toimimme ranskalaisen mallin mukaan, eli tuottajille piti tehdä kirjalliset varaukset 2 kuukautta etukäteen. Se oli silloin tärkeää, mutta jo kahden kuukauden kuluttua siitä luovuttiin ja tuottajat alkoivat ilmoittaa facebookissa mitä on tarjolla ja asiakkaat varaavat tuotteet sitä kautta.

Moni asiakas ei käytä facebookia, mutta se ei haittaa. Kun he tulevat ostamaan tuotteensa, he tilaavat tuottajalta seuraavaksi kerraksi haluamansa tuotteet. Tämä on kaikille ilmaista ja kätevää. Kuttajat haluavat tukea kotimaista tuotantoa ja keskustella tuottajien kanssa.
Lue lisää aiheesta:

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuvat: Poliisi nosti valmiutta Oulussa – kävelykaduille ilmestyi raskasta kalustoa

    2. 2

      Ilmatieteen laitos varoittaa rajuilmasta: ”Sateita, ukkosta ja voimakkaita tuulia”

    3. 3

      Uudet tiedot kootusti: Tässä kaikki, mitä tiedämme nyt Turun sarjapuukotuksesta

    4. 4

      Isis ottaa vastuun Siperian sarjapuukotuksesta

    5. 5

      Eturivin terrorismitutkija Turun sarjapuukotuksesta: Kenelläkään ei ole varaa sanoa, että isku olisi tullut yllätyksenä

    6. 6

      Supo: Tästä syystä Turun puukotuksia epäillään terroriteoksi

    7. 7

      Tämä kaikki tiedetään epäillystä puukottajasta nyt: 18-vuotias marokkolainen, tuli Suomeen viime vuonna, haki turvapaikkaa

    8. 8

      Anssi Kela joutui rajun somehyökkäyksen kohteeksi – poisti päivityksensä Turun tapahtumista: ”Olen saanut kuulla olevani osasyyllinen”

    9. 9

      Radiojuontaja avautuu suhdetragediastaan: avomies petti parin yhteisessä vuoteessa – ”Sain kirjeen nuoremmalta naiselta”

    10. 10

      KRP: Uhreiksi valikoitui naisia – molemmat kuolleet suomalaisia naisia, loukkaantuneista kuusi naista ja kaksi miestä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    2. 2

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    3. 3

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    4. 4

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    5. 5

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    6. 6

      Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

    7. 7

      Poliisi vahvistaa: Sivulliset ajoivat epäiltyä takaa

    8. 8

      Turun puukotuksia tutkitaan terroristisina murhina – epäilty 18-vuotias Marokon kansalainen

    9. 9

      Turkulainen Petsi näki puukkomiehen lyyhistyvän katuun – ammuttu epäilty vain hymyili ja tuijotti eteensä tyhjin silmin

    10. 10

      Poliisilta uutta tietoa Turun puukotuksesta epäillystä: ulkomaalaistaustainen, nuorehko mies

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    4. 4

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    5. 5

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    6. 6

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    7. 7

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    8. 8

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    9. 9

      Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

    10. 10

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuvat: Poliisi nosti valmiutta Oulussa – kävelykaduille ilmestyi raskasta kalustoa

    2. 2

      Ilmatieteen laitos varoittaa rajuilmasta: ”Sateita, ukkosta ja voimakkaita tuulia”

    3. 3

      Uudet tiedot kootusti: Tässä kaikki, mitä tiedämme nyt Turun sarjapuukotuksesta

    4. 4

      Isis ottaa vastuun Siperian sarjapuukotuksesta

    5. 5

      Eturivin terrorismitutkija Turun sarjapuukotuksesta: Kenelläkään ei ole varaa sanoa, että isku olisi tullut yllätyksenä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    2. 2

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    3. 3

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    4. 4

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    5. 5

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    4. 4

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    5. 5

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    6. Näytä lisää