Ajankohtaista

Valikko

Erikoinen yhdistelmä hämmästyttää – pinaattiletut jauhelihakastikkeen kanssa ovat koululaisten suosikkiruoka

Kouluruoka
Pinaattilätyt jauhelihakastikkeella kuulostaa erikoiselta yhdistelmältä, mutta se on pysynyt jo 1970-luvulta saakka Seinäjoen koululaisten suosikkiruokana.
–Kyllä tätä kollegat muualla Suomessa aina ihmettelevät. Yleensähän pinaattilettuja syödään perunan, vaalean peruskastikkeen ja hillon kanssa, sanoo ruokapalvelujohtaja Anna-Leena Pollari-Kupila Seinäjoelta.

Pinaattilettu-jauhelihakastikeyhdistelmän kehitti eläkkeellä oleva emäntä ja ruokapalvelukeskuksen päällikkö Mervi Röyskö. 40 vuotta sitten hän ei olisi voinut voinut aavistaa, millainen perinneherkku ruuasta tulisi.

–Ihmeelliseltä tuntuu, että se yhä vaan pysyy listalla. Salaisuus on maussa: jauhelihakastike jo sinänsä on lasten herkkua, vaikka pinaatti ei sitä olekaan. Joskus kokeiltiin porkkanaohukaisia jauhelihakastikkeen kanssa, mutta siitä ei tykätty, kertoo Röyskö.


Hänen mukaansa ruokayhdistelmän pontimena olivat 1970-luvulla tulleet uudet ravintosuositukset. Käytännössä pinaattiohukaiset korvasivat perunan, jota aiemmin oli tarjoiltu jauhelihakastikkeen lisukkeena.

Paikallisesta kouluruokaerikoisuudesta kertoi viime viikolla ensin Seinäjoen Sanomat.


SUOMALAISKOULUISSA nautitaan muitakin erikoisia suosikkiruokia. Monet niistä ovat oman alueensa tunnettuja perinneruokia, kuten perunavelli Siilinjärven koulujen ruokalistalla.

–Perunavelliä menee aivan niin paljon kuin vain jaksaa syödä, ja se tosiaan on ihan ykkössuosikki. Perunavellin kanssa syödään grahampiirakkaa. Myös omatekoisen mehukeiton kanssa tarjottava ohrapuuro on hirmu suosittu perinneruoka meillä, kertoo Siilinjärven ruokapalveluesimies Liisa Laakkonen.

Merenrantakaupunki Kaskisten erikoisuus on niinikään noin 40 vuotta sitten kehitetty kouluruoka nimeltä Keisarin keitto. Vastaava keittäjä Eila Tapanainen kertoo kasvis-lihakeiton salaisuuden olevan sen hieno rakenne – keisarin kun ei tarvitse turhia pureskella.

–Keitossa olevat palsternakka, selleri, porkkana, lanttu ja peruna suikaloidaan niin pieniksi, että niiden rakenne hieman hajoaa keitettäessä ja keitosta tulee aika sakeaa. Ei kuitenkaan mitään muhennosta.

Tamperelaisista ei voi puhua ilman mustamakkaraa. Kouluissa sitä kuitenkin tarjotaan vain noin kerran vuodessa, Tampere-päivänä.

–Mustamakkara on toisten herkku ja toisten inhokki. Suurin osa tamperelaisista kyllä syö mustaamakkaraa, mutta muualta tulleet sitä vierastavat, kertoo Lielahden koulun ruokapalveluesimies Tiina Mäkelä.

Samaa kuuluu rössypotulle, eli veripaltusta, perunoista ja sianlihasta valmistettavalle oululaiselle perinneruualle: myös sitä tarjoillaan nykyään vain perinneruokapäivänä.

Sen sijaan oululaiset saavat nauttia paistetuista muikuista. Kuusamossa listalta löytyy myös muikkulaatikko. Pellossa taas porokiusaus on lasten suosikkiruoka.
  • Kouluruokailu

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

    2. 2

      Vesijärvi: Pilkkijät lähtivät kahville, palatessa järvessä polski pelastuslaitoksen sukeltaja

    3. 3

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    4. 4

      Nämä kaikki julkkikset ovat ehdokkaana kuntavaaleissa – mukana Salkkarit-tähti, takavuosien laulaja ja urheilijamestari

    5. 5

      Kommentti: Miksi vauhti ei riitä, Kimi Räikkönen?

    6. 6

      Muumimaailman viereinen etsintä: Helikopterin löytämästä railosta nostettu kalastaja on kriittisessä tilassa

    7. 7

      Jopa yli miljoona suomalaista kärsii ikävästä vaivasta – monet eivät edes tahdo saada apua oireisiinsa

    8. 8

      Näin elää autotehtaan nostama Uusikaupunki – kerrostalon kaikki asunnot myytiin kolmessa päivässä

    9. 9

      Kuulutko sinä riskiryhmään? Suomessa on tolkuton määrä ihmisiä, joiden talous uhkaa hajota kuin korttitalo

    10. 10

      Kimi Räikköseltä mystinen kommentti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    4. 4

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    5. 5

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    6. 6

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    7. 7

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    8. 8

      Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

    9. 9

      Tosi-tv-tähden herttainen perhekuva aiheutti somemyrskyn – 2-vuotiaan tyttären juomapullo herättää närkästystä

    10. 10

      Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

    2. 2

      Vesijärvi: Pilkkijät lähtivät kahville, palatessa järvessä polski pelastuslaitoksen sukeltaja

    3. 3

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    4. 4

      Nämä kaikki julkkikset ovat ehdokkaana kuntavaaleissa – mukana Salkkarit-tähti, takavuosien laulaja ja urheilijamestari

    5. 5

      Kommentti: Miksi vauhti ei riitä, Kimi Räikkönen?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    4. 4

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    5. 5

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää