Ajankohtaista

Valikko

Turun kauppahalliin tuotiin jättimäinen kala – ”Oho, tämmönenkö tuli”

Vonkale
Turun kauppahallissa kalaliike Herkkunuotan tiskillä ohikulkijat hämmästelevät jättimäistä kalanpäätä. Ja syystä, pää painaa nelisenkymmentä kiloa.
Koko kala, Pohjois-Norjasta pyydetty ruijanpallas painoi 156 kiloa. Nyt jättimäinen kala on paloina, ja sen valtavasta koosta muistuttavat vain pää ja pyrstö.

– Kun kala saapui ja katsoimme puulavaa ja jäämäärää mihin se oli pakattu, niin ajatus oli, että oho, tämmönenkö tuli, kauppias Johan Hellsten nauraa.


Tarvittiin hyvä fileerausveitsi ja vähän sahaakin, että kala saatiin paloiteltua. Fileet painoivat yli kolmekymmentä kiloa kappale ja olivat paksuudeltaan kolmekymmensenttisiä.

Ruijanpallas on yksi kalamaailman herkuista. Se syö pääasiassa äyriäisiä ja pieniä kaloja. Ruokavalio tekee kalan lihasta hyvän makuista.

Turkuun ruijanpallas tuli Norjasta, mutta ostaminen paperilla tapahtui Göteborgin kalahuutokaupassa. Hintaa Hellsten ei suostu kertomaan. Ihan halpa kala ei ollut, jos jotain voi päätellä fileen 44,50 euron kilohinnasta. Hellstenin mukaan hinta tosin on ruijanpallaksen kohdalla kohtuullinen.


Ainakaan hinta ei ole haitannut kysyntää.

– Kiinnostus on ollut hurjaa. Tällä hetkellä tuntuma on, että koko kala myydään, Hellsten iloitsee.

Pääkään ei mene hukkaan. Niskasta ja poskista otetaan liha talteen. Lopusta keitetään kalaliemi, jos löytyy tarpeeksi iso kattila.

Ruijanpallas on uhanalainen laji, ja sen pyynti säännösteltyä. Pohjois-Norjan rannikolla, josta pitkällä siimalla saatu Turun kala on, kannassa on todettu toipumisen merkkejä.

Norjassa myös kasvatetaan ruijanpallasta. Kasvatetut kalat ovat kooltaan huomattavasti pienempiä, kolmekymmenkiloisia. Luonnossa isoimmat yksilöt ovat painoltaan kymmenkertaisia eli puolet Turun kalaa suurempia.


Ota kantaa

Oletko maistanut ruijanpallasta?

Kyllä 25% Ei 75%
Ääniä yhteensä 40796

Ruijanpallas

  • Ruijanpallas (Hippoglossus hippoglossus) on Pohjois-Atlantilla elävä kampelakala.
  • Ruijanpallas voi kasvaa jopa kolmimetriseksi ja yli 300-kiloiseksi.
  • Aiemmin ruijanpallas on ollut tärkeä ruokakala, mutta nykyään laji on erittäin uhanalainen.
Lähde: Wikipedia

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    2. 2

      Näissä ammateissa työpaikkoja on liian vähän – katso lista pahimmista ammateista

    3. 3

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    4. 4

      Herttuatar Catherine sädehti tiukassa ja läpikuultavassa pitsiunelmassa – hurmaavan hoikka olemus ihastutti gaalayleisön

    5. 5

      Neuvostoliiton hylkäämä jättiraketti seisoo yhä hangaarissaan, ovet suljettiin 26 vuotta sitten – katso upeat kuvat

    6. 6

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    7. 7

      Diilissä kilpaillut nainen syyttää Trumpia kunnianloukkauksesta – presidentti vetoaa Yhdysvaltain perustuslakiin

    8. 8

      Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

    9. 9

      Murheen murtama Barbara Sorsa avautuu Eevassa kauheasta vuodestaan – jakoi Rikin kanssa kaiken: ”Pahinta on arki”

    10. 10

      Mullistava tulos: Kakkostyypin diabeteksen voi jopa pysäyttää hoidolla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

    2. 2

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    3. 3

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    4. 4

      Osaatko ratkaista japanilaisinsinöörien ”helpon” matematiikkapähkinän? Alle 60 prosenttia vastasi oikein

    5. 5

      Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

    6. 6

      Jopa kolmannes syövistä voitaisiin välttää – 15 ruokaa, jotka ehkäisevät syöpää

    7. 7

      Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

    8. 8

      Jyväskyläläinen Erkki on kahden kesämökin loukussa: ”Se on pelkkää työleiriä”

    9. 9

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    10. 10

      Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    8. 8

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    9. 9

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    2. 2

      Näissä ammateissa työpaikkoja on liian vähän – katso lista pahimmista ammateista

    3. 3

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    4. 4

      Herttuatar Catherine sädehti tiukassa ja läpikuultavassa pitsiunelmassa – hurmaavan hoikka olemus ihastutti gaalayleisön

    5. 5

      Neuvostoliiton hylkäämä jättiraketti seisoo yhä hangaarissaan, ovet suljettiin 26 vuotta sitten – katso upeat kuvat

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

    2. 2

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    3. 3

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    4. 4

      Osaatko ratkaista japanilaisinsinöörien ”helpon” matematiikkapähkinän? Alle 60 prosenttia vastasi oikein

    5. 5

      Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    6. Näytä lisää