Ajankohtaista

Valikko

Kevytperunat saapuivat kauppoihin – kalorit pudotetaan viljelytekniikalla

kevytperuna
Uusi kevytperuna sisältää 30 prosenttia vähemmän energiaa kuin tavanomainen peruna.
K-ryhmän ruokakauppojen hyllyille ilmestyi viime viikolla uusi tulokas, kun Pirkan kevytperuna-tuote liittyi täydentämään perunahyllyjä.

Tuotelupauksen mukaan uudessa kevytperunassa on 30 prosenttia vähemmän hiilihydraatteja ja energiaa, tarkemmin 56 kcal / 100 grammaa. Normaalissa perunassa energiaa on Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen Fineli-sivuston mukaan 76 kcal / 100 grammaa.

Uudesta kevytperunasta kirjoitti ensin Makuja.fi.


Ruokakeskon hedelmistä ja vihanneksista vastaavan ostojohtajan Kenneth Forsmanin mukaan kevytperuna on kehitetty ulkomailla. Matalampi kalorimäärä perustuu viljelytekniikkaan.

Viljelyksessä tähdätään siihen, ettei perunan tärkkelyspitoisuus nouse liian korkeaksi. Tämä saadaan Forsmanin mukaan aikaan esimerkiksi lajikevalinnalla sekä viljely- ja lannoitustekniikalla.

– Kasvukauden loppuvaiheessa tuotteen tärkkelyspitoisuutta seurataan viikoittain, ja kun haluttu tärkkelyspitoisuus on saavutettu, perunan kasvu lopetetaan viljelyteknisin keinoin, Forsman selittää.

– Noston jälkeen perunat analysoidaan ja vain tarpeeksi alhaisen energiapitoisuuden omaavat perunat kelpuutetaan myyntiin

Tuotanto näkyy hinnassa

Kuten kevyttuotteista usein, myös kevytperunasta saa pulittaa normaalia perunakiloa korkeamman hinnan. Tällä viikolla kilon kevytperunapussia myytiin K-kaupoissa 1,59 eurolla.

– Hinta on hieman kalliimpi, sillä tuotantokustannukset nousevat viljelyprosessin monivaiheisuuden takia korkeammiksi, Forsman selittää.

Perinteisen suomalaisperunan syrjäyttäjää Kesko ei kuitenkaan uutuustuotteestaan odota, vaan tähtää sillä erityisesti hiilihydraattitietoisten tai kevyttä ruokavaliota suosivien kuluttajien ostoskoreihin.

– Ehkä tämän tuotteen avulla on mahdollista saada perunan pariin uusia kuluttajia, eli niitä käyttäjiä, joiden päivittäiseen ruokavalioon peruna ei tällä hetkellä säännöllisesti kuulu, Forsman sanoo.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ovela Prinssi William pilaili Catherinen kustannuksella Lontoon maratonissa – herttuattaren ilme näkemisen arvoinen

    2. 2

      Nuori nainen päätti hurmata ihastuksensa: teki vaikuttavan esitelmän itsestään – mieheltä uskomattoman tyly vastaus

    3. 3

      Pohjois-Korea uhkaa: ”Olemme valmiita upottamaan USA:n lentotukialuksen yhdellä iskulla”

    4. 4

      Näin Poika ja ilves -tähti Konsta Hietanen on muuttunut – ura laulajana ja kiireinen perhearki 4 lapsen isänä

    5. 5

      Poliisi tutkii: Tuntematon mies lukitsi kaksi pientä lasta kerrostalon varastoon Kuopiossa

    6. 6

      Vanhanen naisystävänsä roolista presidenttikisassa: ”Emme ole ratkaisuja siihen liittyen tehneet”

    7. 7

      Matkustajalaiva karkasi hallinnasta Kanarialla – raju törmäys satamalaituriin tallentui videolle

    8. 8

      Eevi Teittinen avoimena rankasta erostaan – suunnitteli häitä parisuhteen päättyessä: ”Tosi kova paikka”

    9. 9

      Kolme sairaalaan tulipalosta Lohjalla – kerrostalon rappukäytävä täyttyi mustasta savusta

    10. 10

      He ovat Ranskan presidentinvaalin neljä kärkiehdokasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Antti, 39, voitti historian toiseksi suurimman Haluatko miljonääriksi? -potin – ”Olin varma, että pääsen 5-numeroiseen summaan”

    2. 2

      Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

    3. 3

      Kuusi sairaalaan rytinästä Nelostiellä – erikoinen tapahtumasarja aiheutti kolarisuman

    4. 4

      Kaksivuotias poika kuoli Lammin kolarissa

    5. 5

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    6. 6

      Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? 25-vuotias kaunotar villitsee somessa: ”En ole aivan tavallinen lentäjä”

    7. 7

      Poliisi: Mopoilukulttuuri karkaa käsistä Nivalassa – ”On vain ajan kysymys, milloin tapahtuu isompi vahinko”

    8. 8

      Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

    9. 9

      15 kiloa pudottanut Mira Kasslin, 39, paljasti uskomattoman treeninsä – pystyisitkö sinä tähän kuuden tunnin rääkkiin?

    10. 10

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Sanna osti lähes uuden asunnon – kahden vuoden jälkeen se osoittautui karmeaksi virheeksi

    4. 4

      Bottas päätyi paalupaikalta palkintopallille, Vettel voittoon – IS seurasi Bahrainin F1-kisaa

    5. 5

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    6. 6

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    7. 7

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    8. 8

      Ulla Appelsinin kommentti: Tragedia, josta arkkipiispa ei twiitannut

    9. 9

      Noloimmat tilanteet seksin aikana – onko itsellesi käynyt näin?

    10. 10

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ovela Prinssi William pilaili Catherinen kustannuksella Lontoon maratonissa – herttuattaren ilme näkemisen arvoinen

    2. 2

      Nuori nainen päätti hurmata ihastuksensa: teki vaikuttavan esitelmän itsestään – mieheltä uskomattoman tyly vastaus

    3. 3

      Pohjois-Korea uhkaa: ”Olemme valmiita upottamaan USA:n lentotukialuksen yhdellä iskulla”

    4. 4

      Näin Poika ja ilves -tähti Konsta Hietanen on muuttunut – ura laulajana ja kiireinen perhearki 4 lapsen isänä

    5. 5

      Poliisi tutkii: Tuntematon mies lukitsi kaksi pientä lasta kerrostalon varastoon Kuopiossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Antti, 39, voitti historian toiseksi suurimman Haluatko miljonääriksi? -potin – ”Olin varma, että pääsen 5-numeroiseen summaan”

    2. 2

      Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

    3. 3

      Kuusi sairaalaan rytinästä Nelostiellä – erikoinen tapahtumasarja aiheutti kolarisuman

    4. 4

      Kaksivuotias poika kuoli Lammin kolarissa

    5. 5

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Sanna osti lähes uuden asunnon – kahden vuoden jälkeen se osoittautui karmeaksi virheeksi

    4. 4

      Bottas päätyi paalupaikalta palkintopallille, Vettel voittoon – IS seurasi Bahrainin F1-kisaa

    5. 5

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    6. Näytä lisää