Ajankohtaista

Rasvainen superherkku – viikonlopun uppopaistettu suosikkiruoka onnistuu itse tehden

Julkaistu:

Viikonlopun herkku
Tämän rapean ruuan saa syödä sormin. Dippikastike viimeistelee makunautinnon.
Oletko joskus syönyt ravintolassa tai ulkomailla rapeita uppopaistettuja kalapaloja, jotka dipataan tuhtiin majoneesisoosiin? Fish & chips, uppopaistettu kala ja perunat, ovat varmasti brittikeittiön kuuluisin ruoka. Niiden valmistus onnistuu myös kotona.

Aikoinaan uppopaistetut kalat ja perunat käärittiin sanomalehteen, mutta sen käyttö briteissä kiellettiin painomusteen vaarallisuuden takia. Nyt nämä rasvaa tihkuvat herkut kääritään leivin- tai voipaperiin.

Kotona voit tarjoilla herkut sanomalehtikäärössä ja sujauttaa sisälle voipaperia suojaamaan painomusteelta.

Kun näet sen vaivan, että valmistat nämä herkut alusta asti itse, käytä tuoreita ja laadukkaita raakaaineita. Hyvin varustelluilta kalatiskeiltä saa tuoretta turskaa, joka on oivallinen kala tähän annokseen.

Valmista myös perunat kiinteästä lajikkeesta ja suosi luomua. Majoneesikin on helppo tehdä itse tartarkastiketta varten.


Suurin haaste on, miten saat pidettyä kaiken lämpimänä siihen asti, kunnes kaikki raaka-aineet on uppopaistettu. Pelastus on uuni: kuumenna se noin 100 asteeseen ja pidä esipaistetut perunat lämpiminä siellä. Paista perunat viimeiseksi, niin ne eivät kerkeä jäähtyä.

Pirskottele valmiin annoksen päälle mallasetikkaa, jota saa hyvin varustelluista supermarketeista, tai purista sitruunasta vähän mehua kalan päälle. Tartarkastike sopii hyvin annoksen dippikastikkeeksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    2. 2

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    3. 3

      Pikkulapsi putosi kerrostalon ikkunasta Helsingissä – loukkaantui vakavasti

    4. 4

      EK10: Uskomaton tilanne – suomalaisille neloisvoitto ja neloisjohto, Lapille kuudes pohja-aika

    5. 5

      Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

    6. 6

      Postilla kävi järkyttävä kirjemoka Savossa – Kutsu lapsen hautajaisiin ei tavoittanut vieraita

    7. 7

      Menikö "nakutrendi" liian pitkälle? Tosi-tv-tähden uikkari ei välttämättä sopisi yleiselle uimarannalle – "Upea luonnollinen figuuri"

    8. 8

      Tunnetko jo ”hindupunnerruksen”? Teholiike tuo näkyviä tuloksia parissa viikossa

    9. 9

      Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

    10. 10

      IS seuraa: Hampurissa yksi kuollut miehen hyökättyä veitsen kanssa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

    4. 4

      Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

    5. 5

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    6. 6

      Näkemiin, Suomi! Näin Putin jätti Savonlinnan yöllä, Niinistöä odotti karumpi kyyti

    7. 7

      Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

    8. 8

      Nainen teki 3 muutosta aamupalaan, ja paino alkoi pudota

    9. 9

      IS seurasi hetki hetkeltä – Putinin vierailu on ohi, lentokone nousi ilmaan Savonlinnasta

    10. 10

      Robert Enke teki itsemurhan, leski avautuu nyt salatusta kaksoiselämästä: ”Edes lähimmät ystävät eivät tienneet”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    6. 6

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    7. 7

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    8. 8

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    9. 9

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    10. 10

      Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    2. 2

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    3. 3

      Pikkulapsi putosi kerrostalon ikkunasta Helsingissä – loukkaantui vakavasti

    4. 4

      EK10: Uskomaton tilanne – suomalaisille neloisvoitto ja neloisjohto, Lapille kuudes pohja-aika

    5. 5

      Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

    4. 4

      Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

    5. 5

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    6. Näytä lisää