Ajankohtaista

Valikko

Avokadoranskikset – onko tässä uusi avokadopasta?

Julkaistu:

Grillaus
Helppo ja ruokaisa grillauslisäke, joka maistuu hyvältä. Onko tämä seuraava ruokahitti?
Se ei ole perunaa nähnytkään, mutta kutsuttakoon niitä ”ranskiksiksi” siksi, että avokado kannattaa leikata maalaisranskalaisten muotoon. Siis ennen kuin sen ympärille kääräistään pekonia.

Ja siinäpä se. Sitten ei muuta kuin grilliin – ja kohta syömään.

Liiankin helppoa? Ehkä, eikä vaikeaksi mene jatkossakaan. Tämänkertaiseen grilliateriaan kuuluvat myös flank steak eli kuvepaisti, chimichurri ja grillattu kesäkurpitsa.

Katso video täältä.

Flank steak eli kuvepaisti

Hiero lihan pintaan mieleisesi ”rub” mausteseos (esim. Badia – Steak Seasoning). Tai marinoi lihaa öljymarinadissa. Anna lihan levätä huoneenlämmössä 1–2 tuntia.

Grillaa lihaa kuumassa grillissä noin 4–5 minuuttia puoli. Flank steak on parhaimmillaan kun jätät sen reilusti mediumiksi (sisälämpö noin 55–57 astetta)

Anna lihan levätä noin 10 minuuttia ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi.

Tarjoile chimichurri -kastikkeen kera.

Chimichurri

reilu nippu persiljaa

reilu nippu basilikaa

nippu timjamia (lehdet ja pehmeät varren osat)

noin 1 dl oliiviöljyä

2–3 rkl valko- tai punaviinietikkaa

1–2 chiliä

5–8 valkosipulia

suolaa

mustapippuria

sitruunan mehua

Soseuta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kaikki ainekset kastikkeeksi. Maista, lisämausta tarvittaessa ja lisää öljyä mikäli kastike kaipaa notkistusta.

Anna maustua jääkaapissa ainakin 2 tuntia, mielellään yön yli.

”Avokadoranskikset”

noin 1 avokado/ruokailija

pekonia

Halkaise avokadot pituussuunnassa, poista kivi ja kuori varovasti.

Leikkaa avokadot lohkoiksi (puolikas avokado 2–3 lohkoksi).

Kääri pekoniviipaleet lohkojen ympärille.

Grillaa keskilämmöllä kunnes pekoni on kypsää ja rapeaa.

Grillattu kesäkurpitsa

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Öljyä kevyesti oliiviöljyllä ja lisää hieman suolaa.

Grillaa kuumassa grillissä noin 1–2 minuuttia puoli, kunnes kesäkurpitsa saa kauniit raidat. Älä ylikypsennä, al dente on hyvä.

Mausta savustetulla paprikajauheella, valkosipulilla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Anna marinoitua hetki.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Valtteri Bottas murjaisi vitsin Kimi Räikkösestä, kertoi myös ketä F1-kuskia ei haluaisi seurakseen autiolle saarelle

    2. 2

      Nainen ei pessyt itseään pesuaineilla kahteen viikkoon – vaikutukset yllättivät

    3. 3

      Uskomattoman tiimalasivartaloista venäläismallia kehutaan uudeksi Kim Kardashianiksi – väittää itse olevansa kauniimpi kuin kuuluisa tosi-tv-tähti

    4. 4

      O.J. Simpsonin, 70, kohtalo ratkeaa tänään – tällainen oli kivinen tie supertähdestä linnakundiksi

    5. 5

      Vain 35-vuotias laulajalupaus menehtyi kesken konsertin – Sähköiskun epäillään aiheuttaneen sydämenpysähdyksen

    6. 6

      Pirkka-seksi jakaa kansan rajusti: ”Kun seksielämä on vuodesta toiseen yhtä kolmen minuutin Pirkkaa…”

    7. 7

      Nainen loukkaantui vakavasti jäätyään kaivinkoneen alle Vaasassa: ”Kuljettaja huomasi nytkähdyksen”

    8. 8

      3 parasta vinkkiä keittiön tiskialtaan puhdistamiseen – kohta kiiltää!

    9. 9

      ”@FinnairHelps, mikä tilanne?” Yleisurheilutähden työvälineet katosivat juuri ennen Kalevan kisoja

    10. 10

      ”Instagramin vihatuin mies” ensi kertaa yksiavioisena: rakastui 16 vuotta nuorempaan mallikaunottareen – härski kommentti ensitapaamisesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kaupunginvaltuutettu pahoitti mielensä Ilosaarirockin naku-uinnista: ”Mauttomuuden mauttomuus, tunnin siellä kikkeloivat”

    3. 3

      Törkeät lahjapyynnöt tulehduttivat välit: ”Olen kummi, en sponsori”

    4. 4

      Tiedätkö, mitä oikeasti omistat? Syöpäsairaalla vaimolla oli käyttöoikeus muistisairaan miehensä tilille – maistraatti iski väliin

    5. 5

      Poliisi ampui hätäpuhelun tehneen naisen USA:ssa – ampujan työpari paljasti mahdollisen syyn

    6. 6

      Playboy-malli ei päässyt sisään maailmankuuluun nähtävyyteen – liian ”loukkaava” vartalo: ”Rintani vain ovat siinä, enkä voi sille mitään”

    7. 7

      Poliisilta poikkeuksellinen tiedote ”ihmisten kunnian palauttamiseksi”

    8. 8

      Yllätystieto – Arto Bryggare uskoo tietävänsä syyn Usain Boltin lopettamiseen

    9. 9

      Suomalainen Topi työskentelee risteilypäällikkönä loistoristeilijöillä – tällaista työ oikeasti on

    10. 10

      ”Instagramin vihatuin mies” ensi kertaa yksiavioisena: rakastui 16 vuotta nuorempaan mallikaunottareen – härski kommentti ensitapaamisesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hanna menetti miehensä äkillisesti – Kimmosta jäi jälkeen vain hoitajan ojentama muovipussi

    2. 2

      Saara ja Esa panivat seksielämänsä kuntoon kahdessa viikossa: ”Miksi emme kokeilleet tätä aiemmin?”

    3. 3

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar Tiia, 31, poseeraa tavalliselta näyttävässä rantakuvassa – huomaatko kuvaan jääneen ”nolon” mokan?

    5. 5

      Apu: Hanna Sumari kilahti ja raivosi ravintolassa naiselle, jonka pakaraväli vilkkui: ”Alkoi käry nousta”

    6. 6

      Äiti ja isä löytyivät surmattuina – alkoi selvitä, että tytöille oli ehkä tapahtunut jotain vielä karmivampaa

    7. 7

      Venäläisturisteja virtaa Suomeen yllättävästä syystä – näitä hamstrataan nyt kaupoista

    8. 8

      Synkkä juhlailta Salossa – morsian joutui soittamaan poliisin omiin häihinsä

    9. 9

      Nuori nainen lähetti avoimen sairauslomaviestin – pomon reaktio sai itkemään

    10. 10

      Sabina Särkkä narahti uimapukukuvansa muokkaamisesta – kihlatun julkaisu paljasti totuuden: huomaatko eron?

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Valtteri Bottas murjaisi vitsin Kimi Räikkösestä, kertoi myös ketä F1-kuskia ei haluaisi seurakseen autiolle saarelle

    2. 2

      Nainen ei pessyt itseään pesuaineilla kahteen viikkoon – vaikutukset yllättivät

    3. 3

      Uskomattoman tiimalasivartaloista venäläismallia kehutaan uudeksi Kim Kardashianiksi – väittää itse olevansa kauniimpi kuin kuuluisa tosi-tv-tähti

    4. 4

      O.J. Simpsonin, 70, kohtalo ratkeaa tänään – tällainen oli kivinen tie supertähdestä linnakundiksi

    5. 5

      Vain 35-vuotias laulajalupaus menehtyi kesken konsertin – Sähköiskun epäillään aiheuttaneen sydämenpysähdyksen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kaupunginvaltuutettu pahoitti mielensä Ilosaarirockin naku-uinnista: ”Mauttomuuden mauttomuus, tunnin siellä kikkeloivat”

    3. 3

      Törkeät lahjapyynnöt tulehduttivat välit: ”Olen kummi, en sponsori”

    4. 4

      Tiedätkö, mitä oikeasti omistat? Syöpäsairaalla vaimolla oli käyttöoikeus muistisairaan miehensä tilille – maistraatti iski väliin

    5. 5

      Poliisi ampui hätäpuhelun tehneen naisen USA:ssa – ampujan työpari paljasti mahdollisen syyn

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hanna menetti miehensä äkillisesti – Kimmosta jäi jälkeen vain hoitajan ojentama muovipussi

    2. 2

      Saara ja Esa panivat seksielämänsä kuntoon kahdessa viikossa: ”Miksi emme kokeilleet tätä aiemmin?”

    3. 3

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    4. 4

      Salkkarit-kaunotar Tiia, 31, poseeraa tavalliselta näyttävässä rantakuvassa – huomaatko kuvaan jääneen ”nolon” mokan?

    5. 5

      Apu: Hanna Sumari kilahti ja raivosi ravintolassa naiselle, jonka pakaraväli vilkkui: ”Alkoi käry nousta”

    6. Näytä lisää