Ajankohtaista

Valikko

Avokadoranskikset – onko tässä uusi avokadopasta?

Grillaus
Helppo ja ruokaisa grillauslisäke, joka maistuu hyvältä. Onko tämä seuraava ruokahitti?
Se ei ole perunaa nähnytkään, mutta kutsuttakoon niitä ”ranskiksiksi” siksi, että avokado kannattaa leikata maalaisranskalaisten muotoon. Siis ennen kuin sen ympärille kääräistään pekonia.

Ja siinäpä se. Sitten ei muuta kuin grilliin – ja kohta syömään.

Liiankin helppoa? Ehkä, eikä vaikeaksi mene jatkossakaan. Tämänkertaiseen grilliateriaan kuuluvat myös flank steak eli kuvepaisti, chimichurri ja grillattu kesäkurpitsa.

Katso video täältä.

Flank steak eli kuvepaisti

Hiero lihan pintaan mieleisesi ”rub” mausteseos (esim. Badia – Steak Seasoning). Tai marinoi lihaa öljymarinadissa. Anna lihan levätä huoneenlämmössä 1–2 tuntia.

Grillaa lihaa kuumassa grillissä noin 4–5 minuuttia puoli. Flank steak on parhaimmillaan kun jätät sen reilusti mediumiksi (sisälämpö noin 55–57 astetta)

Anna lihan levätä noin 10 minuuttia ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi.

Tarjoile chimichurri -kastikkeen kera.

Chimichurri

reilu nippu persiljaa

reilu nippu basilikaa

nippu timjamia (lehdet ja pehmeät varren osat)

noin 1 dl oliiviöljyä

2–3 rkl valko- tai punaviinietikkaa

1–2 chiliä

5–8 valkosipulia

suolaa

mustapippuria

sitruunan mehua

Soseuta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kaikki ainekset kastikkeeksi. Maista, lisämausta tarvittaessa ja lisää öljyä mikäli kastike kaipaa notkistusta.

Anna maustua jääkaapissa ainakin 2 tuntia, mielellään yön yli.

”Avokadoranskikset”

noin 1 avokado/ruokailija

pekonia

Halkaise avokadot pituussuunnassa, poista kivi ja kuori varovasti.

Leikkaa avokadot lohkoiksi (puolikas avokado 2–3 lohkoksi).

Kääri pekoniviipaleet lohkojen ympärille.

Grillaa keskilämmöllä kunnes pekoni on kypsää ja rapeaa.

Grillattu kesäkurpitsa

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Öljyä kevyesti oliiviöljyllä ja lisää hieman suolaa.

Grillaa kuumassa grillissä noin 1–2 minuuttia puoli, kunnes kesäkurpitsa saa kauniit raidat. Älä ylikypsennä, al dente on hyvä.

Mausta savustetulla paprikajauheella, valkosipulilla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Anna marinoitua hetki.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      7-vuotias Senni pelasti 2-vuotiaan Hilla-siskon tukehtumiselta: ”Hillan kasvot olivat jo ihan harmaat”

    2. 2

      Nelikymppinen Mika myy seksiä sivutyönään – ”tiesin, että olin löytänyt jotain todella hienoa”

    3. 3

      Saamahousut ja 5 muuta alusvaatetta, joista naiset vaikenevat

    4. 4

      Diplomi-insinööri ei arvannut, mitä kohtaamisesta ulosottomiehen kanssa seuraisi – poistui kyyneleet silmissä ja mullisti elämänsä

    5. 5

      ”Pistää ihan vihaksi” – Somessa kauhistellaan: Nanna Karalahden ja Jax-pojan ravintolakäynti ei mennyt putkeen

    6. 6

      Syyte karmeasta velanperinnästä Kuopiossa – uhri soitti ase ohimolla äidilleen

    7. 7

      Asuntomarkkinoille on tullut kokonaan uusi ryhmä – ja se on valmis maksamaan ”kohtuuttomankin” paljon

    8. 8

      Ojanreunuksia raivanneelle miehelle kävi uskomaton vahinko: Autotalleista jäi jäljelle vain muisto

    9. 9

      Legendaarinen Onnenpyörä-tyttö häpeää Playboy-alastonkuviaan – tempauksesta nousi aikanaan valtava kohu: ”Tarvitsin rahaa...”

    10. 10

      Tunnistaako suomalaisen naamasta? Testaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsinlaivan työntekijä todisti mykistävää tapausta: ”Ihmiset söivät kahvilassa katkarapuleipiään, kun haistoimme kovan hajun”

    2. 2

      ”Pistää ihan vihaksi” – Somessa kauhistellaan: Nanna Karalahden ja Jax-pojan ravintolakäynti ei mennyt putkeen

    3. 3

      Näin suomalaisjulkkikset selvisivät potkuista – Renne Korppila päätyi K-kaupan lihatiskille

    4. 4

      Coca-Colan tehtaalla tehtiin iljettävä löytö Pohjois-Irlannissa – ”Se oli hirvittävää”

    5. 5

      Huumeet tuhosivat Huippumalli haussa -kilpailijan ulkonäön – katsojia järkyttänyt Dr. Phil -esiintyminen muutti elämän

    6. 6

      Nuoria kesätöihin palkkaava konepaja löi vaatimukset tiskiin: ”Yli 3 sanan lauseiden muodostaminen on eduksi”

    7. 7

      10 vakavaa varoitusmerkkiä parisuhteessa – ”Se on se hetki, jonka jälkeen ei kannata jäädä katselemaan”

    8. 8

      Tunnistaako suomalaisen naamasta? Testaa

    9. 9

      Diplomi-insinööri ei arvannut, mitä kohtaamisesta ulosottomiehen kanssa seuraisi – poistui kyyneleet silmissä ja mullisti elämänsä

    10. 10

      Entinen teini-idoli Pikku G palasi lavalle 10 vuoden tauon jälkeen! Liput myytiin loppuun alle tunnissa: ”Ensimmäinen reaktio oli, että ei”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    5. 5

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    6. 6

      Ruotsinlaivan työntekijä todisti mykistävää tapausta: ”Ihmiset söivät kahvilassa katkarapuleipiään, kun haistoimme kovan hajun”

    7. 7

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    8. 8

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    9. 9

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      7-vuotias Senni pelasti 2-vuotiaan Hilla-siskon tukehtumiselta: ”Hillan kasvot olivat jo ihan harmaat”

    2. 2

      Nelikymppinen Mika myy seksiä sivutyönään – ”tiesin, että olin löytänyt jotain todella hienoa”

    3. 3

      Saamahousut ja 5 muuta alusvaatetta, joista naiset vaikenevat

    4. 4

      Diplomi-insinööri ei arvannut, mitä kohtaamisesta ulosottomiehen kanssa seuraisi – poistui kyyneleet silmissä ja mullisti elämänsä

    5. 5

      ”Pistää ihan vihaksi” – Somessa kauhistellaan: Nanna Karalahden ja Jax-pojan ravintolakäynti ei mennyt putkeen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsinlaivan työntekijä todisti mykistävää tapausta: ”Ihmiset söivät kahvilassa katkarapuleipiään, kun haistoimme kovan hajun”

    2. 2

      ”Pistää ihan vihaksi” – Somessa kauhistellaan: Nanna Karalahden ja Jax-pojan ravintolakäynti ei mennyt putkeen

    3. 3

      Näin suomalaisjulkkikset selvisivät potkuista – Renne Korppila päätyi K-kaupan lihatiskille

    4. 4

      Coca-Colan tehtaalla tehtiin iljettävä löytö Pohjois-Irlannissa – ”Se oli hirvittävää”

    5. 5

      Huumeet tuhosivat Huippumalli haussa -kilpailijan ulkonäön – katsojia järkyttänyt Dr. Phil -esiintyminen muutti elämän

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    5. 5

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    6. Näytä lisää