Ajankohtaista

Juhlan aika!

Julkaistu:

Nyt on juhlan aika! Pikkujouluaika on kuumimmillaan ja maanantaina vietetään myös itsenäisyyspäivää.

Koska olet kutsunut viimeksi ystäväsi illalliselle kotiisi? Talvinen keli kutsuu kodin lämpöön. Itse tehty ruoka on suurin rakkaudenosoitus ystäville ja perheelle.

Valmista ikimuistoinen illallinen. Käytä suunnitteluun aikaa. Koristele pöytä kauniiksi, sytytä kynttilät ja mieti mitä herkkuja voisit tarjota rakkaillesi.

Valmista illallinen teeman ympärille. Kotimaiset tuotteet ovat aina hyvä idea. Laadukkaat raaka-aineet takaavat herkulliset makuelämykset.

Tarjoa alkupalaksi kotimaisista juureksista tehty keitto tai saaristolaisleivästä tehty voileipä.

Saaristolaisleipä on tyylikäs pohja juhlavalle voileivälle. Sen hieman makea maku on omiaan lohesta ja mädistä valmistetun tahnan kanssa. Ripaus raikasta sitruunaa korostaa savukalan aromeita.

Kotimaiset juurekset sopivat juhlavaan keittoon. Erilaisia juureksia yhdistelemällä, lorauksella kermaa ja nokareella voita teet ihmeitä. Pehmeä sosekeitto on mainiota juhlaruokaa. Voit valmistaa keiton etukäteen valmiiksi, niin sinun ei tarvitse viettää koko iltaa keittiössä, vaan pääset seurustelemaan vieraiden kanssa.

Pääruoaksi sopii hyvin paistettu vaalea kotimainen kala tai riista.

Poron ulkofilee on mureaa, ja se valmistuu nopeasti. Voit esivalmistella lihat ennen vieraiden tuloa uunia vaille valmiiksi ja alkupalojen syömisen jälkeen nostaa lihat uuniin. Hunajaisia juureksia parempaa lisuketta poronfileelle ei voi olla. Jätä juureksiin vähän purutuntumaa, etteivät ne mene aivan muusiksi. Ihana, hunajainen kastike korostaa juuresten makeaa ominaismakua.

Vaalea kala on todellista pikaruokaa. Nokkosesta, auringonkukansiemenistä ja hapankorpusta syntyy kuorrutus kalalle. Esim. siika tai kuha sopivat juhlapöytään hyvin.

Karpalo on ehdottomasti metsiemme kuningasmarja. Kirpeästä karpalosta syntyy tyylikäs kiisseli, joka tarjoillaan paksun kermavaahdon kera. Kokeile maustaa kermavaahtoa vaikka kanelilla tai vaniljalla. Koska jouluunkaan ei ole enää kauan aikaa, niin ensimmäiset piparit voi tarjota hyvin kiisselin kanssa. Murusta pipareita kiisselin joukkoon. Yllätyt, kuinka ihana yhdistelmä se onkaan.

Toinen jälkiruoka vaihtoehto on kääretorttu. Juhlava täyte syntyy jogurtista, valkosuklaasta ja kotimaisista marjoista. Koristele kääretorttu teemaan sopivaksi erilaisilla marsipaanikuorrutteilla. Käytä mielikuvitustasi ja yllätä vieraasi.

Alkuruoka

>>Juureskeitto

>>Saaristolaisvoileivät

Pääruoka

>>Kuorrutettu siikafilee

>>Yrttinen poro ja hunajajuurekset

Jälkiruoka

>>Karpalokiisseli ja piparkakkuja

>>Jouluinen kääretorttu

Näitä luetaan!
  1. 1

    Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

  2. 2

    Luontotoimittaja Kimmo Ohtonen on mennyt naimisiin – vaihtoi samalla sukunimensä?

  3. 3

    Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

  4. 4

    Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

  5. 5

    Video: Vuonna 1945 uponnut sota-alus löytyi Tyynestämerestä – Veteraani kertoo kauhunhetkistä veden varassa haiden saartamana

  6. 6

    Yhdysvaltojen sota-alus törmäsi kauppalaivaan Singaporen edustalla – 10 kadoksissa, 5 loukkaantunut

  7. 7

    Tulosmanipulaatioepäily jääkiekon MM-kisoissa – epäiltyjä uhkaa vuosien vankeus

  8. 8

    Suomalaisten suosimalla kreikkalaissaarella riehuu taas tulipalo: ”Mietin jo laukkujen pakkaamista”

  9. 9

    Mohammedi näki Turun puukottajan juoksevan pitkä veitsi kädessä – ”Oli vain 20 sekunnista kiinni, että olisin voinut pysäyttää hänet”

  10. 10

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  2. 2

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  3. 3

    Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

  4. 4

    Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

  5. 5

    Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

  6. 6

    Työpari todisti vierestä Jehovan todistaja -naisen surman Turun puukkoiskussa

  7. 7

    Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

  8. 8

    Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

  9. 9

    Hassan, 45, asettui hengenvaaraan auttaessaan puukotettua: ”En voi kääntää katsettani ja antaa naisen maata maassa”

  10. 10

    KRP: Turun puukkoiskusta epäiltyä päästy kuulemaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

  2. 2

    Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

  3. 3

    Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

  4. 4

    Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

  5. 5

    Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

  6. 6

    Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

  7. 7

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  8. 8

    Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

  9. 9

    Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

  10. 10

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

  2. 2

    Luontotoimittaja Kimmo Ohtonen on mennyt naimisiin – vaihtoi samalla sukunimensä?

  3. 3

    Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

  4. 4

    Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

  5. 5

    Video: Vuonna 1945 uponnut sota-alus löytyi Tyynestämerestä – Veteraani kertoo kauhunhetkistä veden varassa haiden saartamana

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  2. 2

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  3. 3

    Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

  4. 4

    Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

  5. 5

    Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

  2. 2

    Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

  3. 3

    Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

  4. 4

    Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

  5. 5

    Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

  6. Näytä lisää