Ajankohtaista

Valikko

Juhlan aika!

Nyt on juhlan aika! Pikkujouluaika on kuumimmillaan ja maanantaina vietetään myös itsenäisyyspäivää.

Koska olet kutsunut viimeksi ystäväsi illalliselle kotiisi? Talvinen keli kutsuu kodin lämpöön. Itse tehty ruoka on suurin rakkaudenosoitus ystäville ja perheelle.

Valmista ikimuistoinen illallinen. Käytä suunnitteluun aikaa. Koristele pöytä kauniiksi, sytytä kynttilät ja mieti mitä herkkuja voisit tarjota rakkaillesi.

Valmista illallinen teeman ympärille. Kotimaiset tuotteet ovat aina hyvä idea. Laadukkaat raaka-aineet takaavat herkulliset makuelämykset.

Tarjoa alkupalaksi kotimaisista juureksista tehty keitto tai saaristolaisleivästä tehty voileipä.

Saaristolaisleipä on tyylikäs pohja juhlavalle voileivälle. Sen hieman makea maku on omiaan lohesta ja mädistä valmistetun tahnan kanssa. Ripaus raikasta sitruunaa korostaa savukalan aromeita.

Kotimaiset juurekset sopivat juhlavaan keittoon. Erilaisia juureksia yhdistelemällä, lorauksella kermaa ja nokareella voita teet ihmeitä. Pehmeä sosekeitto on mainiota juhlaruokaa. Voit valmistaa keiton etukäteen valmiiksi, niin sinun ei tarvitse viettää koko iltaa keittiössä, vaan pääset seurustelemaan vieraiden kanssa.

Pääruoaksi sopii hyvin paistettu vaalea kotimainen kala tai riista.

Poron ulkofilee on mureaa, ja se valmistuu nopeasti. Voit esivalmistella lihat ennen vieraiden tuloa uunia vaille valmiiksi ja alkupalojen syömisen jälkeen nostaa lihat uuniin. Hunajaisia juureksia parempaa lisuketta poronfileelle ei voi olla. Jätä juureksiin vähän purutuntumaa, etteivät ne mene aivan muusiksi. Ihana, hunajainen kastike korostaa juuresten makeaa ominaismakua.

Vaalea kala on todellista pikaruokaa. Nokkosesta, auringonkukansiemenistä ja hapankorpusta syntyy kuorrutus kalalle. Esim. siika tai kuha sopivat juhlapöytään hyvin.

Karpalo on ehdottomasti metsiemme kuningasmarja. Kirpeästä karpalosta syntyy tyylikäs kiisseli, joka tarjoillaan paksun kermavaahdon kera. Kokeile maustaa kermavaahtoa vaikka kanelilla tai vaniljalla. Koska jouluunkaan ei ole enää kauan aikaa, niin ensimmäiset piparit voi tarjota hyvin kiisselin kanssa. Murusta pipareita kiisselin joukkoon. Yllätyt, kuinka ihana yhdistelmä se onkaan.

Toinen jälkiruoka vaihtoehto on kääretorttu. Juhlava täyte syntyy jogurtista, valkosuklaasta ja kotimaisista marjoista. Koristele kääretorttu teemaan sopivaksi erilaisilla marsipaanikuorrutteilla. Käytä mielikuvitustasi ja yllätä vieraasi.

Alkuruoka

>>Juureskeitto

>>Saaristolaisvoileivät

Pääruoka

>>Kuorrutettu siikafilee

>>Yrttinen poro ja hunajajuurekset

Jälkiruoka

>>Karpalokiisseli ja piparkakkuja

>>Jouluinen kääretorttu

Näitä luetaan!
  1. 1

    Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

  2. 2

    Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

  3. 3

    Suursijoittaja Rune Andersson myi kaikki osakkeensa: ”Tilanne on sairas”

  4. 4

    Homepommit ostajan vastuulle? 5 keinoa välttää kalliit riidat

  5. 5

    Tee se itse -mies myi rakentamansa talon: uusilla omistajilla sokkeli petti ja rakennus kallistui – useita virheitä

  6. 6

    Siskon kotona odotti hirvittävin mahdollinen – Bulevardin perhesurman uhrin veli kertoo tapahtuneesta uudessa kirjassa

  7. 7

    Greenpeace sai tahtonsa läpi – onko seurauksena huonoin liikeidea ikinä?

  8. 8

    Järeät turvatoimet sulkevat koko Helsingin ilmatilan – syynä Kiinan presidentin vierailu

  9. 9

    Raisa Räisäsen mysteeristä ja Pasi Aaltosen murhasta paljastui erikoinen yhteys – keskiössä tamperelainen pubi

  10. 10

    Ranuan jääkarhunpentu laskee autuaana liukumäkeä – emolla tekemistä pienen seikkailijan kaitsemisessa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  2. 2

    Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

  3. 3

    Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

  4. 4

    Liisa on saanut 560 e/kk ilmaista rahaa vuoden alusta saakka – näin perustulokokeilu vaikutti elämään

  5. 5

    Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

  6. 6

    Raisa Räisäsen mysteeristä ja Pasi Aaltosen murhasta paljastui erikoinen yhteys – keskiössä tamperelainen pubi

  7. 7

    Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

  8. 8

    HS: Kahvi uhkaa loppua maailmasta, tilanne dramaattisen vakava – myös Suomen Paulig on huolissaan

  9. 9

    Vastanäyttelijän ulkonäkö ei kelvannut Emmerdale-kaunottarelle: Uhkasi lähteä sarjasta – ”Ei tarpeeksi komea”

  10. 10

    Turvapaikanhakija livahti naisten puolelle uimahallissa Oulussa – alastomat naiset hämmentyivät

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  5. 5

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  6. 6

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  7. 7

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  8. 8

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  9. 9

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  10. 10

    Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

  2. 2

    Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

  3. 3

    Suursijoittaja Rune Andersson myi kaikki osakkeensa: ”Tilanne on sairas”

  4. 4

    Homepommit ostajan vastuulle? 5 keinoa välttää kalliit riidat

  5. 5

    Tee se itse -mies myi rakentamansa talon: uusilla omistajilla sokkeli petti ja rakennus kallistui – useita virheitä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  2. 2

    Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

  3. 3

    Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

  4. 4

    Liisa on saanut 560 e/kk ilmaista rahaa vuoden alusta saakka – näin perustulokokeilu vaikutti elämään

  5. 5

    Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  5. 5

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  6. Näytä lisää