Ajankohtaista

Valikko

Keitot lämmittävät viileässä syksyssä

Julkaistu:

Viileässä syksyssä tarvitaan lämmikettä. Lämpimät keitot ovat mitä parasta viileiden syysiltojen ruokaa.

Raikkaan reippailun jälkeen kuuma keitto on parasta lämmikettä. Keitto on myös ihanaa arkiruokaa. Arkiset keitot valmistuvat vaivatta ja nopeasti. Juhlavampikin keitto syntyy kädenkäänteessä, kun käytät laadukkaita raaka-aineita ja valmistat sen suurella sydämellä.

Keitto lämmittää niin mieltä kuin kehoakin. Keitot ovat riittoisia ja täyttäviä, voit helposti tehdä kevyemmän keiton arkeen ja viiikonloppuna vieraille juhlavampi keitto saa makua kermasta, juustosta tai valkoviinistä.

Valmista keitto tilanteen mukaan. Arkisin koko perheelle maistuu siskonmakkarakeitto, jauhelihakeitto tai kalakeitto. Viikonloppuna on aikaa valmistaa vaikka koko liemi kala- tai lihakeittoon alusta alkaen itse. Näin saat terveellisempää ja maukkaampaa lientä, kun valmistat sen aivan alusta alkaen omin käsin. Katso täältä miten valmistuu herkullinen lihaliemi, kasvisliemi tai kalaliemi itsetehtynä.

Käytä keittoihin kauden raaka-aineita. Syksyn sienisato on ollut runsas ja sienet sopivat erilaisiin keittoihin loistavasti. Etenkin kuivattuja sieniä kannattaa käyttää keittoihin. Ne tuovat liemeen hyvää makua ja keiton kiehuessa kuivattukin sieni pehmenee nopeasti. Valmista esim. mustista torvisienistä hapankaalikeitto, tai japanilainen sieni-udonkeitto.

Kermainen suppilovahverokeitto tai sienicappucino ovat vieraiden mieleen. Ranskalainen sipulikeitto kohottaa tunnelman nopeasti ja tuo upeat tuoksut koko kotiin.

Nyt riista-aikana kannattaa käyttää edullista riistalihaa keittoihin. Lihakaupassa tai –tiskillä myyjät opastavat oikeiden ruhonosien käyttöön. Keittoon sopivat erinomaisesti edulliset ruhonosat, ja luista tulee makua liemeen. Riistakeitto onkin parasta, kun se on saanut porista liedellä useita tunteja ja saanut hautua kannen alla vaikka yön yli. Kokeile näitä herkullisia reseptejä: hirvikeitto ja lihakeitto.

Keitot, etenkin sosekeitot ovat mainioita eväitä työpaikalle. Syksyn juureksista valmistuvat ihanat, samettiset, paksut ja ruokaisat keitot todella nopeasti ja helposti. Pakkaa omatekoinen sosekeitto rasiaan ja lämmitä se mikrossa työpaikalla. Herkullisia vaihtoehtoja ovat maa-artisokkakeitto, punajuurisosekeitto tai tomaattikeitto.

Kuuman keiton kanssa maistuu itsetehty leipä. Erilaiset leivät; teeleivät, rieskat, rouheiset sämpylät, vuokaleivät ja helpot hiivaleivät valmistuvat keiton poristessa. Sipaise päälle vain pieni nokare voita ja siivu juustoa, niin syksyn paras ateria on kruunattu.

Jälkiruokaakaan ei sovi unohtaa. Keittoillallisen jälkeen maistuu vaikka vispipuuro, itseleivottu pulla tai pannukakku.

Etsi Ruokalan arkistosta omat suosikkireseptisi ja herkuttele itsesti lämpimäksi Ruokalan resepteillä.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  2. 2

    Yllätyssuhde! Cheyenne Järvinen julkaisi seksiä tihkuvan kuvan tosi-tv-komistuksen kanssa – ”Match made in heaven”

  3. 3

    Matti Kyllönen huolissaan onnettomuuteen joutuneesta JJ Lehdosta – ”Näin pahaa en muista aikoihin”

  4. 4

    Kommentti: Ferrari-tallin toiminta pudotti Räikkösen kakkoseksi Monacon F1-kisassa

  5. 5

    Trumpin ensimmäinen ulkomaanmatka oli onnenpotku netin vitsiniekoille – Nämä meemit syntyivät presidentin kiertueesta

  6. 6

    Nuorukainen hukkui rantaveteen Pyhäjärvellä

  7. 7

    Mormoniäiti jätti työnsä pianonsoiton opettajana ja ryhtyi glamourmalliksi – jättimäinen povi estää sitomasta kengännauhoja

  8. 8

    Kimi Räikkönen erittäin pettynyt: ”Ei tunnu kauhean hyvältä”

  9. 9

    Sebastian Vettel kertoo: tähän Monacon F1-voitto ratkesi

  10. 10

    Räikkönen ja Bottas taistelevat Monacossa – missä ovat varikkokaunottaret Minttu ja Emilia? Sensuelli kuva kesämökiltä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

  2. 2

    Eveliina on käyttänyt 12 000 euroa kauneusleikkauksiin: ”Itsekurini ei ole riittänyt laihduttamiseen”

  3. 3

    Kimi Räikkösen käytös hämmästytti Niki Laudaa – ”Sellaista hän ei ole tehnyt koskaan ennen”

  4. 4

    Täällä saunotaan ja puhutaan suomea kolmannessa polvessa – IS vieraili Amerikan Oulussa

  5. 5

    Kesän kaunein mekko on tässä – sopii vartalotyypistä riippumatta

  6. 6

    Voiko yöllinen vessareissu rikkoa taloyhtiön yörauhaa? Näin vastaa lakiasiantuntija HS:ssa

  7. 7

    80-vuotias rouva ällistyi: Perinnönjaossa paljastui sisar, jonka isä oli salannut kaikilta

  8. 8

    Mormoniäiti jätti työnsä pianonsoiton opettajana ja ryhtyi glamourmalliksi – jättimäinen povi estää sitomasta kengännauhoja

  9. 9

    Omaa autoaan ei saa välttämättä pestä edes omakotitalon pihalla – ei, vaikka se olisi asfaltoitu

  10. 10

    10 kuvaa Kimi Räikkösen fantastisesta päivästä – tuttu pikkupoika varasti jälleen show’n

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  4. 4

    Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

  5. 5

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  6. 6

    Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

  7. 7

    Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

  8. 8

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  9. 9

    Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

  10. 10

    Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  2. 2

    Yllätyssuhde! Cheyenne Järvinen julkaisi seksiä tihkuvan kuvan tosi-tv-komistuksen kanssa – ”Match made in heaven”

  3. 3

    Matti Kyllönen huolissaan onnettomuuteen joutuneesta JJ Lehdosta – ”Näin pahaa en muista aikoihin”

  4. 4

    Kommentti: Ferrari-tallin toiminta pudotti Räikkösen kakkoseksi Monacon F1-kisassa

  5. 5

    Trumpin ensimmäinen ulkomaanmatka oli onnenpotku netin vitsiniekoille – Nämä meemit syntyivät presidentin kiertueesta

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

  2. 2

    Eveliina on käyttänyt 12 000 euroa kauneusleikkauksiin: ”Itsekurini ei ole riittänyt laihduttamiseen”

  3. 3

    Kimi Räikkösen käytös hämmästytti Niki Laudaa – ”Sellaista hän ei ole tehnyt koskaan ennen”

  4. 4

    Täällä saunotaan ja puhutaan suomea kolmannessa polvessa – IS vieraili Amerikan Oulussa

  5. 5

    Kesän kaunein mekko on tässä – sopii vartalotyypistä riippumatta

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  4. 4

    Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

  5. 5

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  6. Näytä lisää