Ajankohtaista

Maistuvat mökkituliaiset

Julkaistu:

Mökeillä on usein pula säilytystilasta - etenkin jääkaapissa, joten valitse ruokatuliaiset sen mukaan! Suosi herkullisia säilykkeitä ja muita hyvin säilyviä ruokia. Tuliaiskoriin kannattaakin varata parempiakin herkkuja. Etanat ovat herkullinen alkupala grillijuhliin. Ne paistuvat meheviksi runsaassa voi- ja yrttiseoksessa. Tuoreen leivän kanssa tarjoiltuna ne ovat todellista gourmeeta.

Erilaisista vihanneksista saa maistuvia lisäkkeitä. Ranskalaistyylinen ratatouille-vihannesmuhennos syntyy kesän värikkäimmistä vihanneksista. Valmista sitä kerralla iso määrä. Se vain paranee maustuessaan muutaman päivän. Voit myös lisätä sitä kylmänä esimerkiksi leivän päälle tai käyttää munakkaan täytteenä. Laadukkaat ranskalaiset ankankoivet ovat jokaisen mökkiläisen hätävara. Kun haluat herkutella tyylikkäästi mutta helposti, ne ovat takuuvarmaa tarjottavaa. Ankankoivet ovat kypsiä ja vaativat vain lämmityksen uunissa tai grillissä.

Jälkiruokaa varten kannattaa mökille varata huoneenlämmössä säilyviä jälkiruokakastikkeita. Kasvisrasvapohjaisista vispikermoista ja vaniljakastikkeista syntyvät monenmoiset kesäherkut, tai yksinkertaisesti kastike tuoreille marjoille. Muista varata myös tummaa, laadukasta suklaata mökille!

Annokset ovat neljälle, ellei toisin mainita.

Sanna Miettunen

Ratatouille ja ankankoivet

1 prk (n. 4-6 kpl) ankankoipia

säilykkeenä

2 sipulia

2 punaista paprikaa

2 vihreää paprikaa

1 munakoiso

2 pientä kesäkurpitsaa

1 prk kuorittuja tomaatteja

1 prk tomaattimurskaa

1 laakerinlehti

5-8 valkosipulinkynttä

oliiviöljyä

2 oksaa persiljaa

2 oksaa rosmariinia

2 oksaa timjamia

valkopippuria, suolaa

1 rkl sokeria

Paloittele kasvikset noin kahden senttimetrin paksuisiksi, tasakokoisiksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja munakoisot oliiviöljyssä. Lisää muut aineet joukkoon ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia alhaisella lämmöllä välillä sekoittaen. Tarkista maku ja tarjoile. Ratatouillen voi tarjoilla sellaisenaan joko kuumana tai kylmänä, mutta se sopii hyvin myös grillatun kalan tai lihan lisukkeeksi. Ankankoivet ovat kypsiä, ne vaativat vain lämmittämisen. Nosta koivet grilliin tai uuniin ja paista, kunnes pinta on rapea.

Valmistusaika: 50 minuuttia

Kalorit: 913 kcal/annos

Valkosipulietanat

1 prk (n. 40 kpl) säilyke-etanoita

150 g suolaista voita

4-5 valkosipulinkynttä

0,5 dl hienonnettua persiljaa

0,5 dl raastettua parmesaania

50 g pinjansiemeniä

hyvää vaaleaa leipää

Valmista annokset etanapannuihin tai pieniin vuokiin. Valuta etanat lävikössä ja lado pannuihin. Sekoita voihin kaikki mausteet. Nosta teelusikalla nokare jokaisen etanan päälle. Ripottele päälle vielä pinjansiemeniä.

Paista 250-asteisessa uunissa tai grillissä noin 10 minuuttia. Tarjoa lisänä hyvää vaaleaa leipää. Voit grillata etanat myös vartaassa ja tehdä maustetun voisulan kastikkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia

Kalorit: 766 kcal/annos

Pappilan suklainen hätävara

8 kpl LU-Bastogne-keksejä

1 l tuoreita mansikoita tai muita marjoja

1 prk kasvisrasvapohjaista vispikermaa tai vaniljakastiketta

100 g tummaa laadukasta suklaata + vähän ekstraa koristeeksi

Vatkaa kasvisrasvakastike vaahdoksi. Pilko keksit annoskulhojen pohjalle. Pilko päälle tuoreet mansikat. Sulata suklaa ja anna jäähtyä vähän. Sekoita sulatettu ja jäähtynyt suklaa kastikkeen kanssa ja kaada mansikoiden päälle. Rouhi päälle vielä suklaarouhetta. Kasvisrasvavispikerma tai -vaniljakastike säilyy huoneenlämmössä. Siksi ne ovat oivia tuliaisia mökille vietäviksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kalorit: 534 kcal/annos

Näitä luetaan!
  1. 1

    Savoa puhunut valepoliisi ilmestyi Vienon, 80, ovelle Espoossa – pojanpoika Antti, 22, taltutti jujutsu-otteilla

  2. 2

    Jesse Puljujärvi palasi ryminällä – hurja tehoilta supertähden rinnalla

  3. 3

    Salatun asiakirjan kylmä matematiikka – Yhdysvallat laski paljonko ydinsota tappaisi suomalaisia

  4. 4

    Sara Sieppi yltä päältä vihreässä limassa MTV:n suorassa lähetyksessä: tyrmistynyt ilme kertoo kaiken – katso kuvat!

  5. 5

    Pohjois-Korea: Rakettien ampuminen USA:n mantereelle on väistämätöntä – ”Trump on itsemurhatehtävällä”

  6. 6

    Prinssi Harry esiintyi ensimmäisen kerran julkisesti rakkaansa Meghan Marklen kanssa – istuivat kuitenkin erillään

  7. 7

    Yonhap: Pohjois-Koreassa massiivinen USA:n vastainen mielenilmaus – ”Odotamme viimeisen ratkaisevan taistelun hetkeä”

  8. 8

    Äärimmäisen kiusallinen tilanne hääjuhlassa: kuusi naista saapui paikalle identtisissä asuissa – hämmentävä kuva leviää

  9. 9

    Tilanne kärjistynyt Alahärmän yläkoululla tappelujen jälkeen – jatkuva vartiointi päällä

  10. 10

    Trump suuttui NBA:n tähtipelaajalle, eväsi Valkoisen talon kutsun koko joukkueelta – seuralta viileä kuitti presidentille

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sauli Niinistö ja rouva Jenni Haukio edustivat Minnesotassa – täysi konserttisali repesi presidentin murjaisulle

  2. 2

    Nainen koki järkyttävän yllätyksen tv:tä katsellessa: oma mies kilpaili Napakympissä – Kari Salmelainen kertoo mykistävästä puhelusta

  3. 3

    Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

  4. 4

    Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

  5. 5

    Ivanka Trump jäi kiinni nolosta mokasta vauvakuvassaan – kuvankaunis malli sivalsi ovelasti: Some räjähti

  6. 6

    Testaa, miten sinä pärjäisit Haluatko miljonääriksi -visassa – 18-vuotias teekkari jäi vain kahden kysymyksen päähän jättipotista

  7. 7

    Savoa puhunut valepoliisi ilmestyi Vienon, 80, ovelle Espoossa – pojanpoika Antti, 22, taltutti jujutsu-otteilla

  8. 8

    Suomen elämänlanka voisi katketa kriisitilanteessa – tämä on huonosti tunnettu uhka

  9. 9

    Äärimmäisen kiusallinen tilanne hääjuhlassa: kuusi naista saapui paikalle identtisissä asuissa – hämmentävä kuva leviää

  10. 10

    6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

  3. 3

    Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

  4. 4

    Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

  5. 5

    Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

  6. 6

    Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

  7. 7

    Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

  8. 8

    Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

  9. 9

    Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

  10. 10

    Onko tämä vaatetus ok? Tosi-tv-kaunotar Kylie Jenner ohitti K18-säännöt – lähes kaikki näkyy

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Savoa puhunut valepoliisi ilmestyi Vienon, 80, ovelle Espoossa – pojanpoika Antti, 22, taltutti jujutsu-otteilla

  2. 2

    Jesse Puljujärvi palasi ryminällä – hurja tehoilta supertähden rinnalla

  3. 3

    Salatun asiakirjan kylmä matematiikka – Yhdysvallat laski paljonko ydinsota tappaisi suomalaisia

  4. 4

    Sara Sieppi yltä päältä vihreässä limassa MTV:n suorassa lähetyksessä: tyrmistynyt ilme kertoo kaiken – katso kuvat!

  5. 5

    Pohjois-Korea: Rakettien ampuminen USA:n mantereelle on väistämätöntä – ”Trump on itsemurhatehtävällä”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Sauli Niinistö ja rouva Jenni Haukio edustivat Minnesotassa – täysi konserttisali repesi presidentin murjaisulle

  2. 2

    Nainen koki järkyttävän yllätyksen tv:tä katsellessa: oma mies kilpaili Napakympissä – Kari Salmelainen kertoo mykistävästä puhelusta

  3. 3

    Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

  4. 4

    Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

  5. 5

    Ivanka Trump jäi kiinni nolosta mokasta vauvakuvassaan – kuvankaunis malli sivalsi ovelasti: Some räjähti

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

  3. 3

    Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

  4. 4

    Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

  5. 5

    Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

  6. Näytä lisää