Ajankohtaista

Grillaus tekee mestarin – muista nämä 10 vinkkiä

Julkaistu:

Vinkit
Tärkeillä grillausvinkeillä saat ruoan onnistumaan.
Grillikesä on vasta aluillaan, mutta nyt on syytä opetella perusasiat grillauksen onnistumiseksi.


1. Välineet: Oikeaoppisilla välineillä, kuten grillipihdeillä ja -harjalla, halstereilla ja varrastikuilla grillaus sujuu ongelmitta. Teräksiset välineet kestävät kovaakin käyttöä ja ne on mahdollista pestä astianpesukoneessa.


2. Puhtaus: Huolehdi grillin puhtaudesta. Harjaa grilliritilä puhtaaksi käytön jälkeen grilliharjalla. Erityisesti kala- ja liharuokien jälkeen grilliin jää helposti häiritseviä makuja.


3. Hiilit ja briketit: Hiilillä saat nopeasti grillin käyttövalmiiksi. Jos haluat, että grilli on kuumana pitkään, käytä brikettejä. Varaa aikaa grillin sytyttämiseen. Sähkö- ja kaasugrillit ovat käyttövalmiita nopeasti.


4. Grillaustapa: Grillausajasta riippuen voit valita joko nopean, suoran lämmön tai pitkäkestoisen, epäsuoran grillaustavan. Suora grillaus sopii hyvin pihveille ja epäsuora pitkään kypsyville lihoille kuten ylikypsälle possulle. Savugrillaus onnistuu hiiligrillissä, kun ripottelet hiilille savustuslastuja.


5. Raaka-aineet: Ota grillattavat raaka-aineet huoneenlämpöön noin tunti ennen grillaamista. Myös makkarat ovat parhaimmillaan, kun niitä ei grillata jääkaappikylminä.


6. Viillot: Älä tee raaka-aineisiin kuten makkaroihin, kaloihin ja kasviksiin turhia viiltoja, jolloin maut karkaavat.


7. Käytä öljyä: Voit sivellä raaka-aineet kuten kalan, kasvikset ja lihan öljyllä ennen grillausta. Näin ruoat pysyvät mehevinä eivätkä tartu grilliin.


8. Mausteet: Maustamattomille raaka-aineille riittää usein mausteeksi suola ja mustapippuri, mutta voit tehdä itse myös marinadin. Sekoita öljyyn makeutta vaikkapa hunajasta, hapoksi sitrusmehuja tai etikkaa, ja mausta marinadi vaikkapa murskatulla valkosipulilla, chilillä tai yrteillä.


9. Vetäytyminen: Useat ruoat, kuten pihvit ovat parhaimmillaan, kun ne saavat levätä folioon käärittynä ennen ruokailua.


10. Grillaa kaikkea: Käytä grilliä rohkeasti. Grillissä valmistuvat niin jälkiruoat kuin leivonnaiset. Epäsuorassa grillinlämmössä, kansi tiiviisti kiinni voit paistaa vaikkapa leivän.

Näitä luetaan!
  1. 1

    15-vuotias tyttö katosi kotoaan Helsingissä – Poliisi: ”Ei luonnollista syytä kadota”

  2. 2

    Onko tämä vaatetus ok? Tosi-tv-kaunotar Kylie Jenner ohitti K18-säännöt – lähes kaikki näkyy

  3. 3

    Tanssii tähtien kanssa -tuomarin synkkä salaisuus paljastui – livahti tanssijoiden kanssa vehtaamaan: Petti miestään vuosia

  4. 4

    Irma-myrsky tuhosi brittimiljardööri Richard Bransonin saaren – varoittaa nyt: ”Tämä on vain alkua”

  5. 5

    NHL-seuralta pysäyttävä uutinen: konkarihyökkääjä sairastui vakavasti

  6. 6

    Meksikon järistys tappanut jo 119 – viisikerroksisen asuintalon romahtaminen tallentui videolle

  7. 7

    Suomalaisnainen pakeni ahdistelijan kynsistä Intiassa – poliisi etsii teosta epäiltyä autonkuljettajaa

  8. 8

    Teija osti vanhan hevosen 300 eurolla – sai pian superarvokkaan yllätysbonuksen

  9. 9

    Cheekin pokka petti täysin kesken Vain elämää -esityksen – muut artistit hämmentyivät: oliko kappaleessa sisäpiirivitsi?

  10. 10

    Mediat: Yli 40 kuollut Meksikon maanjäristyksessä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

  3. 3

    Näitkö tämän pizzataksin? Soita hätänumeroon!

  4. 4

    15-vuotias tyttö katosi kotoaan Helsingissä – Poliisi: ”Ei luonnollista syytä kadota”

  5. 5

    Lionel Messi myi autonsa Petteri Koposelle – futistähden viesti auton kunnosta huvitti suomalaista

  6. 6

    Pitävätkö Touko Aallon kommentit turvapaikkapolitiikasta paikkansa? Viranomaiset vastaavat

  7. 7

    Tältä Krista Kosonen näytti teininä – sopimattomat vaatteet huvittavat jälkeenpäin: ”90% enkeli”

  8. 8

    HS: Tuomittu lastenraiskaaja iski jälleen – uhri 12-vuotias tyttö

  9. 9

    Tanssii tähtien kanssa -tuomarin synkkä salaisuus paljastui – livahti tanssijoiden kanssa vehtaamaan: Petti miestään vuosia

  10. 10

    Tolppakamera räpsähti – syyttäjä päätti olla nostamatta syytettä auton omistajaa vastaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

  3. 3

    Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

  4. 4

    Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

  5. 5

    Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

  6. 6

    Jari Sillanpää kertoo nyt IS:lle tiistain tapahtumista – ”Olen todella pahoillani”

  7. 7

    Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

  8. 8

    Lähipiiri kertoo Sillanpään huumeidenkäytöstä: ”Jarille arki voi tuntua putoamiselta rotkoon”

  9. 9

    Entisen teinitähden tv-esiintyminen järkytti katsojia – luurangonlaiha laulaja kuin varjo entisestä: huumetesti paljasti karmivan totuuden

  10. 10

    Jari Sillanpään fanit järkyttyivät laulajan huume-epäilystä – rajua tilitystä Facebookissa: ”Nyt meni kuppi nurin”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    15-vuotias tyttö katosi kotoaan Helsingissä – Poliisi: ”Ei luonnollista syytä kadota”

  2. 2

    Onko tämä vaatetus ok? Tosi-tv-kaunotar Kylie Jenner ohitti K18-säännöt – lähes kaikki näkyy

  3. 3

    Tanssii tähtien kanssa -tuomarin synkkä salaisuus paljastui – livahti tanssijoiden kanssa vehtaamaan: Petti miestään vuosia

  4. 4

    Irma-myrsky tuhosi brittimiljardööri Richard Bransonin saaren – varoittaa nyt: ”Tämä on vain alkua”

  5. 5

    NHL-seuralta pysäyttävä uutinen: konkarihyökkääjä sairastui vakavasti

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

  3. 3

    Näitkö tämän pizzataksin? Soita hätänumeroon!

  4. 4

    15-vuotias tyttö katosi kotoaan Helsingissä – Poliisi: ”Ei luonnollista syytä kadota”

  5. 5

    Lionel Messi myi autonsa Petteri Koposelle – futistähden viesti auton kunnosta huvitti suomalaista

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

  3. 3

    Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

  4. 4

    Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

  5. 5

    Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

  6. Näytä lisää