Ajankohtaista

Valikko

Grillaus tekee mestarin – muista nämä 10 vinkkiä

Vinkit
Tärkeillä grillausvinkeillä saat ruoan onnistumaan.
Grillikesä on vasta aluillaan, mutta nyt on syytä opetella perusasiat grillauksen onnistumiseksi.


1. Välineet: Oikeaoppisilla välineillä, kuten grillipihdeillä ja -harjalla, halstereilla ja varrastikuilla grillaus sujuu ongelmitta. Teräksiset välineet kestävät kovaakin käyttöä ja ne on mahdollista pestä astianpesukoneessa.


2. Puhtaus: Huolehdi grillin puhtaudesta. Harjaa grilliritilä puhtaaksi käytön jälkeen grilliharjalla. Erityisesti kala- ja liharuokien jälkeen grilliin jää helposti häiritseviä makuja.


3. Hiilit ja briketit: Hiilillä saat nopeasti grillin käyttövalmiiksi. Jos haluat, että grilli on kuumana pitkään, käytä brikettejä. Varaa aikaa grillin sytyttämiseen. Sähkö- ja kaasugrillit ovat käyttövalmiita nopeasti.


4. Grillaustapa: Grillausajasta riippuen voit valita joko nopean, suoran lämmön tai pitkäkestoisen, epäsuoran grillaustavan. Suora grillaus sopii hyvin pihveille ja epäsuora pitkään kypsyville lihoille kuten ylikypsälle possulle. Savugrillaus onnistuu hiiligrillissä, kun ripottelet hiilille savustuslastuja.


5. Raaka-aineet: Ota grillattavat raaka-aineet huoneenlämpöön noin tunti ennen grillaamista. Myös makkarat ovat parhaimmillaan, kun niitä ei grillata jääkaappikylminä.


6. Viillot: Älä tee raaka-aineisiin kuten makkaroihin, kaloihin ja kasviksiin turhia viiltoja, jolloin maut karkaavat.


7. Käytä öljyä: Voit sivellä raaka-aineet kuten kalan, kasvikset ja lihan öljyllä ennen grillausta. Näin ruoat pysyvät mehevinä eivätkä tartu grilliin.


8. Mausteet: Maustamattomille raaka-aineille riittää usein mausteeksi suola ja mustapippuri, mutta voit tehdä itse myös marinadin. Sekoita öljyyn makeutta vaikkapa hunajasta, hapoksi sitrusmehuja tai etikkaa, ja mausta marinadi vaikkapa murskatulla valkosipulilla, chilillä tai yrteillä.


9. Vetäytyminen: Useat ruoat, kuten pihvit ovat parhaimmillaan, kun ne saavat levätä folioon käärittynä ennen ruokailua.


10. Grillaa kaikkea: Käytä grilliä rohkeasti. Grillissä valmistuvat niin jälkiruoat kuin leivonnaiset. Epäsuorassa grillinlämmössä, kansi tiiviisti kiinni voit paistaa vaikkapa leivän.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Sofia Belórf: Avioliitto Niko Nousiaisen kanssa ohi! Fitnesskaunotar avautuu eron syistä ensimmäistä kertaa

  2. 2

    Punkki puri Annukkaa piknikillä, seuraukset olivat karmeat: unohti jopa oman nimensä

  3. 3

    Tuomas Enbuske ihmetteli tv:ssä Lauri Ylösen ja ex-vaimo Paula Vesalan lämpimiä välejä – Ylöseltä tyhjentävä vastaus

  4. 4

    Marita Taavitsainen ja aviomies Tomi Natri ottivat suhteessaan aikalisän – avautuvat nyt eron taustoista

  5. 5

    Tapparan mestaruusjuhlat saivat yllättävän käänteen – ”Hätkähdin kun kuulin tutun äänen”

  6. 6

    Kuvat: Seppo Räty 55 vuotta – näin keihäslegenda on muuttunut vuosien varrella

  7. 7

    HS: Sauli Niinistö torjui virkanimityksen – oikeusministeriö muutti ehdotustaan uudeksi oikeuskansleriksi

  8. 8

    Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

  9. 9

    Trump myöntää avoimesti: ”Voimme päätyä suureen, suureen konfliktiin Pohjois-Korean kanssa”

  10. 10

    Yön uutiset: Katso mitä tapahtui, kun nukuit

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  2. 2

    Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

  3. 3

    Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

  4. 4

    Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

  5. 5

    Hirvensalmen uhrien äiti jakoi helmikuussa koskettavan runon – ”Sydämeni tulee kantamaan sinua aina”

  6. 6

    68-vuotias mies ampui kotiinsa tunkeutunutta murtovarasta, epäillään tapon yrityksestä

  7. 7

    Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

  8. 8

    Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

  9. 9

    Playboy-kuviin kosiskeltu Kaisa Mäkäräisen kilpasisko on tyrmäävä mallikaunotar – Dorothea Wierer, 27 poseeraa upeissa bikinikuvissa

  10. 10

    Opiskelijoiden K18-bileet seikkailupuistossa ihmetyttävät Kuopiossa: ”En välttämättä menisi heti aamulla muksun kanssa sinne”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

  2. 2

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  3. 3

    Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

  4. 4

    Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

  5. 5

    Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

  6. 6

    Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

  7. 7

    Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

  8. 8

    Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

  9. 9

    Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

  10. 10

    Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Sofia Belórf: Avioliitto Niko Nousiaisen kanssa ohi! Fitnesskaunotar avautuu eron syistä ensimmäistä kertaa

  2. 2

    Punkki puri Annukkaa piknikillä, seuraukset olivat karmeat: unohti jopa oman nimensä

  3. 3

    Tuomas Enbuske ihmetteli tv:ssä Lauri Ylösen ja ex-vaimo Paula Vesalan lämpimiä välejä – Ylöseltä tyhjentävä vastaus

  4. 4

    Marita Taavitsainen ja aviomies Tomi Natri ottivat suhteessaan aikalisän – avautuvat nyt eron taustoista

  5. 5

    Tapparan mestaruusjuhlat saivat yllättävän käänteen – ”Hätkähdin kun kuulin tutun äänen”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  2. 2

    Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

  3. 3

    Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

  4. 4

    Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

  5. 5

    Hirvensalmen uhrien äiti jakoi helmikuussa koskettavan runon – ”Sydämeni tulee kantamaan sinua aina”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

  2. 2

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  3. 3

    Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

  4. 4

    Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

  5. 5

    Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

  6. Näytä lisää