Ajankohtaista

Valikko

Viikon trendiherkkuna ovat tuoreyrtit - Näin onnistut pitämään ne hengissä talvellakin

Trendiherkku
Kotimaiset ruukkuyrtit pelastavat kotikokkaajan talvella.
Tuoreyrteillä saat ruokaan helposti makua, väriä ja tuoksua. Yrtit ovat kaikkien ulottuvilla. Pienimmänkin marketin vihannesosastolta löytyy nykyisin kivasti ainakin suomalaisten suosikkiyrttejä kuten basilikaa, tilliä, ruohosipulia ja persiljaa.

Mietoja yrttejä voi lisäillä ruokiin aika huolettomasti. Voimakkaampien käyttöä kannattaa aloitella varovasti ja maistella mistä pitää. Persilja, ruohosipuli, basilika, oregano ja kirveli ovat ehkä yrteistä huolettomampia, ne sopivat monenlaiseen ruokaan mausteeksi. Rosmariini, salvia ja timjami ovat voimakkaampia, ne maistuvat etenkin tuhtien liharuokien kavereina. Korianteri on myös voimakas mauste, joka on tullut supersuosituksi aasialaisen ruoan suosion myötä. Joitain sen ”saippuamainen” maku inhottaa, toiset eivät voi vastustaa sitä.

Kokeile erilaisia yrttejä ja yhdistelmiä rohkeasti. Pehmeävartiset yrtit voi pilkkoa ruokiin varsineen päivineen.

Apua säilyttämiseen


Talven pimeys ja ankeus eivät suosi yrttien kasvattamista ikkunalaudalla. Yrttipuskaa tulee harvemmin käytettyä kokonaan, ja kaamoksen aikaan tuoreet yrtit kuolevat nopeasti, jos ne eivät saa riittävästi valoa. Yrtit tarvitsevat paljon valoa ja kosteutta. Sähköllä toimivat yrttipuutarhat ovat yrttien pelastus pimeään kauteen.

Yrttipuutarhoja löytyy monenlaisia. On sellaisia joissa vesi kiertää pumpun avulla ja on pelkkiä telineitä, joissa on mukana vain valo. Kodin yrttipuutarhat ovat innovatiivisen teknologian tuloksena tehtyjä kotikokkaajaa helpottavia laitteita, jotka ovat vielä kaiken lisäksi kauniita ja helppokäyttöisiä.

Helppoja vinkkejä


Yksi helpoimmista tavoista käyttää yrttejä on yksinkertaisesti lisätä ne esim. tomaatin päälle voileivälle tai pilkkoa kastikkeen joukkoon makua antamaan.

Voitko kuvitella parempaa yhdistelmää kuin makeat tomaatit, mozzarellajuusto, loraus oliiviöljyä ja runsaasti tuoretta basilikaa? Italialaisten caprese-salaatti on yksi parhaita yrtti-juustoyhdistelmiä. Ranskalaisten burgundinpata ei ole mitään ilman yrttikimppua. Voisitko kuvitella thaimaalaiset ruuat ilman korianteria?

Yrttiöljyt ovat myös mainio keino yrttien käyttöön. Yrttiöljyllä voi maustaa keittoja, sitä voi lorauttaa sämpylätaikinaan tai se sopii salaatinkastikkeeksi.




Uutuussarjassa esitellään joka keskiviikko yksi ruokamaailman kuumista raaka-aineista ja annetaan helppo resepti sen valmistamiseen kotikeittiössä.
  • Trendiherkku
Näitä luetaan!
  1. 1

    Ruotsinlaivan työntekijä todisti mykistävää tapausta: ”Ihmiset söivät kahvilassa katkarapuleipiään, kun haistoimme kovan hajun”

  2. 2

    Näin suomalaisjulkkikset selvisivät potkuista – Renne Korppila päätyi K-kaupan lihatiskille

  3. 3

    Coca-Colan tehtaalla tehtiin iljettävä löytö Pohjois-Irlannissa – ”Se oli hirvittävää”

  4. 4

    20-vuotiaan Anna-Maijan mullistava keksintö – pasta valmistuu 10 sekunnissa

  5. 5

    Entinen teini-idoli Pikku G palasi lavalle 10 vuoden tauon jälkeen! Liput myytiin loppuun alle tunnissa: ”Ensimmäinen reaktio oli, että ei”

  6. 6

    Kiira Korpi kuuli 15-vuotiaana lausumansa kommentin: ”Herranjestas, olenko mä sanonut noin?”

  7. 7

    Mitä tapahtui Johnny Deppille? Hollywood-komistus säikäytti fanit riutuneella olemuksellaan

  8. 8

    Huumeet tuhosivat Huippumalli haussa -kilpailijan ulkonäön – katsojia järkyttänyt Dr. Phil -esiintyminen muutti elämän

  9. 9

    Uusi F1-paljastus: Valtteri Bottaksen pienellä virheellä suuri merkitys?

  10. 10

    10 vakavaa varoitusmerkkiä parisuhteessa – ”Se on se hetki, jonka jälkeen ei kannata jäädä katselemaan”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

  2. 2

    Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

  3. 3

    Suomessa asuva mies sai puhelimeensa järkyttävän viestin 6 500 kilometrin päästä – ”Ammuin juuri kihlattusi”

  4. 4

    Kimi Räikkönen tapasi Nicole Kidmanin – ”Jäämiehelle” tyypillinen reaktio herättää hilpeyttä maailmalla

  5. 5

    10 vakavaa varoitusmerkkiä parisuhteessa – ”Se on se hetki, jonka jälkeen ei kannata jäädä katselemaan”

  6. 6

    Povekas reality-tähti narahti ”huiputtamisesta” – nolo somemoka paljasti totuuden tähden kadehditusta kodista

  7. 7

    25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

  8. 8

    Coca-Colan tehtaalla tehtiin iljettävä löytö Pohjois-Irlannissa – ”Se oli hirvittävää”

  9. 9

    25-vuotias mies katosi Indonesiassa – löytyi valtavan pytonin vatsasta

  10. 10

    Huumeet tuhosivat Huippumalli haussa -kilpailijan ulkonäön – katsojia järkyttänyt Dr. Phil -esiintyminen muutti elämän

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  5. 5

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  6. 6

    Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

  7. 7

    25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

  8. 8

    Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

  9. 9

    Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

  10. 10

    Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Ruotsinlaivan työntekijä todisti mykistävää tapausta: ”Ihmiset söivät kahvilassa katkarapuleipiään, kun haistoimme kovan hajun”

  2. 2

    Näin suomalaisjulkkikset selvisivät potkuista – Renne Korppila päätyi K-kaupan lihatiskille

  3. 3

    Coca-Colan tehtaalla tehtiin iljettävä löytö Pohjois-Irlannissa – ”Se oli hirvittävää”

  4. 4

    20-vuotiaan Anna-Maijan mullistava keksintö – pasta valmistuu 10 sekunnissa

  5. 5

    Entinen teini-idoli Pikku G palasi lavalle 10 vuoden tauon jälkeen! Liput myytiin loppuun alle tunnissa: ”Ensimmäinen reaktio oli, että ei”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

  2. 2

    Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

  3. 3

    Suomessa asuva mies sai puhelimeensa järkyttävän viestin 6 500 kilometrin päästä – ”Ammuin juuri kihlattusi”

  4. 4

    Kimi Räikkönen tapasi Nicole Kidmanin – ”Jäämiehelle” tyypillinen reaktio herättää hilpeyttä maailmalla

  5. 5

    10 vakavaa varoitusmerkkiä parisuhteessa – ”Se on se hetki, jonka jälkeen ei kannata jäädä katselemaan”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  5. 5

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  6. Näytä lisää