Ajankohtaista

Valikko

Nyt jääkaappi ojennukseen! Älä pilaa ruokia väärällä järjestyksellä

Tee näin
Kevätsiivous tehdään myös jääkaapille. Mikä onkaan paras tapa järjestellä ruoat siististi kylmään?
Jääkaapin suursiivous kannattaa. Kun ruoat ovat järjestyksessä, jää turha ovenraossa roikkuminen vähemmälle. Tämä puolestaan säästää sähköä, sillä jos jääkaappi on täpötäysi ja ovi käy tiheään, voi sähkönkulutus nousta jopa 20 prosenttia.

Jääkaapin kevätkuntoutus alkaa tyhjentämisellä. Heitä vanhentuneet ruoat pois ja sulata jääkaappi tarvittaessa.

Hyllyt kannattaa irrottaa pesua varten. Pyyhi tyhjä jääkaappi puhtaalla liinalla. Pesuaineeksi sopii vesi, jossa on tippa astianpesuainetta. Kun puhdistat jääkaappia, tarkista samalla, ettei poistovesiaukko ole tukossa. Sen tukkeutuminen saa takaseinän jäätymään nopeasti. Anna jääkaapin pintojen kuivua ennen kuin täytät sen uudelleen.

Järjestä hygieenisesti

Ammattilaiskeittiöissä ruoka-aineiden järjestystä ohjaa hygienia. Ylös laitetaan valmiit ruoat, joita tarjotaan kylminä tai uudelleen lämmitettyinä.

Seuraavasta kerroksesta löytyvät kokolihat ja kalat, niiden alapuolelta jauhelihat ja kanan paikka on jääkaapin alaosassa. Jos jostakin valuu nestettä alemmalle hyllylle, se ei haittaa, sillä alemman hyllyn raaka-aine kypsennetään ylempää kuumemmassa lämpötilassa. Kuumennus tekee selvää mahdollisista bakteereista.

Samaa ideaa voi hyvin soveltaa kotikeittiöön. Ateriantähteet, juomat ja kypsentämättä valmiit syötävät, kuten jugurtit, juustot ja leikkeleet laitetaan jääkaapin yläosaan. Mausteet, kuten ketsupit ja currytahnat voi asetella jääkaapin oveen. Lihat ja tuoreet kasvikset järjestetään niin, että ne pysyvät visusti erillään.

Toinen laatikko kasviksille, toinen lihalle

Jääkaapin alaosan laatikot kannattaa miettiä uudestaan. Ne on suunniteltu säilyttämään tuotteita tietyssä kosteudessa, joten on fiksua pitää niissä kylmäsäilytyksessä viihtyviä  hedelmiä ja kasviksia. Laatikot ovat kuitenkin yleensä jääkaapin pohjalla. Jos niiden yläpuolella säilyttää raakaa lihaa, on mahdollista, että lihasta leviää bakteereja, jos siitä esimerkiksi pääsee valumaan nestettä.

Jos laatikoita on kaksi, säilytä toisessa kasviksia ja toisessa ainoastaan raakaa lihaa. Jos laatikot ovat päällekkäin, alempi on oikea paikka lihalle. Pidä laatikot puhtaina. Raaka liha kannattaa joka tapauksessa paketoida hyvin, jotta siitä ei pääse valumaan mitään jääkaapin hyllylle. Parasta on käyttää se nopeasti. Onhan ruoka tuoreena parhaimmillaan.

Lähde: Marttaliitto, Thekitchn.com

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Miley Cyrusin pikkusiskon ulkonäkö muuttui merkittävästi vain parissa viikossa – uudet kuvat hämmentävät: ”Mitä hänelle tapahtui?”

    2. 2

      Huippusuosittu tv-tähti erakoitui ja lukittautui kartanoonsa – nähtiin ensimmäistä kertaa julkisuudessa yli kolmeen vuoteen

    3. 3

      Tiedätkö mitä ovat ramu, ebin tai MP? Testaa, hallitsetko nuorisokielen!

    4. 4

      56-vuotiaana menehtyneen Onnen päivät -tähden kuolinsyy selvisi – ystävä kertoo surullisista viimeisistä viikoista

    5. 5

      Trumpin muurihanke uhkaa sulkea Yhdysvallat loppuviikosta

    6. 6

      Pornoelokuvafestivaali Helsingissä – ohjelmistossa myös suomalainen kulttiklassikko vuodelta 1971

    7. 7

      Le Peniltä yllättävä ilmoitus: luopuu Kansallisen rintaman puheenjohtajuudesta

    8. 8

      Samassa kerrostalossa taas tulipalo Espoon Viherlaaksossa – ”Tarkoituksella sytytetty”

    9. 9

      Leijonat saa NHL-maalivahdin MM-kisoihin

    10. 10

      Yksi kuoli ja kaksi loukkaantui Hirvensalmella sijaitsevassa asunnossa – poliisi tutkii kahtena tapon yrityksenä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    2. 2

      Äänekoskelaista Jukkaa odotti kotona mystinen yllätys – naapuri näki, kuinka kattotiilet lensivät

    3. 3

      Pysäyttävät kuvat pohjoiskorealaiselta moottoritieltä: Leveyttä kuin kiitoradalla, ruuhkat loistavat poissaolollaan

    4. 4

      Minttu Räikkösen hulppea lapsuudenkoti uima-altaineen myynnissä – 7 huonetta ja 558 000 euron hintapyyntö

    5. 5

      Taloyhtiön kanssa ei olisi kannattanut riidellä: pariskunnalle napsahti 3600 euron laatoituksesta 55 000 euron lasku

    6. 6

      Presidenttiehdokas Macronin, 39, ja Brigitte-vaimon, 64, ”kielletty rakkaus” – lukiolaispojan ja opettajan suhde järkytti vanhempia

    7. 7

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    8. 8

      Hups! Demi Mooren, 54, asuvalinta teki tähdelle tepposet – avonainen mekko paljasti rinnan

    9. 9

      Kuvat vain viikkoja ennen kuolemaa järkyttivät – 38-kiloiseksi kuihtunut snookerlegenda muistetaan myös hurjasta Suomen-vierailustaan

    10. 10

      Osaatko ratkaista puusepän pulman?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. 6

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    7. 7

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    8. 8

      Radiojuontaja Kim Sainio kilahti täysin kesken juonnon – raivosi ja kirosi: Haastattelu Matti Nykäsen kanssa meni pieleen

    9. 9

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    10. 10

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Miley Cyrusin pikkusiskon ulkonäkö muuttui merkittävästi vain parissa viikossa – uudet kuvat hämmentävät: ”Mitä hänelle tapahtui?”

    2. 2

      Huippusuosittu tv-tähti erakoitui ja lukittautui kartanoonsa – nähtiin ensimmäistä kertaa julkisuudessa yli kolmeen vuoteen

    3. 3

      Tiedätkö mitä ovat ramu, ebin tai MP? Testaa, hallitsetko nuorisokielen!

    4. 4

      56-vuotiaana menehtyneen Onnen päivät -tähden kuolinsyy selvisi – ystävä kertoo surullisista viimeisistä viikoista

    5. 5

      Trumpin muurihanke uhkaa sulkea Yhdysvallat loppuviikosta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    2. 2

      Äänekoskelaista Jukkaa odotti kotona mystinen yllätys – naapuri näki, kuinka kattotiilet lensivät

    3. 3

      Pysäyttävät kuvat pohjoiskorealaiselta moottoritieltä: Leveyttä kuin kiitoradalla, ruuhkat loistavat poissaolollaan

    4. 4

      Minttu Räikkösen hulppea lapsuudenkoti uima-altaineen myynnissä – 7 huonetta ja 558 000 euron hintapyyntö

    5. 5

      Taloyhtiön kanssa ei olisi kannattanut riidellä: pariskunnalle napsahti 3600 euron laatoituksesta 55 000 euron lasku

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. Näytä lisää