Ajankohtaista

Valikko

Parsa on kevään merkki - katso herkulliset parsareseptit!

Julkaistu:

Kevään ensi merkkeihin kuuluu tuoreen parsan ilmestyminen kauppojen hyllyille.

Parsaa on vihreää ja valkoista. Vihanneksia myyvistä erikoiskaupoista voi löytää myös vihreää miniparsaa. Kotimaista parsaa on tarjolla toukokuusta kesäkuun loppuun.

Etelä-Amerikasta tuotua parsaa on saatavilla ympäri vuoden, mutta näin keväällä kannattaa suosia mahdollisimman läheltä saatua parsaa. Euroopassa parsa-aika on nyt parhaimmillaan.

Parsasta leikataan mahdollisesti kuivahtanut tyviosa pois. Taivuttamalla parsaa varovasti saat sen napsahtamaan poikki kohdasta, jossa menee tuoreen ja huokoisen varren raja. Latvaosaa ja nuppuja pidetään herkullisimpana osana.

Kuori valkeat parsat huolellisesti kuorimaveitsellä tyvestä latvaan joko kämmenessä tai leikkuulautaa vasten tukien. Ohutkuoriset vihreät parsat voi käyttää kuorimattominakin. Jos kuori tuntuu tyvestä paksulta, niin kuori yksi kolmasosa parsan pituudesta.

Kypsennä parsat parsakattilassa, jossa ne pysyvät pystyssä. Parsat voit kypsentää myös paistinpannulla lappeellaan kiehuvassa vedessä. Kiehauta paistinpannulla vettä ja mausta se ripauksella suolaa ja nokareella voita. Laita parsat kiehuvaan liemeen ja hauduta kannen alla 3-5 minuuttia parsan koosta riippuen.

Silikonista valmistettu höyryastia on myös mainio vaihtoehto kypsentämiseen. Muutkin kasvikset kannattaa kypsentää höyryttämällä. Värit ja vitamiinit säilyvät näin paremmin.

Ohuet parsat voi kypsentää myös paistamalla. Grillissä niistä tulee todella herkullisia. Parila sopii kypsennykseen sisätiloissa.

Parsan maku on parhaimmillaan sen ollessa juuri ja juuri kypsä.

Parsareseptejä


>>Parsavaahto

>>Paistettua parsaa, kananmunaa ja voita

>>Parsa-avokadosalaatti

>>Parsaa ja hollandaisekastiketta

>>Parsa-appelsiinikvinoasalaatti



Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mies heräsi krapula-aamuun ja avasi puhelimensa – poliisit muikistelivat selfiessä sängyn päädyssä

    2. 2

      Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

    3. 3

      Karmeat viestit Facebookissa saivat Karita Mattilan pelkäämään – ”Olin melkein sokissa”

    4. 4

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    5. 5

      Poliisi: Sillalta Lahdessa tippuneen 20-tonnisen pyöräkuormaajan kuljettaja on kunnossa

    6. 6

      Sotkamolaisen Katin jälkikasvu hämmästeli tätä videota: urospeura kikkaili perheen poikien pallolla

    7. 7

      Häämatkalla oleva Pippa Middleton väläytti uskomattoman timmiä vartaloaan – ilakoi tuoreen aviomiehensä kanssa vesileikeissä

    8. 8

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    9. 9

      Kesän kauneimmat kengät ovat tässä – muita et edes tarvitse

    10. 10

      Tämä supersoosi käy melkein mihin tahansa – tee kerralla iso annos

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    2. 2

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    3. 3

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    4. 4

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    5. 5

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    6. 6

      Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

    7. 7

      Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

    8. 8

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    9. 9

      Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

    10. 10

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. 6

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    7. 7

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    8. 8

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    9. 9

      Yle näyttää suomalaisen K18-elokuvan – Marianne Träskman esiintyi elokuvassa teini-ikäisenä ja kertoo nyt eroottisista kohukohtauksista

    10. 10

      Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mies heräsi krapula-aamuun ja avasi puhelimensa – poliisit muikistelivat selfiessä sängyn päädyssä

    2. 2

      Kuva: Tämä merkki korvalehdessä voi paljastaa aivoinfarktiriskin

    3. 3

      Karmeat viestit Facebookissa saivat Karita Mattilan pelkäämään – ”Olin melkein sokissa”

    4. 4

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    5. 5

      Poliisi: Sillalta Lahdessa tippuneen 20-tonnisen pyöräkuormaajan kuljettaja on kunnossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    2. 2

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    3. 3

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    4. 4

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    5. 5

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. Näytä lisää