Atso

Perhe

Huono kouluruoka lihottaa lapsia?

Julkaistu:

Lapsen lounas
Kehno kouluruoka voi johtaa lihavuuteen, jos sen vuoksi lounas korvataan napostelulla, arvioi apulaisprofessori.
34 prosenttia peruskoululaisista ilmoitti viimeisimmässä Kouluterveyskyselyssä, että ei syö kouluruokaa päivittäin.

Peruskoulun 8.- ja 9.-luokkalaisista vain reilu kolmasosa pitää kouluruoan makua ja laatua hyvänä. Ruokailua pidetään jopa nolona.
Tilanne on huolestuttava.

- Jos kouluruoka on huonoa ja sitä syödään vähän, lapset tulevat syöneeksi mitä tahansa muuta, sanoo apulaisprofessori
Kirsi Pietiläinen Helsingin yliopiston lihavuustutkimusyksiköstä.

Tämä johtaa naposteluun ja lihoamiseen. Yläkouluikäisistä lapsista jo 26 prosenttia on ylipainoisia ja joka kymmenes lihava, arvioi Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL.



- Kun lapset tunnistavat, että heillä on nälkä, he syövät sitä, mikä on hyvää. Hötön syömisen jälkeen on taas kohta nälkä, ja näin kaloreita tulee syötyä enemmän kuin jos söisi kunnon ruokaa, Pietiläinen selvittää.

Kunnissa kouluruoan hinta on säästöpaineiden takia painettu äärettömän alas, vaikka rahaa tarvittaisiin lisää kouluruoan maineen parantamiseksi.

Nirsoimpia ovat yläkoululaiset tytöt - joiden keskuudessa myös erilaiset syömishäiriöt ovat huolestuttavasti yleistyneet. Tytöistä yli puolet haluaisi lisää salaatteja lounaalle.
Jopa puolet koululaisista napsii välipaloja päivän aikana.

- Säännölliset, kunnolliset ateriat ehkäisevät ylipaino-ongelmaa. Kun kouluruokailu korvautuu napostelulla tai pikaruualla, se on ravitsemuksellisesti erittäin huono asia, apulaisprofessori Pietiläinen sanoo.

Säännöllinen ateriarytmi vaikuttaa ruokahaluun ja syömiseen säätelymekanismien kautta: Kun syö kunnon aterian, seuraavan ruoka-annoksen koko pysyy kurissa.

- Epäsäännöllisyys saattaa jopa altistaa jonkin sortin syömishäiriöille, näin uskaltaa sanoa.

Pietiläisen mukaan laadukas kouluruoka tukee painonhallintaa.

- Kun ruoka maistuu hyvältä, oppilaat syövät sen. Säännöllinen syöminen antaa ravintoa ja vähentää karkin ja limsan ostamista kioskilta.

Aikuisten ja koululaisten lounaissa on suuri ero. Koululaisten ateriat ovat pahimmillaan niin ankeita, etteivät työmaaruokaloiden ja lounasravintoloiden runsaisiin buffet- ja salaattipöytiin tottuneet aikuiset söisi niitä.



- Toisaalta aikuiset taas syövät arkilounailla aivan yli äyräidensä, kun noin kuudella eurolla saa mättää lautasensa täyteen, Pietiläinen sanoo.

Eräs yläkoululainen poika kirjoitti hiljan Helsingin Sanomissa, että ruokalistoilta pitäisi karsia oppilaitten inhokit ja säilyttää suosikit.

Pietiläisen mielestä ehdotus on järkevä.

- Tarvitseeko ruokalistojen olla ihan kuuden viikon pituisia? Silloin tulee väkisinkin vähemmän toivottuja ruokia.


Kouluaterian hinta on 0,75 euroa


Taloussanomat selvitti kouluruoan hintaa suurten kaupunkien palveluntuottajilta ja yhdestä pienemmästä kunnasta.

Hinnat osoittavat, että yleinen ruoan hinnan nousu ei ateriakustannuksissa näy.

Esimerkkikaupunkien aterioista raaka-aineen osuus on 0,75-1,10 euroa. Reilulla eurolla syö yläkoululainen ja lukiolainen. Yleinen hintataso on 70-80 senttiä.

Sipoossa ja Espoossa hinta oli niukasti yli euron, Vantaalla enimmillään tasan euron. Turusta ja Oulusta ei tietoja saatu.

Yleisesti kaupungeissa ateriamäärärahoja on hiukan korotettu kolmessa vuodessa, Vantaata ja Kuopiota lukuun ottamatta. Vantaalla hintoja on painettu eniten alas. Kaupunki on myös siirtänyt kouluruokailua Fazer Servicesilta halvemmalle Vantaan Tilapalvelut Vantille.



Sipoon ateriahinta on tasan euron, vain hiukan keskihintoja enemmän. Kunnan Söderkullan koulun ruoka valittiin hiljan Suomen parhaaksi.

Aterioiden hinnat eivät ole suoraan vertailukelpoisia.
Isoissa keittiöissä päästään pienempiin raaka-ainekustannuksiin kuin alle sadan hengen annoksia tekevissä keittiöissä. Palvelusopimukset ja kilpailutukset määrittävät elintarvikkeiden hintoja.

Toisaalta esimerkiksi Sipoo käyttää elintarvikkeita, jotka on jalostettu pidemmälle. Näin se on säästänyt palkkakustannuksissa, mutta lisännyt toisaalta luomua ja lähiruokaa.

Ota kantaa

Onko suomalainen kouluruoka tarpeeksi hyvää?

Kyllä 49% Ei 51%
Ääniä yhteensä 36429

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Kommentti: Tarjosiko Putin sotaharjoituksia Suomelle? Niinistö kuittasi heti

    4. 4

      Suomalaiskuskeilla kaksoisjohto Jyväskylän MM-rallissa – ”Ei täällä p**kele voi ajaa niin hiljaa!”

    5. 5

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    6. 6

      Robert Enke teki itsemurhan, leski avautuu nyt salatusta kaksoiselämästä: ”Edes lähimmät ystävät eivät tienneet”

    7. 7

      Oikeus hylkäsi syytteen: Mies ei valmistellut ex-kumppaninsa vahingoittamista – urheilutoimittaja pääsi heti vapaaksi

    8. 8

      Näkemiin, Suomi! Näin Putin jätti Savonlinnan yöllä, Niinistöä odotti karumpi kyyti

    9. 9

      Junaonnettomuus Barcelonassa – liki 50 loukkaantunut

    10. 10

      Unelma vei tamperelaisen Inkan Las Vegasiin – ujosta kaunottaresta kuoriutui uhkea burleskitähti: ”Eroottisuus on minulle kantava voima”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    4. 4

      IS seurasi hetki hetkeltä – Putinin vierailu on ohi, lentokone nousi ilmaan Savonlinnasta

    5. 5

      Suomessa viisi tapausta: Harvinaisessa Lasarus-ilmiössä potilaan elintoiminnot palautuvat ”kuoleman” jälkeen

    6. 6

      Nainen teki 3 muutosta aamupalaan, ja paino alkoi pudota

    7. 7

      Android-puhelimista löytyi uusi vakoiluohjelma – tarkista tämä asetus

    8. 8

      Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

    9. 9

      Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

    10. 10

      ”Rintani näyttävät niin isoilta” – Anne Kukkohovi julkaisi näyttävän bikinikuvan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    6. 6

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    7. 7

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    8. 8

      Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

    9. 9

      ”Kalju lihava äijä” haki nuoria kesätöihin konepajalle riemastuttavalla ilmoituksella – näin kävi

    10. 10

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Kommentti: Tarjosiko Putin sotaharjoituksia Suomelle? Niinistö kuittasi heti

    4. 4

      Suomalaiskuskeilla kaksoisjohto Jyväskylän MM-rallissa – ”Ei täällä p**kele voi ajaa niin hiljaa!”

    5. 5

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Järkyttävä huvipuisto-onnettomuus tallentui videolle USA:ssa: Laite irtosi ja ihmiset sinkoutuivat kyydistä – yksi kuoli, 7 loukkaantui

    4. 4

      IS seurasi hetki hetkeltä – Putinin vierailu on ohi, lentokone nousi ilmaan Savonlinnasta

    5. 5

      Suomessa viisi tapausta: Harvinaisessa Lasarus-ilmiössä potilaan elintoiminnot palautuvat ”kuoleman” jälkeen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    6. Näytä lisää