Manu, Manne, Immo

Pääkirjoitus

Valikko

Pääkirjoitus: Kovista rasvoista varoittelu jatkuu

Uudessa pohjoismaisessa ravitsemussuosituksessa varoitetaan liiasta kovien rasvojen ja punaisen lihan syönnistä. Samoja varoituksia on kuultu aikaisemminkin ja supisuomalaiselta pohjalta.
Pohjoismaisessa suosituksessa on joitakin uusia painotuksia. Täsmennetyn opin mukaan hiilihydraateista voi saada aikaisempaa pienemmän ja rasvasta suuremman osan päivittäisestä energiasta – kunhan rasva on pehmeää, kasvispohjaista. Leivän taas tulisi sisältää tarpeeksi kuitua.

Suomessa on tarkoitus uusia ruokakolmiomalli pohjoismaisen paperin pohjalta. Ruoka-aineryhmien ihanteelliset suhteet kuvaavasta mallilautasesta yritetään dosentti Ursula Schwabin mukaan tehdä ”vähän mielenkiintoisemman näköinen”. (Ilta-Sanomat 4.10.)

Suomalaisten ruokatottumukset ovat viime vuosina loitontuneet kasvisrasvaa puoltavista suosituksista. Voin, kerman ja juustojen kulutus on kasvanut. Kovia rasvoja saadaan myös lihassa, jota nykysuomalainen syö noin painonsa verran (77 kg) vuodessa.

Lihankulutuksella on ollut kaikkialla taipumus lisääntyä elintason nousun tahdissa. Tarkistamisen varaa olisi. Se tiedetään lihaton lokakuu -kampanjassa, jonka osallistujat ovat sitoutuneet toistaiseksi hillitsemään lihanhimonsa.

Tällainen kampanja tuskin johtaa pysyvään suureen muutokseen – yhtä vähän kuin nesteiden puolella tipattomat tammikuut.

Monelle lihansyöjälle voi olla yllätys, miten hyvässä lihassa lihasta kuukauden kieltäytynyt palaa lihapatojen ääreen. Jokunen osallistuja voi tosin huomata olonsa niin hyväksi, että päättää jättää lihansyönnin vastedes vähälle.

Parempi kuin syödä lihansyöntilakon päätteeksi hevonen on syödä kuin hevonen, sillä hevonen on kasvissyöjä.

Suomalaista ravitsemussuositusta päivitettäessä saattaa syntyä kipakkaa keskustelua juuri punaisen lihan ja kovien rasvojen nostamisesta tikun nenään. Asiantuntijoiden enemmistö kavahtaa eläinrasvoja, mutta toisinajattelijoitakin on, niin kuin taannoinen pitkä karppauskeskustelu osoitti.

Syömisen laadun lisäksi terveyteen vaikuttaa myös syödyn ruoan määrä, joka nykyisessä kulutuskulttuurissa on usein tarvetta suurempi. Kohtuus on paikallaan paitsi syömisessä myös toisinsyöjien syyllistämisessä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Sebastian Vettel upeaan voittoon F1-kauden avauksessa! Bottas palkintopallille vahvalla ajolla

    3. 3

      Valtteri Bottas näpäytti epäilijöitä – ”Sain tallikaverin kiinni”

    4. 4

      Poliisi piiritti kolmen lapsen ja äidin pahoinpitelystä epäiltyä asemiestä Somerolla

    5. 5

      Kuulutko sinä riskiryhmään? Suomessa on tolkuton määrä ihmisiä, joiden talous uhkaa hajota kuin korttitalo

    6. 6

      Nico Rosbergilta hellyttävä kuva F1-kisakatsomosta: ”Hän rakastaa autoja”

    7. 7

      Pyykkituvasta löytyneistä naisen alusvaatteista alkoi selkkaus – ”Suomalaiset ovat valittajakansaa”

    8. 8

      Niki Juuselan F1-selostusdebyytti kerää ylistystä: ”Paras suomalaisonnistuja”

    9. 9

      Vettel voitti, Bottas ajoi tallikaverinsa etumatkan melkein kiinni – Hamilton myönsi ongelmansa

    10. 10

      Yle: Sauli Niinistön pöntön sisällys yllätti asiantuntijat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    4. 4

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    5. 5

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    6. 6

      Teuvo Loman: Kihlat! Julkaisi kuvan onnenhetkestä

    7. 7

      Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

    8. 8

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    9. 9

      Nainen laittoi hulinaksi Prismassa – taltutettiin käsiraudoilla

    10. 10

      Tosi-tv-tähden herttainen perhekuva aiheutti somemyrskyn – 2-vuotiaan tyttären juomapullo herättää närkästystä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Sebastian Vettel upeaan voittoon F1-kauden avauksessa! Bottas palkintopallille vahvalla ajolla

    3. 3

      Valtteri Bottas näpäytti epäilijöitä – ”Sain tallikaverin kiinni”

    4. 4

      Poliisi piiritti kolmen lapsen ja äidin pahoinpitelystä epäiltyä asemiestä Somerolla

    5. 5

      Kuulutko sinä riskiryhmään? Suomessa on tolkuton määrä ihmisiä, joiden talous uhkaa hajota kuin korttitalo

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    4. 4

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    5. 5

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää