Minna, Vilma, Miina

Pääkirjoitus

Valikko

Pääkirjoitus: Leipää ei kannata jättää pois pöydästä

Julkaistu:

Kulutusyhteiskunnalle ominainen runsaudenpula on tehnyt yliravitsemuksesta ongelman, johon jotkut siitä kärsivät reagoivat mieluummin ruoan laatua vaihtamalla kuin sen määrää säännöstelemällä.
Karppaukseksi nimitetyllä hiilihydraattien karttelulla väitetään voitavan helpottaa painonhallintaa. Ehkä niin, mutta tällainen ääriruokavalio tuo pitkään noudatettuna eteen toisenlaiset vaarat.

Laajan yhdysvaltalais-ruotsalaisen tutkimuksen mukaan ruokavalion liika keikahtaminen hiilihydraateista proteiinien hyväksi lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tutkimuksessa oli mukana yli 40000 ruotsalaista naista, joiden elämää seurattiin 15 vuotta.

Vaaralle antoi yhdet kasvot ruotsalainen Anna Rubin, joka sairastui karppauskuurinsa päätteeksi aivohalvaukseen ja joutui työkyvyttömyyseläkkeelle 42-vuotiaana. Rollaattorin kanssa liikkuva Rubin uskoo väärän ruokavalion johtaneen ensin pysyvään päänsärkyyn ja sitten sairauskohtaukseen (Ilta-Sanomat 29.6.).

Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa arvelee, että viime aikoina ilmi tulleet tapaukset ovat vain jäävuoren huippu.

Karppaajien olisi siis syytä skarpata ja yrittää hillitä hiilihydraattikammoaan. Se voi olla vaikeaa, jos on ehtinyt ruokavalionsa ylistykseksi kuuluttaa oman laihtumisensa ilosanomaa. Samanmielisiä voi olla ympärillä ja tunnelma kuin keskinäisen kehumisen kerhossa.

Yksi ongelma on elimistön kyky sopeutua ääriruokavalioon. Korjausliikettä takaisinpäin tehtäessä elimistö voi alkuun reagoida ilkeästi ja antaa valheellista vahvistusta käsitykselle, etteivät leipä ja puuro sovi ”meikäläisen mahalle”.

Maanviljelyn keksiminen historian hämärässä salli metsästäjä-keräilijäyhteisöjen asettua aloilleen. Taito tuottaa ja varastoida hiilihydraattipitoista ravintoa oli alku ihmisen menestystarinalle.

Tarinan uusissa luvuissa kulutuskulttuurin ihminen viettää aikaansa enimmäkseen istuen. Samalla hän helposti syö yli oman tarpeensa niin hiilihydraatteja, proteiineja kuin rasvoja.

On järkevämpää pienentää määrää joka ryhmässä kuin karsia hiilihydraatit tykkänään pois. Siinä sivussa voi katsoa, että hiilihydraatteja vähennetään kokojyväviljan ja rasvoja kasvisrasvojen hyväksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    2. 2

      Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

    3. 3

      Silja Galaxylta mereen pudonnut kuoli

    4. 4

      Verohallinto julkaisi metkan kuvan: Asiakas lähetti veroilmoituksen verkossa – kyllä, verkossa

    5. 5

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    6. 6

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    7. 7

      Kristittyjä kuljettaneeseen linja-autoon hyökättiin – yli 20 kuollut Egyptissä

    8. 8

      Mercedeksellä hermostuttiin Bottaksen sponsorointiin liittyvästä uutisoinnista – mikä on suomalaismiljardöörin jättituen merkitys?

    9. 9

      Kädenpuristelua, tylyä tönintää ja vaivaantuneita katseita – IS seurasi Trumpin ensimmäistä Nato-huippukokousta

    10. 10

      Timo, 36, sai napattua videolle salaman tuhovoiman Savonlinnassa – katso, miltä näyttää isku taivaalta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    2. 2

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    3. 3

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    4. 4

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    5. 5

      Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

    6. 6

      Mauno Koiviston hautajaisten ylivoimaisesti koskettavin hetki nähtiin kello 15.43

    7. 7

      Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

    8. 8

      40 kuvaa, jotka jäävät historiaan presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    9. 9

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    10. 10

      Andy McCoy ojensi Maria Veitolaa suorassa tv-lähetyksessä: ”Suu kiinni”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. 6

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    7. 7

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    8. 8

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    9. 9

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    10. 10

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    2. 2

      Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

    3. 3

      Silja Galaxylta mereen pudonnut kuoli

    4. 4

      Verohallinto julkaisi metkan kuvan: Asiakas lähetti veroilmoituksen verkossa – kyllä, verkossa

    5. 5

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    2. 2

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    3. 3

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    4. 4

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    5. 5

      Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. Näytä lisää