Teijo

Matkat

Valikko

Saimi Hoyerin suuresta unelmasta tuli totta: ryhtyi hotellinjohtajaksi

Matkat
Saimi Hoyer väsyi puhumaan vain sienistä ja päätti tarttua uransa suurimpaan haasteeseen. Hotelliprojekti Punkaharjulla on vaatinut energiseltä punapäältä ympäripyöreitä päiviä.
Kaikki olisi valmista lähtöön, mutta sukkahousuja ei löydy mistään. Saimi Hoyer, 42, kaivaa vielä kertaalleen vaatepinoa sohvannurkassa, tuloksetta. Sitten hän juoksee päättäväisesti makuuhuoneeseen ja tulee takaisin kirkastunut ilme kasvoillaan. Mustat, ohuet sukkahousut katoavat matkakassin uumeniin. Vielä ennen ovesta lähtöä Saimi poikkeaa kylpyhuoneeseen ja heittää hajuvesipullon mukaan kassiin:

– Nyt voidaan mennä! hän huikkaa.

Saimin metsänvihreä maasturi kurvaa hiekkatietä vauhdilla. Matka Saimin työpaikalle hotelli Punkaharjulle, entiselle Punkaharjun Valtionhotellille, sujuu vakain ratinkäännöin, kiitettävän kovalla vauhdilla.

Tuore hotellinjohtaja myöntää eläneensä viime viikot kovan kiireen ja kaaoksen keskellä. Koska vuorokaudessa on vain tietty määrä tunteja, on jostain tingittävä, jotta aika saadaan riittämään.


Saimin rakkausprojekti, hotelli Punkaharju, saatiin hurjan loppukirin saattelemana valmiiksi kesäkuun avajaisiin, ja se näkyy Saimin mukaan erityisesti Hoyerin perheen kodinhoidossa. Nyt ei ole aikaa miettiä kodin järjestelmistä, luuttuamista ja jääkaapin täyttämistä. Suuren osan ajastaan Hoeyerin perhe, hotellin toisena yrittäjänä toimiva Thomas-isä, 42, sekä perheen pojat Kaspar, 9, ja Hektor, 7, oleilevatkin äidin työpaikalla, hotellilla.

– Lapsetkin viihtyvät hotellilla. Etenkin kuopukseni Hektor ei missään muualla välittäisi nyt ollakaan. Jopa leikit kavereiden kanssa ovat jääneet kakkoseksi, kun hän haluaa myös tehdä töitä, Saimi kertoo hymyillen.

Tänäänkin Saimin päivä venyy myöhään iltaan, ehkä jopa pikkutuntien puolelle. Päivän päätteeksi Saimi ja hänen miehensä Thomas tapaavat saksalaisia matkanjärjestäjiä. Hyvässä lykyssä nämä vaikuttuvat paikasta ja tukevat Hoyerien suunnitelmaa: tehdä Punkaharjun Valtionhotellista kansainvälisen tason matkailukohde.


1800-LUVUN alussa hotellin alue toimi Kruunupuiston luonnonsuojelualueena. Alueen erityislaatuinen kauneus ymmärrettiin jo silloin. Pian Aleksanteri I antoi käskyn, ettei alueella enää saanut laiduntaa tai harjoittaa kaskiviljelyä. Vuonna 1843 rakennettiin Punkaharjulle, harjun korkeimmalle paikalle metsänvartijalle maja. Sieltä majan ympärille levittyvää vehreää metsää saattoi valvoa tehokkaammin. Valvontaa vaati myös harjun ohi puksuttavat höyryjunat, joiden savutorvesta saattoi lentää kipinöitä mättäille.


Maja laajeni vuosien saatossa, vierailijoiden lisääntyessä. Pikku hiljaa siellä alettiin harjoittaa myös hotellitoimintaa. Ensin rakennettiin lisää tilaa metsänvartijan tornin toiselle puolelle.

1880-luvulla aloitettiin hotellin toinen laajennus. Sen yhteydessä rakennettiin suuri ruokasali ja lisää huoneita. Siinä vaiheessa metsänvartija oli jo muuttanut toiseen taloon samalle tontille. Tuokin koristeellinen ja kaunis, punamultapintainen huvila on edelleen jäljellä hotellin pihapiirissä. Vaiherikas historia ja vuosien varrella monet vaiheet nähneet ja kestäneet rakennukset olivatkin yksi syy, miksi Saimi miehensä ja yrittäjä Janne Leinosen kanssa lähti mukaan hotelliprojektiin.

– Paikka on kulttuurihistoriallisesti todella arvokas. Olen käynyt täällä ensimmäisiä kertoja jo pienenä tyttönä ja muistan jo silloin miettineeni, että tämä on maailman kaunein paikka. Koen olevani etuoikeutettu, että saan jatkaa hotellin perinnettä ja toivon mukaan nostaa sen uuteen loistoonsa, Saimi suunnittelee.


NIIN hotellihuoneiden kuin hotellin muussakin sisustuksessa on huomioitu alueen ympäristö. Sen innoittamana työskentelivät myös projektin arkkitehtina toiminut Iiro Mikkola ja sisustuksesta vastannut Petri Salmela.

 

Paikka on kulttuurihistoriallisesti todella arvokas. Olen käynyt täällä ensimmäisiä kertoja jo pienenä tyttönä ja muistan jo silloin miettineeni, että tämä on maailman kaunein paikka.

Hotellihuoneita sisustaessa ei ole syyllistytty tusinatyyliin. Sisustussuunnittelija Salmela kolusi oikeanlaisen lopputuloksen aikaansaamiseksi paikallisia kirpputoreja ahkerasti. Sieltä löytyi lukuisia hauskoja yksityiskohtia niin hotellihuoneisiin kuin muuallekin hotellin tiloihin.

Aina oikeanlaista esinettä ei löydetty valmiina: hotellin oleskelutilan valaisimet tehtiin vanhoista maljakoista. Ruokasalin puiset kattokruunut valmistettiin nekin käsityönä salin mittojen mukaan. Salin kattokruunuissa toistuu pitsihuvilahotellin ikkunaruutujen kuvio. Sama kuvio löytyy hotellia varten Porvoossa teetetyistä astioista ja jopa tarjoilijoiden esiliinojen vöistä.

Hotellin sisätilat eivät ole ainoat pieteetillä mietityt. Myös alueen kasvillisuus ja istutukset on suunniteltu ajan henkeen sopiviksi. Hotellin edestä kaadettiin puita esteettömämmän järvinäkymän aikaansaamiseksi. Työn teki kansallismaisemaa kunnioittaen Metsähallituksen luontopalvelu. Remontti tehtiin nopeasti valmiiksi viidessä kuukaudessa. Saimi myöntääkin, että viime kuukaudet ovat olleet paitsi mielenkiintoisia ja inspiroivia myös rankkoja.


– Olen henkeen ja vereen paikkakuntalainen ja pyrkinyt ajamaan punkaharjulaisten hyvää monella tapaa. Kun tekee työtä tällaisella palolla, jaksaa yllättävän paljon.

Ja Saimi tuntuukin jaksavan hyvin, hehkuvan aivan. Vaikka yrittäjän puhelin soi tämän tästä, ja hotellin henkilökunnalla on johtajalle paljon asiaa, Saimi ei vaikuta lainkaan hermostuneelta. Hotellinjohtaja toivottaa monet kesäpäivän kauneutta ihmettelevistä vieraista henkilökohtaisesti tervetulleiksi. Moni vieraista haluaakin jutella juuri Saimin kanssa. He kättelevät ja esittävät kiitoksensa. Saimi pysähtyy rauhassa juttelemaan jokaisen halukkaan kanssa, kiireestä huolimatta.


HOTELLILLA on alkamassa lounasaika, ja pitkään pöytään katetaan erilaisia salaatteja, keittoa, tuoretta leipää, vihanneslevitteitä ja kastikkeita. Hotellin ruoasta vastaavat keittiöpäällikkö Sami Tallberg ja keittiömestari Miika Lönn eikä ruokapuolen hahmottelussakaan ole luistettu työtunneista. Luonto ja sen hyödyntäminen on keskeinen teema, paikallisuutta unohtamatta.

Hotellin toiseen päätyyn rakennetussa kasvihuoneessa viljellään hyötykasveja hotellin keittiön käyttöön. Aamulla yksi tarjoilijoista on tuonut luomutilaltaan suuren sylillisen raparperia leivonnaisia ja hilloa varten. Saimi kertoo pyrkivänsä työllistämään lähialueen viljelijöitä, leipureita ja marjanpoimijoita. Hyvä ruoka on tärkeässä roolissa, paikallisuus maittavan aterian kantava voima.


Hyvä tunnelma tuntuu olevan hotellissa läsnä muuallakin kuin hotellinjohtajan onnellisessa kuplassa. Päivät ovat olleet ennätyspitkiä monelle muullekin, mutta kukaan ei tunnu valittavan. Saimi kiittelee, että lukuisien työhaastatteluiden tuloksena hän on onnistunut toimimaan hyvän johtajan tavoin: haalimaan ympärilleen itseään etevämpiä alaisia. Vaikka Saimilla ei ole hotellialan kokemusta, ei suuri ja kallis projekti pelottanut naista. Hotelli työllistää tällä hetkellä vakituisesti 11 henkilöä, ja kiirekuukausia henkilökunnan määrä nousee päälle kolmeenkymmeneen.


VAALEANPUNAINEN pitsihuvila paistattelee rinteessä uljaassa loistossaan. Suuri järvelle avautuva terassikin on saatu valmiiksi, ja vieraat voivat nauttia viinilasillisen tai kahvikupillisen harjua ihaillen. Järvenrannassa, hotellin läheisyydessä sijaitsevat pikkumökit saatiin remontoitua valmiiksi juuri ennen avajaisia, kaikkiaan 12 kappaletta. Jatkosodan jälkeen, rintamalla menehtyneiden perheille rakennetut mökit ovat omiaan niille vierailijoille, jotka haluavat yöpyä hotellitasoisissa huoneissa keskellä metsää.



Hotellin yksitoista huonetta on kesän kuukausiksi pitkälti varattuja, ja lisää majoituskapasiteettia suunnitellaan myös alueen muihin rakennuksiin. Aleksanteri I:n, huhujen mukaan keisarinnalleen, rakennuttama pitsihuvila hotellin mailla remontoidaan seuraavaksi. Vaaleanpunaiseen, koristeelliseen huvilaan remontoidaan sviittejä vaativampien matkailijoiden tarpeisiin.

– Oma uskoni projektiin on niin suuri, ettei se ole missään vaiheessa horjunut. Jossakin kohtaa tuntui lehtihaastatteluita tehdessä, että olin jo liian pitkään puhunut sienistä ja oman kuntani asioiden eteenpäin viemisestä, mutta en ollut tehnyt mitään todella merkittävää asioiden eteen.

– Tätä hotelliprojektia tehdessä minulla on tunne, että olen kulkenut koko matkan urallani juuri tätä hetkeä varten, oppinut, kompastellut ja kartuttanut kokemusta ja sosiaalisia kontakteja tehdäkseni juuri tätä työtä. Tuntuu, että nyt olen todella löytänyt oman paikkani ja toivon, että saamme paikan menestymään haaveideni mukaisesti.

Saimi asettuu hotellin terassille seisomaan viimeisiä lehtikuvia varten. Selän takana levittäytyy vihreä, historiallinen harju, joka pääsee nyt todistamaan aivan uudenlaista vaihetta, uuden hallitsijansa aikakaudella.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Surkea sää Suomenlahdella – Silja Symphony joutui hinattavaksi

    2. 2

      Vapaaottelun suomalainen huippulupaus koki shokkityrmäyksen – Makwan Amirkhani riensi kehään lohduttamaan

    3. 3

      Kokoomuskonkari täräyttää: Tarja Halonen asettumassa ehdolle presidentinvaaleissa: ”Hänellä on jokin päämäärä”

    4. 4

      28-vuotiaana kuolleen Heath Ledgerin siskot tyrmäävät veljeensä liitetyt spekulaatiot – ”Asia oli täysin päinvastoin”

    5. 5

      Autoalan julkaisu: Tätä ”paholaista” ei saa päästää liikenteeseen

    6. 6

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    7. 7

      Sohjoa, lumiukkoja, pyryä... katso lukijoiden kuvat vappuviikonlopun säästä

    8. 8

      ”Onks lämmin?” – Cheek ja Elastinen sulattivat rännän heti ensiräpeillään

    9. 9

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    10. 10

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    4. 4

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    5. 5

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    6. 6

      Mies vei tavarataloon 22 000 euroa muovikassissa – oletti rahojen päätyvän tulevalle morsiamelleen

    7. 7

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    8. 8

      Tuhannen tölkin olutpaketti muuttui vitsistä todeksi – menekki yllätti panimon täysin

    9. 9

      Povipommi Katie Price jätti 9-vuotiaan tyttärensä lentokentälle ja lähti lomalle: ”Jouduin tekemään valinnan”

    10. 10

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    6. 6

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    7. 7

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    8. 8

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    9. 9

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    10. 10

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Surkea sää Suomenlahdella – Silja Symphony joutui hinattavaksi

    2. 2

      Vapaaottelun suomalainen huippulupaus koki shokkityrmäyksen – Makwan Amirkhani riensi kehään lohduttamaan

    3. 3

      Kokoomuskonkari täräyttää: Tarja Halonen asettumassa ehdolle presidentinvaaleissa: ”Hänellä on jokin päämäärä”

    4. 4

      28-vuotiaana kuolleen Heath Ledgerin siskot tyrmäävät veljeensä liitetyt spekulaatiot – ”Asia oli täysin päinvastoin”

    5. 5

      Autoalan julkaisu: Tätä ”paholaista” ei saa päästää liikenteeseen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    4. 4

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    5. 5

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    6. Näytä lisää