Pasi

Matkat

Valikko

Ruotsalaiset hamstraavat nyt kiellettyä herkkua Suomesta – ”Onneksi Suomessa on järki päässä!”

Julkaistu:

Sääntö-Suomi ei ole ainoa maa, josta lähdetään ulkomaille ostoksille kieltojen vuoksi.
Siinä missä monet suomalaiset matkustavat Ruotsiin nuuskaostoksille ja sadatellen myyntikieltoa kotimaassa, länsinaapurit reissaavat Suomeen hamstraamaan kilokaupalla korvasieniä samasta syystä.

Kauppatorin torimyyjä Anni Nykänen kertoo, että Ruotsissa ei saa myydä korvasieniä niiden myrkyllisyyden takia. Väärin käsiteltyinä ne voivat olla hengenvaarallisia. Nykänen kertoo kuulleensa, että joistain ravintoloista niitä voi saada tiskin alta.

– Niiden myynti on koko Ruotsin alueella kielletty. Hakevat täältä sitten. Monet ovat olleet yllättyneitä, että niitä ylipäätään saa myydä.


Torimyyjä Ancelikh’ Kaspinen myi viimeiset korvasienensä torstaina aamuseitsemältä. Hän avasi kollegansa Anneli Björkqvistin kanssa torikojunsa jo aamukuudelta, jolloin ihmiset olivat paikalla odottelemassa hermostuneina. He olivat kuitenkin enimmäkseen suomalaisia.

Ruotsissa huhutaan kuolemantapauksesta

Kaspinen kertoo, että hänelläkin on käynyt todella paljon ruotsalaisia asiakkaita korvasieniä ostelemassa. Ruotsalaisen lisäksi laivat tuovat asiakkaiksi Ruotsissa asuvia suomalaisia, esimerkiksi hän mainitsee Ruotsissa asuvan äitinsä.

– Huhut kertovat, että joku myyjä olisi myynyt Ruotsissa maahanmuuttajalle korvasieniä kertomatta miten ne valmistetaan. Siitä olisi seurannut kuolemantapaus, jonka vuoksi myynti kiellettiin. En tiedä, pitääkö tämä paikkansa.


Kaspinen kertoo ruotsalaisten asiakkaiden tuskailevan hänenkin tiskillään, että korvasieniä ei kerta kaikkiaan saa Ruotsista. Suomalaisilla toreilla he ovat erittäin iloisia, kiitollisia ja tyytyväisiä.

– Ruotsissa niitä ei saa muualta kuin metsästä. Kuka nyt metsään menee tänä päivänä pyörimään? Ei kukaan. Siksi he hakevat korvasieniä meiltä kilokaupalla. He ihmettelevät, että myyntikielto on ihan hullua ja onneksi Suomessa on vielä järki päässä ja niitä saa myydä, ruotsia taitava Kaspinen kertoo.

Oikea ohjeistus on äärimmäisen tärkeää

Suomikaan ei kuitenkaan ole täysin korvasienien vapaakauppamaa. Kaspinen kertoo, että Evira tarkkailee torimyyjiä tosi tarkkaan, mitä he sanovat ja miten he käyttäytyvät.

– Vaikka asiakkaana olisi kuinka hienostorouva tai tuttu ihminen, varmistamme, että he tietävät miten sienet keitetään.

Kaspinen on tehnyt lappuja, joissa on useammalla kielellä ohjeet oikeaoppiseen keittämiseen. Lisäksi hän on tehnyt pieniä kylttejä, joissa kielletään sieniin koskeminen.

– Asiakkaiden täytyy aina räplätä sieniä. Niitä ei saisi käsitellä ilman hanskoja. Sanomme myös, että he laittaisivat sienet laivan kylmätilaan, eivätkä nukkuisi niiden kanssa. 80-vuotias äitini ei kuunnellut, vaan piti niitä pienessä ikkunattomassa hytissä ja nukkui niiden kanssa. Kyllä niistä lähtee höyryjä. Soitin hänelle seuraavana päivänä, eikä hän ollut ollenkaan oma normaali itsensä.


Kaspinen sanoo, että ensimmäiset korvasienet tulivat myyntiin toukokuun alkupuolella. Nyt sesonki on loppumaisillaan.

– Sesonki on aina lyhyt. Viime vuonna se kesti vain pari viikkoa. Etelä- ja Keski-Suomi on jo kerätty tyhjiksi, mutta pomoni on jossain pohjoisessa ja sanoi, että niitä saattaa ehkä vielä tulla. Jos löytyy vielä korvasienifriikkejä, jotka ovat jääneet ilman, he voivat tulla käymään seuraavalla viikolla. En mene kuitenkaan lupaamaan mitään.

Näin käsittelet korvasieniä


Korvasienet on keitettävä kahteen kertaan runsaassa vedessä, noin 25 prosenttia sieniä ja 75 prosenttia vettä. Keittoaika on vähintään viisi minuuttia. Keitetyt sienet on huuhdeltava hyvin molempien kertojen jälkeen.

Korvasieniä voi säilöä kuivaamalla. Niitä on kuitenkin liotettava vähintään kaksi tuntia ennen käyttöä. Vettä tulee laittaa kaksi desilitraa kymmentä grammaa kohden. Liotuksen jälkeen ne on keitettävä tuoreiden sienien lailla kahteen kertaan. Liotin- tai keitinvettä ei saa käyttää ruuanlaitossa.

Korvasieniä kuivatessa tai keittäessä on tärkeää muistaa huolellinen tuuletus, sillä niistä haihtuu myrkyllisiä kaasuja.

Lähde: Evira

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    2. 2

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    3. 3

      Huippumalli edusti Cannesin elokuvajuhlilla lähes alasti – seksikkään vartalon peittona vain läpinäkyvä timanttimekko

    4. 4

      Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

    5. 5

      Tiger Woods antoi selityksen rattijuopumukselleen: ”Haluan ihmisten tietävän, ettei alkoholi liity tapaukseen”

    6. 6

      Maineikkaan tanssipaikan yrittäjä pelkää pakkohuutokaupan vievän lattian alta – ”Tähän on niin sielunsa antanut”

    7. 7

      Mieskolmikko muilutti, ryösti ja virtsasi päälle – uhri jäi alasti öiselle hiekkamontulle 16 asteen pakkaseen

    8. 8

      Nainen talutti tiikerin häkkiin eläintarhassa – kissapeto kävi kiinni ja tappoi

    9. 9

      Media: Australia haluaa lopettaa ”raiskauslomat” – passit pois lasten hyväksikäyttäjiltä

    10. 10

      Kim Jong-un uhoaa: Pohjois-Korea ottaa suuren harppauksen eteenpäin ja kostaa amerikkalaisten provokaation

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    2. 2

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    3. 3

      Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

    4. 4

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    5. 5

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    6. 6

      Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

    7. 7

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    8. 8

      Velkavankeuteen joutunut thaipoimija Bunruay, 54, vaatii oikeutta Kainuussa: ”Joka viikko 3 koronkiskuria tuli pickupilla kotiimme”

    9. 9

      Pamela Anderson, 49, selittää IS:lle muuttunutta ulkonäköään – kaiken takana yksi päätös: ”En yksinkertaisesti jaksa enää tässä iässä”

    10. 10

      Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. 6

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    7. 7

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    8. 8

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    9. 9

      Yle näyttää suomalaisen K18-elokuvan – Marianne Träskman esiintyi elokuvassa teini-ikäisenä ja kertoo nyt eroottisista kohukohtauksista

    10. 10

      Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    2. 2

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    3. 3

      Huippumalli edusti Cannesin elokuvajuhlilla lähes alasti – seksikkään vartalon peittona vain läpinäkyvä timanttimekko

    4. 4

      Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

    5. 5

      Tiger Woods antoi selityksen rattijuopumukselleen: ”Haluan ihmisten tietävän, ettei alkoholi liity tapaukseen”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    2. 2

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    3. 3

      Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

    4. 4

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    5. 5

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. Näytä lisää