Verneri

Matkat

10 vinkkiä Åreen - paljon muutakin kuin laskettelukeskus!

Julkaistu:

IS kokosi vinkit, mitä Pohjoismaiden suurimmassa hiihtokeskuksessa kannattaa tehdä laskettelun lisäksi.

1. Maistele huippukokin makkaraa

Ruotsin maailmankuulu kokki Magnus Nilsson on perustanut lähelle Årea lihajalostamon, jonka raaka-aiheet hankitaan lähiseudulta. Pienenpieni lihatiski Undersåkerin kylässä keskellä ei-mitään on mainio pysähdyspaikka suolaisenhimossa.

– Emme me pysy pystyssä turistien vaan paikallisten avulla. Turistit käyvät meillä kerran, mutta paikalliset ovat ottaneet tavaksi, Australiasta makkaraa tekemään tullut James kertoo tiskin takaa.

Omistaja Magnus Nilssonin ravintola Fäviken rankattiin viime vuonna sijalle 19 maailman 50 parhaan ravintolan listalla (samalla, jonka ykkönen on tanskalainen Noma). Myös Fäviken sijaitsee lähellä Årea.

2. Ihastele designhotelli Copperhilliä

Rinteen päällä sijaitsevasta designhotellista on huikeat maisemat laaksoon. Vaikka et yöpyisikään Copperhillissä, hotelli itsessään on nähtävyys. Kuparinen seinä, valtava takka ja puiset rakenteet ovat modernia mökkeilyä ylellisimmillään.

Hyvä ravintola houkuttelee vaikka lounaalle kuparilamppujen alle, ja kylpyläosaston valtavat ikkunat luovat illuusion, jossa kylvet keskellä lumiparatiisia.

3. Bongaa Zlatanin huvila

Mökki on ehkä väärä sana kuvailemaan Ruotsin tunnetuimman jalkapallotähden Zlatan Ibrahimovicin vastavalmistunutta vapaa-ajantaloa. Sisääntulopuolelta se näyttää melkein normihuvilalta, mutta aukeaa laakson puolelle kun lennonjohtotornin ja Star Trekin Enterprisen yhdistelmä. Hintaa lukaalilla on arvioiden mukaan noin 900 000 euroa. Huvilaa voi ihmetellä aivan Copperhillin läheisyydessä.

4. Kokeile lumikenkiä!

Tekeekö mieli tarpoa umpihangessa? Kokeile! Se on yllättävän hauskaa. Puolentoista tunnin retkellä tassutellaan lumessa, johon kukaan ei ole koskenut, ja pysähdytään herkkupaloille, jotka ovat paikallisten tuottajien antia.

Minimenu koostuu esimerkiksi jumalaisista pipareista ja marjaisasta glögistä, nokkoskeitosta sekä keskellä hankea sulateltavasta kaakaosta. Yhtäkkiä retken vetäjä Rickard Fredriksson Explore Åresta kiskaisee repustaan laminoinut kuvat tuottajista ja alkaa tarinoinnin.

5. Käy olut-tastingissä

Åren lähes jokaisesta ravintolasta saa Bryggcompagnin tuotteita, jotka valmistetaan läheisessä Husön kylässä.

– Halusimme valmistaa sellaisia oluita, joita joisimme itsekin, Anton Elmlund tiivistää panimon olutfilosofian.

Sparkling ale maistuu myös niille, jotka ovat ennemmin viinin kuin oluen ystäviä, ja american pale ale Gilda on pärjännyt hyvin olutrankingeissa.

Kyseessä on perheyritys, joka perustettiin vasta vuonna 2012.

– Suurin vaikeutemme on rehellisesti sanoen ollut ehkä se, että teemme töitä sukumme kesken. Olemme tunteneet toisemme muuten, mutta emme töissä, ja se aiheuttaa välillä hankausta, Anton nauraa.

6. Ota napsu minitislaamossa

Buustamonin tislaamo on yksi Ruotsin pienimmistä. Vuonna 2000 perustetun tislaamon napsuja voi kokeilla maistajaistilaisuudessa hiihtoretken päätteeksi. Juomat on tuotettu tietenkin paikallisista antimista.

Erityisen jännittävän paikasta tekee se, ettei sinne ole asiaa autolla.

7. Rokkaa huippukokin tahdissa

Ölbaren ei nimestään huolimatta ole peruskaljakippola vaan monen mielestä Åren laadukkain ravintola. Toki sieltä oluttakin saa.

Maistelumenun voi syödä rennosti pystybaarissa savukoneen suhistessa ympärillä ja rokin pauhatessa täysillä, mutta ruoan takana on Jonas Dahlbom, yksi Ruotsin tunnetuimmista ja Bocuse d’Or –kisoissa pärjänneistä kokeista.

Ruokajuomat ovat hifioluita, jotka on yhdistelty saumattomasti esimerkiksi poron sydämeen, nieriään tai tartariin. Illan mittaan olutta lasketaan poron päästä.

8. Syö luksussnägärillä

Ei mitään perushookoota ja ranskalaisia vaan luksusgrilliruokaa. Sitä tarjoilee Magnus Nilssonin juuri avattu Korvkiosk Åren torin kupeessa. Rieskaleivän sisältä löytyy suussa sulavaa perunamuusia, laatumakkaraa ja sinappia, jota on pakko tuoda kotiinkin.

9. Kiertele sisustusparatiisissa

Åren keskustassa on mainioita sisustuskauppoja, mutta yksi ihanuus löytyy kahdeksan kilometrin päästä tavallisesta omakotitalosta. Samassa talossa asuva Katrin Holmgren tekee itse osan tuotteista. Huoneissa seikkaillaan trendikkään kuparin, rennon rustiikin ja pirtsakan tanskalaisuuden välimaastossa.

10. Hae taikinajuurta kotiin

Café Torget aivan Åren keskustassa myy juureen leivottua leipää. Jos leivonta on intohimo, kahvilasta voi ostaa juurta kotiin viemisiksi.

– Jotkut ovat hyvin tarkkoja mittasuhteista, mutta minä lisään näihin jauhoja ja vettä ihan fiiliksellä, sillä maistan, mitä juurelle pitää tehdä seuraavaksi, hurmaava Julia Pearson nauraa maistattaessaan juuria halukkaille.

– Tämän oppii vain virheiden kautta. Samaa reseptiä pitää tehdä kymmenen kertaa oppiakseen, mikä asia vaikuttaa mihinkin.

Julian suosikkiresepti ei ole mikään salaisuus: 200 grammaa juurta, 700 grammaa vettä, kilo jauhoja ja 20 grammaa suolaa. Taikinasta saa kaksi leipää. Siis leipomaan!

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Yhdysvaltojen liittolaiset järkyttyivät Trumpin kommenteista – jopa Ranskan äärioikeisto tuomitsee

    2. 2

      Tom Cruisen epäonnistuneella stuntilla karmeat seuraukset: vammat luultua pahemmat, elokuvan kuvaukset jäissä

    3. 3

      Nainen hukkasi timanttisormuksensa – 13 vuoden päästä kasvimaalla odotti uskomaton yllätys

    4. 4

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    5. 5

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    6. 6

      Palvottu plusmalli julkaisi kuvan, jollaisia mallit harvoin someen laittavat – esittelee uhkeat luomukurvinsa

    7. 7

      Dopingtuomio ei ole Therese Johaugin ainoa huoli: miljoonahuvilan osto toi mukanaan ongelman

    8. 8

      Tällainen on Trumpin uusi viestintäpäällikkö: Entinen malli ja näyttelijä

    9. 9

      Dinosaurusten evoluutiossa ratkaistiin jättiarvoitus – mysteerin puuttunut palanen on omituinen ”Frankenstein dinosaurus”

    10. 10

      Toni Wirtanen huomasi vaimonsa käytöksessä hälyttävän muutoksen – Jannika B:n masennus paljastui salakavalasti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuva: Ami löysi Lemmenjoelta suurimman kultahipun vuosikausiin – tämän verran sillä voisi rikastua

    2. 2

      Isisin 7 brutaalia kidutuskeinoa paljastuivat – ”Hän kysyi minulta, olenko kuullut purijasta”

    3. 3

      Lidlin valikoimaan saapuu syksyllä halpa nahkatakki – testasimme ja arvioimme kohuvaatteen

    4. 4

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    5. 5

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    6. 6

      Jessi, 33, ahdistui suomalaistyttöjen nettivideoista: ”Miten on mahdollista, että tuollaista saa tapahtua”

    7. 7

      Aftonbladet: ”Mielenkiintoinen esine” löydettiin vedestä kadonneen ruotsalaisnaisen etsinnöissä

    8. 8

      Amerikkalaismies painoi hälytyspainiketta kahdesti – kuukautta myöhemmin huoltomiehet tekivät karmean löydön hissistä

    9. 9

      Tutkijat uskovat: Mysteerikone MH370:n putoamispaikka selvisi vihdoin – koordinaatit 35,6°S, 92,8°E julki

    10. 10

      Järjestyksenvalvojien väitettiin pahoinpidelleen artistin Flow-festivaaleilla – video tilanteesta julki

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. 6

      Mies löytyi kuolleena illallispöydästä, kaveri lattialta – käsittämättömän kaksoiskuoleman syy Ranskassa selvisi viimein

    7. 7

      Viereinen matkustaja valitti Sara Forsbergin käytöksestä lentoemännälle – laulaja tilitti kohupäivityksessä: ”Hän haisee p**seeltä”

    8. 8

      ”Fiilikset menevät vuoristoratoja” – Sara Sieppi kyllästyi hänen ja Roope Salmisen suhteesta velloneisiin huhuihin: Uhkeana hellettä tihkuvissa bikinikuvissa

    9. 9

      Katso video Kiiran voimasta: Vesi tulvi supermarketin katosta Espoossa, lasiseinä rämähti 35 metrin korkeudesta kadulle Helsingissä

    10. 10

      Megatähti Justin Bieber ihastui vaaleaan kuntosalityöntekijään – kaunottaren tyly reaktio yllätti: kuittasi sivaltavasti takaisin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Yhdysvaltojen liittolaiset järkyttyivät Trumpin kommenteista – jopa Ranskan äärioikeisto tuomitsee

    2. 2

      Tom Cruisen epäonnistuneella stuntilla karmeat seuraukset: vammat luultua pahemmat, elokuvan kuvaukset jäissä

    3. 3

      Nainen hukkasi timanttisormuksensa – 13 vuoden päästä kasvimaalla odotti uskomaton yllätys

    4. 4

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    5. 5

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuva: Ami löysi Lemmenjoelta suurimman kultahipun vuosikausiin – tämän verran sillä voisi rikastua

    2. 2

      Isisin 7 brutaalia kidutuskeinoa paljastuivat – ”Hän kysyi minulta, olenko kuullut purijasta”

    3. 3

      Lidlin valikoimaan saapuu syksyllä halpa nahkatakki – testasimme ja arvioimme kohuvaatteen

    4. 4

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    5. 5

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. Näytä lisää