Uuno

Matkat

Valikko

Arvaa, missä herkuttelet näin! - Täsmäopas hiihtoloman suosikkikohteeseen

Julkaistu:

Gran Canaria
Tässä 5 erinomaista ja edullista ruokatärppiä suomalaisten suosikkisaarelle.

1. Las Palmas on ruokakulttuurien sulatusuuni

400 000 asukkaan Las Palmas on Gran Canarian gastronominen sulatusuuni. Ruokapöytien kansainvälisestä tunnelmasta voidaan kiittää pääkaupungin satamaa, joka kuuluu Espanjan vilkkaimpiin. Las Palmasiin on kautta aikojen tuotu mannermaisia ruokatuotteita.

Myös saaren oma tuotanto on laadukasta. Atlantista nousee mustekalaa, simpukoita, rapuja, hammasahvenia, meriahvenia ja tonnikalaa.

Erinomaisia vihanneksia ja hedelmiä saa kaupungin neljästä ruokahallista. Halleista vanhin on 1863 rakennettu Mercado Vegueta.


Tuoretorilla käyskentelyn jälkeen kulttuurien cocktailia kannattaa maistella historiallisen keskustan tapaspaikoissa ja laadukkaissa ravintoloissa. Cho Zacariaksen illallisella maistuu tuore kala valkosipulin ja paprikoiden kanssa.

Miltei kaikkiin aterioihin kuuluu tavalla tai toisella peruna. Eräs tunnetuimmista ruoista on kokonaisina omassa kuoressaan keitetyt perunat eli Papas arrugadas.

Suosittua Sancochoa valmistetaan jamssista. Makua paikallisille perunaruoille antavat kumina, anis, fenkoli sahrami ja aromaattiset yrtit.

Restaurante Cho Zacarias Calle Audiencia 7, Las Palmas

2. Herkuttelua vuoristossa

Parador de Cruz de Tejedan pihalla kiekuvalla kukolla ei liene aavistusta talon antimista. Jos kukko ymmärtäisi ruoan päälle, se olisi jo kuokkimassa ravintola Roque Nublon lounaalla.

Puolentoista kilometrin korkeudessa sijaitsevan Parador de Cruz de Tejedan terassilta näkyvät saaren korkeimmat vuorenhuiput Roque Nublosta Roque Pantaygaan. Pöytä on katettu saaren ja varsinkin vuoriston parhailla antimilla. Tarjolla on paikallisia tuorejuustoja ja hilloja sekä El Monte Lentiscalin viinejä. Pääruokana maistuvat tra mare et montagnen antimet kalasta porsaanlihaan ja ravuista paikallisiin mantelipikkuleipiin.


500 metriä alempana sijaitseva samanniminen pikkukylä näyttää heiluvan vaarallisesti vuorenkyljessä. Perillä se osoittautuu ruotsalaisten kuntoon laittamaksi 2500 asukkaan idylliksi kirkkoineen ja tascoineen.

Tejedan kylä tunnetaan mantelipikkuleivistä. Niitä kannattaa viedä myös kotiin, sillä ne ovat mainioita tuliaisia. Paikalliset kutsuvat manteleita nimellä almendreros. Välipala tiedetään maailman ravinteikkaammaksi kuivaruoaksi.

Parador de Cruz de Tejeda, Cruz de Tejeda s/n 35328, Gran Canaria

3. Agaeten laakson kahvi ja viini

Tamadaban luonnonpuistossa, puolen tunnin ajomatkan päässä Las Palmasista, viljellään trooppisia hedelmiä, viiniä ja kahvia.

Vihreäksi keitaaksi kutsutussa laaksossa viljeltiin kahvia jo 1800-luvulla. Finca La Lajan Victor Lugo Jorge kuuluu Euroopan pohjoisimpiin kahviviljelijöihin. Gran Canarian George Clooneyksi kutsutun Victorin esittelykierros kotitilan mailla lähentelee uskonnollista kokemusta. Kun Victor poimii kahvipensaan pavun ja pyytää maistamaan taatelilta ja kiiviltä maistuvaa kahvipapua, ymmärretään, että viljely on pyhää puuhaa.

La Lajan gourmet-kahvilla on hintansa. 250 grammaa maksaa 15 euroa. Korkea hinta on ymmärrettävä, sillä 7 kilosta arabica-kahvipapuja saa vain kilon kahvia.

Finca Laja, Agaete


4. Puerto de las Nievesin kalansaalis

Turistit eivät ole onnistuneet pilaamaan Pohjois-Kanarian suosituimman kalastajakylän luonnetta.

Puerto de las Nieves on suosituimmillaan sunnuntai-iltapäivien kohteena, mutta tänne ei tulla kännäämään ja sekoilemaan. Perheillä ja ystäväporukoilla on yhteinen päämäärä: jumalallinen kalalounas satamanäköalalla.

Päivän saalis ui lautasille ravintoloiden terasseilla. Paikalliset sardiinit ovat suurta herkkua grillattuina, mutta tarjolla on muitakin Atlantin antimia. Jos et osaa päättää mitä haluat, voit aina tilata kalaa ja äyriäisiä sisältävän mixed grill -annoksen eli grillatuilla merenelävillä täytetyn parrilladan.

Se, joka haluaa pyytää itse oman ruokansa, voi kysellä sataman kalastajilta mahtuisiko heidän veneeseensä ylimääräinen kalamies. Satamasta vaihtelunhaluiset pääsevät tunnissa Teneriffalle virkistymään.


5. Iltapäivä Puerto Moganissa

Vesipatsaat työntävät vesisuksilla taiteilevan nuorukaisen ilmaan Puerto Moganin edustalla. Hurja meno kuuluu idylliseen kylään, sillä sinne tullaan leikkimään vesileikkejä ja herkuttelemaan.

Puerto Mogan on täynnä valkoisia matalia taloja ja siltoja, joita eksoottiset köynnökset koristavat. Moganissa on myös ranta keskellä kaupunkia, joten auringonpalvonnan ja herkuttelun yhdistelmä onnistuu.

Aikaisemmin Moganin läheisillä pelloilla viljeltiin tomaatteja. Tänään kylän huipputuote on tonnikala, jota tullaan maistelemaan Las Palmasista asti.

Pikku Venetsiaksi kutsutun Puerto Moganin ravintoloiden tarjonta perustuu paikallisiin raaka-aineisiin. QueTalin kaltaisissa ravintoloissa kalastajien pikkuveneissä satamaan kuljettamat kalat ja äyriäiset tarjotaan mainioiden saarimangojen tai avokadojen kanssa. Hotel Cordialin lounaalla nauttii hyvän ruoan ohella sydämellisestä palvelusta.

Que Tal, Puerto de Mogan, Hotel Cordial, Avenida de los Marrero 2 Playa de Mogan

Ota kantaa

Onko Gran Canaria suosikkisaaresi Kanarialla?

Kyllä 41% Ei 59%
Ääniä yhteensä 4262
Näitä luetaan!
  1. 1

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  2. 2

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  3. 3

    Maailman rumin koira on 56-kiloinen napolinmastiffi Martha – yleisölle esittäytyminen ei voisi vähempää kiinnostaa lempeää jättiä

  4. 4

    CNN selvitti: Näin Pohjois-Korean johtaja rahoittaa luksuselämänsä

  5. 5

    Donald Trump lähetti lämpimiä terveisiä muslimeille

  6. 6

    Vanhemmat väittävät elävänsä universumin energialla – äiti ei syönyt edes raskaana ollessaan: ”Ravitsin poikaani rakkaudellani”

  7. 7

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  8. 8

    Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

  9. 9

    Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? Susanna ohjaa suuria lentokoneita ja elää luksuselämää – ”Meidän täytyy antaa ammattimainen kuva”

  10. 10

    Tyly muutos ensi viikon sääennusteeseen: +30 asteen helleaalto koukkaakin Venäjälle – Suomeen luvassa jotain ihan muuta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  2. 2

    Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

  3. 3

    Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

  4. 4

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  5. 5

    Lentoemäntä Martinalla on Euroopan suurimmat rinnat – haaveilee nyt yhtä äärimmäisestä pepusta: kirurgeilta täystyrmäys

  6. 6

    Kouvolalainen Markku on käynyt Pohjois-Koreassa yli 30 kertaa auttamassa – Kuvat suljetusta diktatuurista kertovat paljon

  7. 7

    Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? Susanna ohjaa suuria lentokoneita ja elää luksuselämää – ”Meidän täytyy antaa ammattimainen kuva”

  8. 8

    Ykköskierroksella varattu suomalaislupaus pettyi – ”Kaikki ei napsahtanut kohdilleen”

  9. 9

    Onko tässä Suomen komein halkopino? Kaikkien halkopinojen äitiin upposi 15 kuutiota pilkkeitä

  10. 10

    Miro Heiskanen teki kiekkohistoriaa – NHL:n varaustilaisuudessa kaikkien aikojen suomalaisvuosi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

  2. 2

    Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

  3. 3

    Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

  4. 4

    Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

  5. 5

    Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

  6. 6

    Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

  7. 7

    23 asiaa, jotka mullistuvat uudessa alkoholilaissa – kapakoiden aukioloajat, neloskalja kauppoihin...

  8. 8

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  9. 9

    Metsämustikoissa voi piillä vaarallinen loinen – onko syytä huoleen?

  10. 10

    Saako 15-vuotias olla yötä tyttöystävän luona? Psykologi: ”Vanhemmuuteen kuuluu estää yhdessä yöpymiset”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  2. 2

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  3. 3

    Maailman rumin koira on 56-kiloinen napolinmastiffi Martha – yleisölle esittäytyminen ei voisi vähempää kiinnostaa lempeää jättiä

  4. 4

    CNN selvitti: Näin Pohjois-Korean johtaja rahoittaa luksuselämänsä

  5. 5

    Donald Trump lähetti lämpimiä terveisiä muslimeille

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  2. 2

    Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

  3. 3

    Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

  4. 4

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  5. 5

    Lentoemäntä Martinalla on Euroopan suurimmat rinnat – haaveilee nyt yhtä äärimmäisestä pepusta: kirurgeilta täystyrmäys

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

  2. 2

    Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

  3. 3

    Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

  4. 4

    Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

  5. 5

    Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

  6. Näytä lisää