Ritva

Matkat

Valikko

Maistuuko lentokoneen ruoka pahalta? Tiesitkö, että syy on sinussa

Julkaistu:

Lentoruoka
Paljon parjattu lentokoneruoka. Senhän me kaikki tunnemme. Tiesitkö, että syy onkin sinussa.
Lentokoneissa tarjoiltavat ateriat saavat tuskin koskaan kiitosta herkullisesta maustaan, on ne sitten valmistettu kanasta, kalasta tai lihasta. Mutta nyt on löytynyt syy, mistä lentokoneiden huono ruoka johtuu. Ja yllättäen syy ei olekaan kokissa tai keittiössä, vaan meissä matkustajissa.

Huffington Post selvitti lentoyhtiö Lufthansan ruokapalelujen kehityksestä vastaavalta johtajalta Grant Mickelsiltä tarkemmat syyt ruuan mauttomuuteen yläilmoissa.

- Yli kymmenen tuhannen metrin korkeudessa matkustajalta katoaa makuaisti, Mickels kertoo Huffington Postille.

Syytä ei siis voikaan yksiselitteisesti vierittää ruuan laadun tai raaka-aineiden harteille. Saksassa on erikseen tutkittu jopa sitä, miten samoista raaka-aineista valmistettu fine dining -ravintolan ruoka muuttuu maultaan tympeäksi, kun se nautitaan kilometrien korkeudessa ahtaassa lentokoneessa. Yksi syy siihen on muun muassa lentokoneen ilmanpaine.

Testeissä selvisi, että lentokoneen paineistettu ilma yhdistettynä viilentävään ja kuivettavaan ilmastointiin hävittää matkustajan makuaistin lennon ajaksi yhtä tehokkaasti kuin kunnon flunssa.

Kyky maistaa esimerkiksi suolaista tai makeaa laskee korkeuksissa jopa kolmanneksella. Yhtään ei auta se, että lentokoneen kuiva ilma tukkii nenän, joka vaikuttaa ratkaisevasti myös siihen, miten maistamme ruoan ja erilaiset maut.

Vaikka suurin syy ruoan mauttomuuteen löytyy matkustajan heikentyneestä makuaistista, niin lentoruoan pitkä tie ateriapalvelun keittiöstä matkustajan lautaselle ei ainakaan paranna tilannetta.

Ruoka joudutaan valmistuksen jälkeen jäähdyttämään, pakkaamaan ja kuljettamaan koneeseen, jossa se vielä joutuu odottamaan jopa tunteja ennen varsinaista tarjoilua. Koneessa ruoka usein vielä lämmitetään uudelleen, jolloin se helposti kuivuu tai kovettuu.

Lentomatkaajien ei silti kannata menettää vielä kaikkea toivoaan. Huffington Postin mukaan tällä hetkellä muun muassa ainakin Lufthansa tekee töitä sen eteen, että lentoruoan maku saataisiin paremmaksi.
  • Matkalle

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Jani Sievisen ja Maria-rakkaan kesä kuluu seitsemää lasta kaitsien: ”Vähän on vilskettä”

    2. 2

      Pohjois-Korean Kim Jong-unilla on kolme luottomiestä, jotka nauttivat luontoiseduista – kaikkia yhdistää yksi asia

    3. 3

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    4. 4

      78-vuotiaan ilo ilmaisista ystävänpäiväkorteista jäi lyhytaikaiseksi – puhelimeen ei soittanutkaan poliisi vaan rosvo

    5. 5

      Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

    6. 6

      Eurojackpotissa yksi täysosuma: Tänne meni 50,2 miljoonaa euroa – Suomeen kuusinumeroisia voittoja

    7. 7

      Hollywoodin tähtipari eroaa 17 vuoden avioliiton jälkeen

    8. 8

      Tanja, 43, lähtee Suomesta – paluulippua ei ole: 700 euron kuukausibudjetti, ohjenuorana minimalismi

    9. 9

      WP: Trumpin vävy ehdotti salaista viestintäkanavaa Kremlin kanssa – Venäjän suurlähettiläs ällistyi

    10. 10

      14-vuotias tyttö putosi kallionkielekkeeltä ja loukkaantui vakavasti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    2. 2

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    3. 3

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    4. 4

      Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

    5. 5

      Verohallinto julkaisi metkan kuvan: Asiakas lähetti veroilmoituksen verkossa – kyllä, verkossa

    6. 6

      Tellervo Koivisto laski arkulle yhden tulipunaisen ruusun – mistä ele kertoo?

    7. 7

      Miksi Temptation Islandin salatut seksikohtaukset eivät näkyneet tv:ssä? Sami Kuronen paljastaa: Näin he jäivät kiinni

    8. 8

      Julkkiskaunotarten keskuudessa repesi raivoisa rähäkkä: Cheyenne Järvinen antoi täyslaidallisen – haukkuu Jannan ja Sara Siepin lyttyyn

    9. 9

      Aromipesän ja Passeli-ohjelman kehittäjä, miljonääri Heikki Taipale, 54, on kuollut

    10. 10

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. 6

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    7. 7

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    8. 8

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    9. 9

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    10. 10

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Jani Sievisen ja Maria-rakkaan kesä kuluu seitsemää lasta kaitsien: ”Vähän on vilskettä”

    2. 2

      Pohjois-Korean Kim Jong-unilla on kolme luottomiestä, jotka nauttivat luontoiseduista – kaikkia yhdistää yksi asia

    3. 3

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    4. 4

      78-vuotiaan ilo ilmaisista ystävänpäiväkorteista jäi lyhytaikaiseksi – puhelimeen ei soittanutkaan poliisi vaan rosvo

    5. 5

      Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    2. 2

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    3. 3

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    4. 4

      Trump tönäisi pääministerin tylysti tieltään Nato-kokouksessa – video tilanteesta leviää

    5. 5

      Verohallinto julkaisi metkan kuvan: Asiakas lähetti veroilmoituksen verkossa – kyllä, verkossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. Näytä lisää