Olga, Oili

Matkat

Valikko

Tomi Björck: ”Rakastan tätä kohdetta”

Julkaistu:

Minun matkani
Huippukokki Tomi Björck matkustaa hiihtolomalla entiseen kotikaupunkiinsa.
Muun muassa MasterChef -ohjelman tuomari Tomi Björck viettää hiihtolomansa vaimonsa Minkan ja pienen poikansa kanssa Lontoossa.

Tomi on asunut kaupungissa ja käynyt siellä kymmeniä kertoja ja nauttii yhä suurkaupungin vilinästä, vanhoista rakennuksista, toreista ja ruoasta.

- Rakastan Lontoota. Olemme usein hiihtolomalla siellä. Olen asunut Lontoossa kymmenisen vuotta sitten, joten kaupungissa on vanhoja tuttuja, Tomi kertoo.

- Menemme sinne vain nauttimaan. Saamme tuulettua ja pää levättyä.

Tällä kertaa Lontoossa vietetään pidennetty viikonloppu.

- Yleensä tykkään etsiä uusia paikkoja, mutta lyhyellä lomalla on kiva mennä tuttuun paikkaan. Puhuimme juuri vaimon kanssa, että mitä siellä tekisimme. Mutta meille riittää se, että kävelemme ympäriinsä ja käymme puistoissa. Hotellimme on keskustassa, joten kun sieltä lähtee kävelemään, näkee kymmenen kilometrin säteellä jo todella paljon.

”Ruokapaikkoja joka kukkarolle”


Ravintola-alan rautainen ammattilainen suosittelee tutustumaan Lontoon ravintolatarjontaan. Kaupungissa on paljon hinta-laatu-suhteeltaan hyviä ravintoloita.

- On kiva, että siellä on paikkoja joka kukkarolle, Tomi kertoo.

Tomi neuvoo, ettei kannata mennä niihin ravintoloihin, joissa on isoimmat valotaulut. Niissä pyritään myymään turisteille Tomin sanoin bulkkikamaa.

- Kannattaa ottaa hieman selvää ruokapaikasta.

Lontoossa aasialainen ja muutenkin etninen ruoka on iso juttu.

- Suosittelen tutustumaan intialaiseen, kiinalaisiin ja japanilaisiin ravintoloihin. Japanilaisista tutustumisen arvoinen on kulttimaineeseen yltänyt Koya sekä erittäin viimeisen päälle japanilainen Roka. Siellä kannattaa varautua jonottamaan. Busaba eathai oli suosikkini jo kymmenen vuotta sitten. Sieltä saa edullista, hyvää ruokaa, Tomi sanoo.

Tomin mielestä kannattaa myös tutustua brittiläiseen pubiruokaan.

- Gastropubeissa kannattaa käydä. Suosittelen esimerkiksi huippukokki Fergus Hendersonin  St. Johnia.

Jos kaipaa perinteisempää purilaista, Tomi suosittelee käymään Sohon Burger and Lobster -ravintolassa.

Antiikkitoreja ja keittokirjoja


Museoista suosikikseen Tomi nimeää modernin taiteen museon Tate Modernin. Mutta enemmän Tomi käyttää aikaansa ruokaan kuin museoihin.

- Olemme vaimoni kanssa ruokaihmisiä. Se on meidän kulttuuriosaamista. Mutta ravintoloiden lisäksi kierrämme muun muassa antiikkikauppoja ja -toreja, joista voi löytyä laseja, ottimia, haarukoita ja muuta tavaraa, jota voi laittaa ravintolaan tai kotiin seinälle.

Tomi kertoo ostavansa yleensä matkamuistoksi jonkin keittokirjan. Niitä hän metsästää mm. Notthing Hillistä.

Lisävinkki:

- Suosittelen hiihtolomamatkaa myös Tukholmaan. Risteilyt sinne ovat suosittuja, mutta suosittelen jäämään kaupunkiin pidemmäksi aikaa. Se on isompi kaupunki, siellä on kivoja ravintoloita ja lähiöitä, kuten Södermalm, joita kiertää, Tukholmassa Farang-ravintolan omistava Tomi vinkkaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Liian seksikkääksi väitetty golfkaunotar kritisoi uutta ”rintavakosääntöä” – aikoo jatkossakin näyttää naiselliset muotonsa

    3. 3

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    4. 4

      Mörön kauden pilannut vitsaus selvisi – näin sairautta hoidetaan

    5. 5

      Muistatko Tenavatähti Konsta Hietasen? Neljän lapsen isällä sivu-ura – yli 100 keikkaa vuodessa!

    6. 6

      Tulipunainen hellemassa iskee pian Suomeen – tänne Venäjän lämpö saapuu jo huomenna!

    7. 7

      Huume-Eeva oli Bangkokin ensimmäinen suomalainen naisvanki – ”Nukuin 168 vangin seassa”

    8. 8

      Yhdysvaltain kongressi sopi uusista Venäjä-pakotteista – vastoin Trumpin hallinnon selkeää linjaa: ”Kovat esitykset välttämättömiä”

    9. 9

      Anssi Kela mursi jalkansa kesken Tavastian-keikan – fanien lavalle heittämät ruusut saivat aikaan tapaturman

    10. 10

      Eemeli Salomäen pähkähullu urakka – kilpaili SM-kisoissa 13 lajissa: ”Heräsin yöllä ja kaikki paikat kramppasivat”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen lentomatka muuttui ”painajaiseksi” – kuva erikoisesta tapahtumasarjasta villitsee somessa

    2. 2

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    3. 3

      Huume-Eeva oli Bangkokin ensimmäinen suomalainen naisvanki – ”Nukuin 168 vangin seassa”

    4. 4

      ”Turha yrittää kesyttää” – julkkisnaiset kertovat, miksi eivät aja häpykarvojaan

    5. 5

      Katso, oletko rikas vai köyhä – tämän verran keskimääräinen suomalainen omistaa

    6. 6

      Pia, 25, hylkäsi asianajajan työn ja ryhtyi Instagram-tähdeksi – tienaa nyt muhkeat summat povekkailla kuvilla: ”Halusin haastaa itseni”

    7. 7

      Muistatko Tenavatähti Konsta Hietasen? Neljän lapsen isällä sivu-ura – yli 100 keikkaa vuodessa!

    8. 8

      200 risteilymatkustajaa jumissa Saimaan kanavassa – ruoka alkaa loppua, muusikko soittaa Baddingia

    9. 9

      Pasasen perhe kuvasi hätkähdyttävän videon venematkalla – karhu ui vastaan: ”Uskomaton, ainutlaatuinen ja jännittävä tilanne”

    10. 10

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    3. 3

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    4. 4

      Teemu Selänteen pojat katsoivat ilmaiseksi keikkaa isänsä luksusjahdilta – lavalla esiintyneeltä Reino Nordinilta osuva kuitti aiheesta

    5. 5

      Venäläisturisteja virtaa Suomeen yllättävästä syystä – näitä hamstrataan nyt kaupoista

    6. 6

      Synkkä juhlailta Salossa – morsian joutui soittamaan poliisin omiin häihinsä

    7. 7

      TMZ: Linkin Parkin solisti Chester Bennington, 41, on kuollut

    8. 8

      Sabina Särkkä narahti uimapukukuvansa muokkaamisesta – kihlatun julkaisu paljasti totuuden: huomaatko eron?

    9. 9

      Nuori nainen lähetti avoimen sairauslomaviestin – pomon reaktio sai itkemään

    10. 10

      8 asiaa, joita pariskunnat tekevät, mutta eivät myönnä sitä – montako kohtaa myönnät?

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Liian seksikkääksi väitetty golfkaunotar kritisoi uutta ”rintavakosääntöä” – aikoo jatkossakin näyttää naiselliset muotonsa

    3. 3

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    4. 4

      Mörön kauden pilannut vitsaus selvisi – näin sairautta hoidetaan

    5. 5

      Muistatko Tenavatähti Konsta Hietasen? Neljän lapsen isällä sivu-ura – yli 100 keikkaa vuodessa!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen lentomatka muuttui ”painajaiseksi” – kuva erikoisesta tapahtumasarjasta villitsee somessa

    2. 2

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    3. 3

      Huume-Eeva oli Bangkokin ensimmäinen suomalainen naisvanki – ”Nukuin 168 vangin seassa”

    4. 4

      ”Turha yrittää kesyttää” – julkkisnaiset kertovat, miksi eivät aja häpykarvojaan

    5. 5

      Katso, oletko rikas vai köyhä – tämän verran keskimääräinen suomalainen omistaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    3. 3

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    4. 4

      Teemu Selänteen pojat katsoivat ilmaiseksi keikkaa isänsä luksusjahdilta – lavalla esiintyneeltä Reino Nordinilta osuva kuitti aiheesta

    5. 5

      Venäläisturisteja virtaa Suomeen yllättävästä syystä – näitä hamstrataan nyt kaupoista

    6. Näytä lisää