Aulis

Matkat

IS testasi Teemu Selänteen uuden ravintolan Kaliforniassa

Julkaistu:

Kun tässä kalifornialaisessa ravintolassa kysyy tarjoilijalta jotain ravintolan omistajasta, tarjoilija tuntuu menettävän järkensä.
Minkälainen tyyppi hän on, minkälainen mies on Teemu Selänne?

- Oi, hän on niin uskomaton, tarjoilija Lisa Cerioni hehkuttaa eikä ole pysyä aloillaan.

Anaheim Ducksissa pelaava jääkiekkolegenda Teemu Selänne avasi ravintolan Kalifornian Laguna Beachille viime vuoden marraskuussa. Lisa Cerioni on työskennellyt ravintolassa alusta lähtien.

- Olen tarjoillut Teemulle ja hänen seurueelleen. Teemu kertoilee pöydässä tarinoita ja tarjoaa muille ruuat ja juomat. Hän ottaa kaikki huomioon, Cerioni kertoo.



Ravintolan nimi on Selanne Steak Tavern, ja sen erikoisuutena on nimensä mukaisesti pihvit. Cerioni paljastaa, että Selänne tilaa yleensä listan kalleimman pihvin, 96 dollaria maksavan Lord Stanley Cutin, joka painaa hieman yli 900 grammaa.

- Se on luolamies-pihvi, mutta mitä sopii odottaa huippujääkiekkoilijalta, joka kuluttaa 8000 kaloria 20 minuutissa.

Listalta löytyy seitsemän erilaista pihviä: esimerkiksi 340-grammaiset Ribeye- ja New York Strip -pihvit osoittautuivat laadukkaiksi ja mehukkaiksi.

Maistuvaa on myös periamerikkalainen mac and cheese, joka on ravintolassa ristitty Selänteen nimikkoruuaksi.



Monet asiakkaat ovat yllättyneet astuttuaan sisään Selänteen nimeä kantavaan ravintolaan. Seinillä ei ole Selänteen kuvia, eikä ravintolan sisustusta ole koristeltu jääkiekkorihkamalla. Alakerran televisioista sentään näytetään tarpeen tullen jääkiekkoa.

- Tämä ei ole sporttibaari, sanoo ravintolan apulaismanageri Nicole Myers.

Ravintola pyrkii sisustuksessaan ja ruokalistassaan arvokkuuteen: sisustus on hillittyä, katossa roikkuu kattokruunuja ja ruuista ja drinkeistä saa maksaa hieman perusravintolaa enemmän (halvin pihvi 34 dollaria, halvin drinkki 10 dollaria). Myers kertoo, että Selänteen vaimo Sirpa osallistui ravintolan sisustuksen suunnitteluun merkittävästi.

Omistajapariskunta on esillä myös ravintolan drinkkilistassa.

Selänteen mukaan on ristitty The Selänne -drinkki, jossa on muun muassa ripaus sitruunaa ja reippaasti viskiä.

Heti isännän nimikkodrinkin alta listalta löytyy Sirpa Selänteen mukaan nimetty valkosuklaaliköörillä viimeistelty The Sirpa, joka vääntyy tarjoilijan suussa muotoon ”The Sherpa”.



Teemu Selänne ei kuitenkaan yleensä tilaa ravintolassaan nimikkodrinkkiään, vaan kuparisesta mukista tarjoiltavan vodkapohjaisen Moscow Mulen.

- Se on Teemun suosikki. Kun hän tulee tänne kavereidensa kanssa, he juovat niitä niin paljon, ettemme ehdi tiskata kuppeja tarpeeksi nopeasti, tarjoilija Lisa Cerioni nauraa.



Ravintolan keittiömestarina toimii Joshua Severson. Nicole Myers kertoo, että Selänne valitsi Seversonin itse monien hakijoiden joukosta.

- Työhaastattelussa Teemu kutsui kokit kotiinsa kokkaamaan. Teemu oli jo valinnut Joshuan pääkokiksi, mutta ei kertonut sitä hänelle. Hän kutsui Joshuan viisi kertaa kotiinsa kokkaamaan perheelleen, vaikka oli tehnyt päätöksen heti ensimmäisellä kerralla”, Myers nauraa.

Selänne, 43, tapaa käydä ravintolassaan syömässä kerran pari viikossa. Usein hän tuo mukanaan ison seurueen.

- Teemulla on tuolla oma nurkkaus, jossa hän on kavereidensa ja perheen kanssa. Aina kun Teemu saapuu ravintolaan, fanit ympäröivät hänet ja hän näyttää aina huomioivan kaikki.



Manageri Myers muistaa jännittäneensä ensikohtaamistaan Selänteen kanssa.

- Kun tapasin Teemun ensimmäisen kerran, minua jännitti, koska hän on niin iso urheilutähti, mutta hän halasi minua ja oli niin mukava.

Ravintolan toinen omistaja on Selänteen golfkaveri ja naapuri Kevin Pratt. Ravintolaansa iltaa viettämään tullut Pratt kertoo, että he etsivät Selänteen kanssa paikkaa ravintolalle peräti seitsemän vuotta ennen kuin löysivät tilan Laguna Beachin South Coast Highwaylta.

Talo on rakennettu vuonna 1934 ja siinä toimi pitkään ranskalainen ravintola. Selänne ja Pratt panivat kaksikerroksisen rakennuksen uusiksi: alakertaan rakennettiin rennompi baari, yläkertaan fiinimpi ruokailutila.



Arki-iltana ravintola on lähes täynnä väkeä. Terassilla istuu Anaheim Ducksin kykyjenetsiöjitä ja baaritiskillä pikkutakkeihin pukeutuneita nuoria miehiä. Yläkerrassa suuret seurueet illastavat suureen ääneen. Myers kertoo, että suomalaisia Selänne-faneja käy ravintolassa lähes viikoittain.

Tietämätön ei välttämättä tajuaisi olevansa suomalaisen jääkiekkoilijan perustamassa ravintolassa.

Pari yksityiskohtaa kuitenkin paljastavat ravintolan taustat: alakerran hyllylle nostettu Stanley Cup -pokaalin jäljennös ja puisen ruokalistaan kanteen kaiverrettu taikasana, ravintolan isännän nimikirjoitus.

 


Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tom Cruisen epäonnistuneella stuntilla karmeat seuraukset: vammat luultua pahemmat, elokuvan kuvaukset jäissä

    2. 2

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    3. 3

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    4. 4

      Poliisi julkaisi kuvan lasten vaarallisesta temppuilusta – ”Emme halua, että ainuttakaan vahinkoa tapahtuu”

    5. 5

      Tällainen on Trumpin uusi viestintäpäällikkö: Entinen malli ja näyttelijä

    6. 6

      Palvottu plusmalli julkaisi kuvan, jollaisia mallit harvoin someen laittavat – esittelee uhkeat luomukurvinsa

    7. 7

      Dopingtuomio ei ole Therese Johaugin ainoa huoli: miljoonahuvilan osto toi mukanaan ongelman

    8. 8

      Toni Wirtanen huomasi vaimonsa käytöksessä hälyttävän muutoksen – Jannika B:n masennus paljastui salakavalasti

    9. 9

      Jukka söi lämmintä majoneesia ja joi hanavettä keskellä Afrikkaa – 1600 euron ”ripulireissu” oli unohtumaton kokemus

    10. 10

      Eikö istu ja nouse -testi onnistu? Kokeile liikettä, josta jokaisen peruskuntoisen tulisi selviytyä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuva: Ami löysi Lemmenjoelta suurimman kultahipun vuosikausiin – tämän verran sillä voisi rikastua

    2. 2

      Isisin 7 brutaalia kidutuskeinoa paljastuivat – ”Hän kysyi minulta, olenko kuullut purijasta”

    3. 3

      Amerikkalaismies painoi hälytyspainiketta kahdesti – kuukautta myöhemmin huoltomiehet tekivät karmean löydön hissistä

    4. 4

      Lidlin valikoimaan saapuu syksyllä halpa nahkatakki – testasimme ja arvioimme kohuvaatteen

    5. 5

      Aftonbladet: ”Mielenkiintoinen esine” löydettiin vedestä kadonneen ruotsalaisnaisen etsinnöissä

    6. 6

      Jessi, 33, ahdistui suomalaistyttöjen nettivideoista: ”Miten on mahdollista, että tuollaista saa tapahtua”

    7. 7

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    8. 8

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    9. 9

      Huippumalli Elle Macpherson, 53, lumoaa bikineissä – tätä vartaloa ei turhaan kutsuta maailman upeimmaksi!

    10. 10

      Helppo testi kertoo parissa sekunnissa, kuinka suuri on riskisi kuolla ennenaikaisesti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. 6

      Mies löytyi kuolleena illallispöydästä, kaveri lattialta – käsittämättömän kaksoiskuoleman syy Ranskassa selvisi viimein

    7. 7

      Viereinen matkustaja valitti Sara Forsbergin käytöksestä lentoemännälle – laulaja tilitti kohupäivityksessä: ”Hän haisee p**seeltä”

    8. 8

      ”Fiilikset menevät vuoristoratoja” – Sara Sieppi kyllästyi hänen ja Roope Salmisen suhteesta velloneisiin huhuihin: Uhkeana hellettä tihkuvissa bikinikuvissa

    9. 9

      Katso video Kiiran voimasta: Vesi tulvi supermarketin katosta Espoossa, lasiseinä rämähti 35 metrin korkeudesta kadulle Helsingissä

    10. 10

      Megatähti Justin Bieber ihastui vaaleaan kuntosalityöntekijään – kaunottaren tyly reaktio yllätti: kuittasi sivaltavasti takaisin

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tom Cruisen epäonnistuneella stuntilla karmeat seuraukset: vammat luultua pahemmat, elokuvan kuvaukset jäissä

    2. 2

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    3. 3

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    4. 4

      Poliisi julkaisi kuvan lasten vaarallisesta temppuilusta – ”Emme halua, että ainuttakaan vahinkoa tapahtuu”

    5. 5

      Tällainen on Trumpin uusi viestintäpäällikkö: Entinen malli ja näyttelijä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuva: Ami löysi Lemmenjoelta suurimman kultahipun vuosikausiin – tämän verran sillä voisi rikastua

    2. 2

      Isisin 7 brutaalia kidutuskeinoa paljastuivat – ”Hän kysyi minulta, olenko kuullut purijasta”

    3. 3

      Amerikkalaismies painoi hälytyspainiketta kahdesti – kuukautta myöhemmin huoltomiehet tekivät karmean löydön hissistä

    4. 4

      Lidlin valikoimaan saapuu syksyllä halpa nahkatakki – testasimme ja arvioimme kohuvaatteen

    5. 5

      Aftonbladet: ”Mielenkiintoinen esine” löydettiin vedestä kadonneen ruotsalaisnaisen etsinnöissä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. Näytä lisää